南京希尔顿酒店·粤扬中餐厅

 

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  • 没想到第一次来用餐,就有大厨亲自坐镇,烤鸭皮薄酥脆,和我在北京全聚德吃的比起来丝毫不逊色,如果面皮是那种热腾腾的就更好了,这里的粤...

    来自 M37****6976 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

海味豆腐煲 , 金陵四味碟 , 吊炸清远鸡 , 秦淮生煎包 , 野山菌炖老鸡汤 , 金陵风味三珍碟 , 芦笋清瓜炒百合 , 津葱鲜菇扒海参 , 红酒牛肋 , 生煎包 , 白果芋泥 , 潮汕肉饼 , 潮汕牛肉饼 , 清蒸江桂鱼 , 粤扬浓汤面 , 风味焗黄鱼 , 红酒慢火焖牛肋 , 叉烤琵琶鸭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4.9/5分
口味 4.9
环境 4.9
服务 4.9
  • 没想到第一次来用餐,就有大厨亲自坐镇,烤鸭皮薄酥脆,和我在北京全聚德吃的比起来丝毫不逊色,如果面皮是那种热腾腾的就更好了,这里的粤菜做的也非常的好,个人主推脆皮乳鸽,服务员张晶也棒,全程一直在介绍菜品

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  • 美妙的食材是大自然给予舌尖的恩赐,各种食材都有着它独特的味道,给予味蕾不断的新体验。
    希尔顿集团第四届“主厨季”
    邀您共赴飨味之旅
    精选优质食材,遵循顺时而食
    坚持菜系精髓,把控精准温度,展现地道滋味
    #酒店控陶子 #浪漫约会餐厅 #美食旬味会

    ✔️此次主厨季,南京希尔顿酒店粤扬中餐厅主厨李国英联手汇全日餐厅主厨Ray,共同为宾客呈献精致多元的饕餮盛宴,探寻美食背后的文化魅力。
    ✔️灵感来源于顺德传统名菜—拆鱼羹,主厨精选新鲜东海黄鱼,手工拆取鱼腹及鱼尾处更加细嫩的肉,浸入山泉水小火烹煮,搭配绣球菌、木耳、陈皮、花胶等食材精心煨制,为整道菜增香增色,带来全新口感体验.
    ✔️作为潮汕菜的”经典〞,响锣被奉为餐桌上的”美食第一壳”。美食家蔡澜曾经评价,“响螺好像代表了潮汕菜最刁钻的食材〞,足以见得响锣的重要级与烹饪的难度。选用来自美国佛罗里达州的海螺,吃天然水藻长大,自带鲜甜。以壳为鼎,整螺入菜,炭
    火中烧制四十分钟以上,螺肉柔韧味浓,脆嫩口感的冲击后,是自带的鲜香显现,食之回味无穷。
    ✔️调古法炭烧雪花和半,粵菜极具代表性的经典烧味,主厨赋予传统菜式创意雕琢。精选上等雪花和牛,原肉现切,秘制酱汁与叉烧肉恰当融合,明炉烤至九成熟,肉香味十足。现场点燃火焰,混合着攻瑰海盐的香味
    被肉质吸收,软嫩多汁,甜咸适中。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,入口松化,吃毕齿颊留香。

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  • 🏨五⭐️星级的酒店—朗晟希尔顿,含有客房333间,1200平的大宴会厅,和七个可拆分多功能厅,一个自助餐厅,中餐厅,健身房,配置完善。

    🖼酒店客房隔音效果不错,空间够大,就是可能年限久了有点破旧,宴会厅布局设计背景都是南京山水文化,时尚优雅又不失古韵,有气魄。

    🍱酒席宴请基本都是套餐形式,配菜5K.起步,定位中高端,中餐厅以粤菜和淮扬菜为主。粤扬中餐厅,夜泰美泰餐厅,全日制西餐,辅以酒吧,等,中西结合,适合不同文化背景的住客。

    🛎服务热情,上菜也是先慢后快,可以相对理解!

    🥩荷香草捆牛肋骨,招牌菜之一,卤汁寝透,软烂有嚼头。

    🐦羊肚菌山药乳鸽,因为家里面小时候养鸽子,所以从来不吃,但是看卖相不错,金黄通透。

    🦐大虾焗粉丝,体态庞大,但是肉不是太多了。

    🐠清真桂花鱼,这一天吃了两炖桂鱼,这肉确实软糯,粘着卤子吃更棒!

    🍱凉菜必有盐水鸭,酱香牛肉,萝卜丝等,先开开胃,挺好!

    🥘浓汤皮肚烩鱼肚,汤汤水水,软糯滑嫩。大虾球也是卤的很是入味哈?!毕竟,无肉不欢的我是爱的!

    👌菜品总体来说不错,定位高,服务好。满意指数四星吧!

    📍位置:建邺区江东中路100号,餐厅三楼。
    🚗交通:地铁二号线集庆门大街站5号口,公交82,39路等万达广场站直达。自驾停车场负二楼有部分停车位。

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  • 今天在希尔顿酒店入住,到了饭点就去楼下的中餐厅点餐,然后送到房间里,细心的雅馨小姐姐给我推荐的菜泡饭还有几道点心,红糖年糕酒酿元宵等都是很不错哒!

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  • 早餐在这里吃的自助餐很丰富,还有现下的面和小馄饨,中餐点心和西式面包甜点都有,味道不错的,地方也够大,服务也蛮好的,总体来说符合五星标准。

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  • 醉蟹挺好喜欢吃的,摆盘也很精致,山药糕是冷的甜度适中不腻,非常值得推荐的,
    张晶服务的不错,下次还会在带人朋友一起来

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  •   人均消费:200元
  • 今天是多年的老朋友一起聚会,也是赶巧到这的,这里的菜品味道的确不错,适合我们老年人吃,那道黄汤虾仁年糕,南瓜汤汁勾芡的非常的浓稠,就是那个红烧江馒里面的江馒非常好吃可能是我个人不太喜欢里面的咸肉,如果换成鲜肉会更好,谢谢服务员Jane,是个不错的小姑娘,我们觉得菜品可能口味淡一点,不太适合我们的口味,她就一直和厨房去协调,这样的服务我们非常的满意。

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  • 这些菜品上面的点缀之笔显得更值得,他们家的手工酸奶很good,麻球和叫花鸡是这家主厨亲自为我们上的菜,主厨很和蔼可亲,服务Young非常体贴Jane很认真对待每一位客人!环境不错

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  • 菜品都是很好吃的,尤其是那2道仙贝炒芦笋和西湖牛肉羹(泡点白米饭混在一起更好吃),服务人员也不错魏嘉钰很棒哒✨️

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  •   人均消费:181元
  • 【口味】〔板栗烧鸡〕怎么说呢?板栗是可以都,就是鸡肉有点点硬,整体还可以吧。
    香芋鱼头砂锅个人感觉没有之前好吃了,之前的〔鱼头砂锅〕是有浓浓的奶香味,而今天吃的,没有什么特别的,很普通。
    〔羊肉锅〕味道有点shan,没怎么吃
    〔金针菇肥牛〕问起来香味扑鼻,吃起来也好吃,夹一块牛肉在沾上特质的酱料嗯️
    【环境】包间里空调开放,吃起来暖和不冷,安静许多。
    【服务】Young、Jane这两位服务生,细心周到️️

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1-10 / 11条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥300(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 025-86658888
  • 地 址: 江东中路100号南京希尔顿酒店内
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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