九鼎轩脆毛肚火锅(新街口店)

 

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  • 九鼎轩脆毛肚火锅,是九鼎集团时尚火锅第五代升级版采用全国首创白煮脆嫩工艺,抛弃了传统毛肚火碱不健康的发制整个店面是以红黑为主打的色...

    来自 谷春先 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜鸭血 , 乌鸡卷 , 鲜鹅肠 , 滑类组合 , 牛黄喉 , 相间肥牛 , 农家酥肉 , 手工鲜虾滑 , 脆毛肚 , 成都人气香肠 , 牛蛙 , 黄喉 , 麻的跳牛蛙 , 肥牛 , 红糖糍粑 , 鸭血

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(23条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:85元
  • 九鼎轩脆毛肚火锅,是九鼎集团时尚火锅第五代升级版
    采用全国首创白煮脆嫩工艺,抛弃了传统毛肚火碱不健康的发制
    整个店面是以红黑为主打的色调,给人一种冷艳的感觉
    炫酷的墙面手绘,普通的框架在点亮灯带后,增强了立体空间感
    开放式明档厨房,配菜、分量、安全、卫生以及规范,展露无遗
    数十种蘸料,让人眼花缭乱,自助的水果和小菜,无限量供应
    手工铜锅,极具质地的餐具,筷子还刻有餐厅名,还有围兜
    排烟循环系统非常棒,吃完身上一点味道都没有,非常喜欢
    ​无毛肚,不火锅,精选食草水牛肚,毛肚竟比手掌还要大,厚实且有韧劲
    冰水鹅肠,颜色鲜嫩、水份充足,下锅15秒就可以开吃,爽脆鲜嫩
    瀑布肥牛,顾名思义,造型很像瀑布,垂直而下,肉质扎实
    农家酥肉,直接吃或者涮烫都是一流,外脆里嫩,越嚼越香
    深海琵琶鱼,奇特的瓶子造型,一整条琵琶鱼,去头、去皮、去骨,新鲜
    每次去吃火锅,虾滑都是必点的,虾滑的滑嫩鲜香,服务态度很不错

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:125元
  • 首先说一下服务吧!虽然生意特别好,但服务一点都没怠慢,围裙,皮筋,手机套都有给,加饮料(饮料是免费的哦,有酸梅汁和橙汁!)打沫,调火,加汤水,特别到位!大赞!
    ✨菜品✨
    【鸳鸯锅底】聚餐必选,满足每个人的需要!选的番茄+菌菇+牛油辣,牛油够啦够劲爆!菌菇汤香浓不油腻,鲜美不口干!我喝了好几碗!也辛苦服务的小妹了,加了好几次汤!番茄锅越煮越浓郁!
    【脆毛肚】不愧是镇店之宝,装盘大气,一片有我脸大,涮10秒就可以吃了,一点都不缩水,爽脆可口,吃一片就特别满足!
    【冰水鹅肠】又宽又透亮,而且特别长,七上八下,就可以开吃啦,即使煮久了也很脆!
    【牛蛙】15元一只,都是现杀的,上桌时已经切开,腿是腿,身子是身子!非常鲜嫩!
    【鲜猪脑】18元一份,四只呦,好实惠,简直不敢相信!要煮好久好久,吃着跟豆腐一样,真真的入口即化!
    【鲜鱼片】草鱼切片,无刺,懒人的福音,上桌后,服务员就将中间的鸡蛋轻轻的搅拌,然后均匀的涂抹在鱼片上,不仅去腥,还让鱼片吃着鲜嫩无比!粉丝也特别好吃!吃了好多好多!
    【经典滑类组合】鱼滑+牛肉滑+墨鱼滑+虾滑,吃一半时服务员就会过来主动帮下,无需自己动手!鱼滑嫩到像空气,虾滑里面好多虾粒,牛肉滑比较有嚼劲,墨鱼滑更加Q弹!
    【台湾脆皮肠】味道很特别,有淡淡的酒香,Q弹爽口,超级推荐!
    【超人气成都香肠】细长细长的,晶莹剔透,类似过年时家里灌的香肠,鲜香适口,肥的地方一点都不觉得油腻呢!
    【小酥肉】肉很充实呀,外面一层薄薄的面粉,炸的金黄金黄的,很是诱人!肉很嫩,外皮酥脆,里面夹杂着淡淡的花椒粉,好吃的不得了!
    【红糖糍粑】7元一份,黄豆粉和红糖搭配的刚刚好,甜而不腻,香糯可口!
    【自助调料】8元一份,20多种蘸料可供选择,基本都是商家特制研发出来的,另外还有爽口小菜,水果,最爱西瓜,超级甜呢,水分也足足的!吃到根本停不下来!
    走的时候还送了柠檬喷雾,去火锅味的,还有门口的小布丁也是免费的,吃完火锅来一根还是挺不错的!
    总之,这是一次很满意的用餐体验!下次再来呦!

