耕读园·别墅里的私享菜(华新巷小区店)

藏在居民楼的宝藏私房菜，一般人都找不到，良心推荐 耕读即“晴耕雨读”，中华农耕文化的显著特征。 久居乡间，将一切规模立定，以耕读二字为本，乃是长久之计。 　 耕读园 别墅里的私享菜满足私房菜的条件，食物新鲜美味且有秘制做法，地理位置私密不好找，开在居民区里…… 耕读园· 别墅里的私享菜，南京存量仅有的少数苏联专家楼。 耕读园旧址为：江苏幼儿师范学校，见证了大国外交时间，历史悠久。 店内各种藏品都是不可多得，汉俑、反字书、六朝砖、纸胎漆器等等。 超多文人墨客都有来光顾 ，比如诗人北岛、五月天、陈丹青、周涛等。 贫女如花只镜知，它鲜为人知，隐隐于市，好似一个高冷独立的存在，不同于市面上其它的家常菜。淮扬菜与上海菜的融合，鸡精、味精不入菜，主张食材的本味，简单调味。一餐吃起来，整个人都很巴适。 沾酱海蜇，块大厚实、爽口Q弹。 南瓜百合，富含鲜味的南瓜点缀以百合，金银满满，清甜可口。 西湖醉蟹，膏黄的肥美成都、肉质饱满程度，会让你大呼过瘾，花雕酒香令人欲罢不能。 小笼白灼虾 ，将原汁原味的鲜虾直接放入清水里煮食，鲜、嫩，蘸汁而食。 一品番茄汁牛腩，番茄配牛腩绝对是经典的搭配，用酸甜可口的番茄来做汤底，配上鲜嫩又有嚼劲的牛腩，番茄的酸甜浸透牛腩，肉香四溢，健脾开胃，在 ​饹馍茶馓，饹馍包着茶馓加上黄瓜丝、葱丝蘸以秘制酱油，酥脆可口，越嚼越香。 咸蛋黄鲈鱼，这道菜很黄不暴力，入口鲜咸，鱼肉鲜嫩，蛋黄咸香。 葱烤鸦片鱼头， 造型别致，覆盖在鱼头的香葱消除了鱼肉的腥气，鱼肉鲜美之余，更添田园气息，众人疯抢之。 水三鲜，菱角、马蹄、莲藕，色泽清淡甜爽鲜。 银耳雪梨羹，餐后来上一碗，晶莹剔透、清甜润泽，整个人都熨帖平整了，连一颗心都满满的。 店内是预约制消费模式，食材都是提前一天准备的，零库存更加新鲜、讲究。 拐七八个弯才能找到，你也值得来寻觅。

来自 谷春先 的点评