颐和古董羊肉羹·铜锅涮肉(老门东芥子园店)

 

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    来自 冬眠的熊二 的点评

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餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 4.0
环境 5.0
服务 5.0
  • |颐和古董羊肉羹·铜锅涮肉^|三岔肉(偏瘦)^|麻酱调料^被这家店古色古香、精美的铜锅吸引进去。这家店开在老门东景区芥子园内,整体是一家酒店集团,除了可以吃老北京正宗铜锅涮羊肉之外,还可以在芥子园里欣赏古典园林的景色,据说还有预订酒店住宿、婚宴等服务。羊肉口感正宗,但一定要配合麻酱,非常好吃,没有重油重辣,比较清爽滋补。

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  • 来南京玩儿,没想到能吃到这么地道的北京涮羊肉。惊愕!
    在北京吃过多家涮羊肉,从老字号到新牌子小店,能好吃,香的真不普遍,甚至很少。所以在南京吃到很棒的涮羊肉太难得了。
    #沉浸式入冬 #真香小吃大集合
    🔥古董羊肉羹是颐和芥子园的餐厅,开在老门东的老街巷里,很有市井气息。不是周末晚上全满,看样子还是新开的。
    叫古董羊肉羹,古董的意思是吃的掉在火锅里“咕咚”的声音,还挺形象的。
    店内是中国的红色系,店不大,只有一个包房,能坐六七个人,其余都是小桌子、卡座,有两个大桌子吧,我们去的时候看样子有人在聚会。

    🔥火锅是红色景泰蓝的小锅,这样更干净卫生,特别好。
    厨师明档手切羊肉,据说是从北京请来的。从我们进来到走,师傅一直在特认真地切,没停过,需求量也是够大,肉都是手切羊肉,各种部位,不太懂。但是吃到嘴里就有感觉了,不是鲜,而是香,透着一股香气。

    🐏其实涮羊肉的精华在麻酱小料,感觉是配角,其实是灵魂,蘸什么都倍儿香。师傅秘制,比客人自助的好,自己调不出地道的味儿。
    据说应该把麻酱蒯到盘子里,不把肉放碗里蘸,这样才能保证酱料始终的浓稠度一致一味。但我就要让酱料变稀,最后喝了……
    没有麻酱的火锅不叫火锅,有的也不是都好,好的很少。


    🔥颐和古董羊肉羹铜锅涮肉
    💰人均:160块
    ⏰营业时间:11-22:30
    🌿地址:南京市老门东三条营32号#排队也要吃的火锅

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餐厅信息

  • 人 均: ¥132(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    老北京火锅 火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 老门东三条营32号(从老门东罗森店入口处进入老门东,一直走到头,在左手边),开车可停P3停车场
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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