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  • 口味很不错,服务也很好。服务员太热情了,每次吃一点就把你桌子收拾的很干净!

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  • 火锅味道很不错。很好吃。虽然价格有点小贵。 第一次去差点位置没找到,是在苏宁易购旁边进去在乘电梯去三楼就是了。还有就是餐巾纸要给钱买,没送的。 饮料可以喝到饱,喝完了又送。

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  • 南京首家螺蛳粉火锅‼️涮菜仅3元
    一直羡慕上海的的朋友,可以吃上螺蛳粉火锅,果然南京终于也有啦!作为螺蛳粉狂热爱好者!能和姐妹一起吃上螺蛳粉火锅也太幸福了!
    -
    🥘店名:九鼎轩脆毛肚火锅
    📍地址:淮海路68号新街口苏宁生活广场三楼
    🕑营业:10:00-22:00
    -
    🌟番茄螺蛳粉锅+原味螺蛳粉锅
    一个锅底就有好多配菜了~(酸笋+木耳丝+豆角+油泡+螺蛳肉+炸腐皮)🌟点锅底还会送螺蛳粉六小样涮菜低至3元~可以加上虎皮鸭掌,虎皮猪手,还有香肠!!这不就是豪华版的螺蛳粉吗?

    🌟招牌脆毛肚
    基本每桌都会点的就是脆毛肚了!在锅里面七上八下,搭配上螺丝和锅底,味道真的yyds!!
    -

    还有田螺塞肉,螺蛳肉虾滑,虎皮鸭掌,虎皮猪手,广西特产腊肠~可以根据自己的口味再点。
    -
    隐藏自制涮菜!
    1️⃣油条+螺蛳肉虾滑臭豆腐+螺蛳肉虾滑
    2️⃣肥牛卷腊肠+酸笋+米粉
    听说南京溧水店10号上螺蛳粉啦!!📍地址:(溧水区)永阳街道高平大街55号万达广场4楼🎊姐妹们冲鸭~ #一秒开启嗨飞模式

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  • 俗话说得好“无毛肚,不火锅”!毛肚控的我每次吃火锅不涮毛肚就感觉吃的不够尽兴呀。所以每当想吃火锅时脑海里只有九鼎轩一家!
    店里装修的也很风雅大气别致很有氛围感,随手一拍就超出片📷
     .
    🏠:九鼎轩脆毛肚火锅(新街口店)
    📍:淮海路68号新街口苏宁生活广场三楼
     .
    📝点单攻略
    ✔️番茄汤&牛油辣
    最爱的两个锅底一起来啦!番茄锅番茄味超浓郁,口感清淡,不爱吃辣的宝子点它!爱吃辣的宝子直接进麻辣鲜香的牛油辣锅哦,正宗的重庆牛油锅,辣香辣香的~
    ✔️九鼎轩脆毛肚
    进店必点招牌菜品!份量超足够!一大片一大片的鲜嫩毛肚看着就流口水,夹起在锅底涮上几秒捞出,一口下去嘎吱脆,肥美爽口,越吃越上头
    ✔️重庆冰汤圆
    满满的一大碗全是料,糯叽叽的冰汤圆吃起来冰爽甜蜜可口,吃火锅必备的解腻解辣神器👍

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  • 一进来惊到了,大变样哇
    洞穴风真的好特别,不是服务员领着真的怕走丢了哈哈哈
    这个火锅吃的真的好高级

    √九鼎轩12年经典脆毛肚
    毛肚也是一如既往的好吃、脆脆的真的很不错涮辣锅实在是太入味了,入味又嫩~

    √雪花上脑肥牛
    肥瘦相间,纹理好看的肥牛真的会勾起人的食欲吃火锅就是要吃实打实的肉哦~真的好好吃

    √巧克力雪山冰
    这个天气吃着冒 的麻辣火锅
    来上这么一份巧克力 冰也太爽了吧
    超解辣超解腻!

    店名:九鼎轩脆毛肚火锅(南京新街口店)
    地址:南京市秦淮区淮海路68号新街口苏宁广场3F
    #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #吃一顿海鲜大餐 #自助餐攻略

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  • 南京人民好幸福 新街口首家洞穴风火锅店诶
    在洞穴里涮火锅是什么体验
    九鼎轩脆毛肚火锅也太会啦,这次重装升级
    敢说是南京环境zui好的火锅店啦!
    纯白ins风真的很出片!
    在南京就能体验到敲ins的柏拉图洞穴风火锅
    进店一眼惊艳,纯白设计的洞穴风,柔和的光线,精心布置的桌椅让人置身于奇妙的洞穴氛围
    环境奈斯,菜品都很新鲜
    .
    🐧企鹅仔!
    可可爱爱的墨鱼丸!一口一个!QQ弹弹很有嚼劲!
    .
    🍖脆毛肚
    来他家不点毛肚可是会后悔呀
    基本是每桌必点的
    爽脆的毛肚,在热气腾腾的锅里涮一下
    蘸上酱来吃,这人间美味谁不爱
    .
    🍖冰水鹅肠
    新鲜的鹅肠,口感鲜脆,弹性十足,一点都不腥
    .
    🍹重庆冰汤圆
    糯叽叽的重庆冰汤圆,冰爽酸甜,解暑解腻全靠它啦😉

    🏠:九鼎轩脆毛肚火锅(南京新街口店)
    📍:南京市秦淮区淮海路68号新街口苏宁广场

    #排队也要吃的火锅 #周末去哪儿

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  • 从没让我失望过的九鼎轩换了超美的装修
    首家洞穴风仿佛在度假
    服务和细节非常用心
    吃个火锅也这么高级了
    -
    ✔️九鼎轩脆毛肚
    脆弹大片新鲜到每个毛尖都很立体,9秒轻涮薄而爽脆,越嚼越有嚼劲。
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    ✔️冰水鹅肠
    粉嫩洁净的鹅肠泡在冰水里围成小花朵,川味火锅老三样必点。
    -
    ✔️贡菜涨蛋
    明厨档现做的金黄焦香,谁能拒绝黄澄澄的涨蛋和脆爽贡菜。
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    ✔️火箭鱿鱼
    近来的网红品,花刀鱿鱼品质超好。
    -
    ✔️相间肥牛
    红白相间厚片入口都是牛油的脂香气。
    -
    🥢九鼎轩脆毛肚火锅(新街口店)
    📍淮海路68号新街口苏宁生活广场三楼

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  • 是的,我又去九鼎轩吃螺蛳粉火锅了,每次去臭到起飞🛫️,但还是想吃。
    点锅底就送6种小料,还有自助水果、冰淇淋,其他涮菜低至3r,爆单9.9抵50,人均65,性价比巨高,值得n刷啊✅
    -
    📖点单攻略:
    ✔️螺蛳粉锅+麻辣螺蛳粉锅双拼
    螺蛳粉锅底真的又香又辣,越吃越停不下来。
    ✔️小料
    螺蛳肉、豆腐泡、酸笋、炸豆皮、木耳丝、响铃、米粉,太丰盛啦,最后加点花生米,米粉顺滑有韧性,好吃到哭!!
    ✔️田螺塞肉
    一个巨大,塞满了肉,吸收汤汁后,吃起来太爽啦
    ✔️虎皮鸭掌
    先炸过的,好大一只,锅里煮一下,就会变得软烂,一吃就脱骨,绝了! !
    ✔️招牌脆毛肚
    必点,份量很足,新鲜脆爽,还能拿来做diy,脆毛肚酸笋等,吃个火锅也太有趣了。
    -
    🏠九鼎轩脆毛肚火锅:淮海路68号新街口苏宁生活广场三楼
    🚇交通:地铁1/2号线新街口站14号口

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1-10 / 152条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥97(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川味/重庆火锅 重庆火锅 火锅
  • 电 话: 85778797
  • 地 址: 淮海路68号新街口苏宁生活广场三楼地铁1号线14号出口
  • 营业时间:营业中 11:00-03:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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