左庭右院鲜牛肉火锅(南京德基店)

Zuotingyouyuanxian Beef Hot Pot (nanjingdeji)  

  • 4.3 分享餐厅
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  • 【环境】在德基二期的顶层,环境很好,地方很大,坐在来不太拥挤。一进门就能闻到好闻的牛肉味,热气腾腾,冬天吃特别好【牛腩鸳鸯锅】太好...

    来自 环球李沅芷 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

名副其实的网红潮汕牛肉火锅店,内部装修优雅,格局错落有致,灯光布局明暗适度,推荐鲜牛杂鸳鸯锅,再点一份吊龙或匙炳,肉质鲜嫩,回味无穷。

本店特色美食

鲜牛肉 , 牛肉火锅 , 炸腐皮 , 特色牛杂鸳鸯锅 , 招牌牛腩鸳鸯锅 , 嫩肉 , 牛肉饼 , 黑毛肚 , 吊龙 , 香煎牛肉饼 , 牛肉春卷 , 牛肉丸牛筋丸 , 匙炳 , 牛肉午餐肉 , 鲜牛杂鸳鸯锅 , 薏米马蹄水 , 蟹籽鲜虾滑 , 牛肉丸 , 吊龙—当天鲜肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  •   人均消费:150元
  • 【环境】在德基二期的顶层,环境很好,地方很大,坐在来不太拥挤。一进门就能闻到好闻的牛肉味,热气腾腾,冬天吃特别好
    【牛腩鸳鸯锅】太好吃了太好吃了!难怪排队排这么长。这家主打就是鲜牛肉火锅,号称每天一头牛现杀现吃。牛腩鸳鸯锅就是一半里面有牛腩,一半是三鲜锅。一端上来就有半锅牛腩,牛腩是煮熟的,可以直接吃。牛腩肥瘦刚好,没有牛肉的粗大纤维的感觉,只有肉质细嫩的鲜美。牛腩吃的差不多的时候,可以加水煮火锅,一锅三吃
    【双丸拼盘】一般吃火锅都不点丸子,因为丸子是淀粉,吃了易饱又没营养。这家一定要点双丸拼盘!丸子是浓浓的牛肉味,没有淀粉的感觉,而且特别特别劲道,一不小心掉到桌上是真的能弹起来
    【雕龙】点了好多牛肉,雕龙肉质特别嫩,而且不要煮很久,轻轻刷十秒就可以了

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  •   人均消费:150元
  • 来吃过三次,一直忘记写了。第一次来吃,没有经验,五点半拿号,八点吃上,等了两个半小时,送了两份肉。第二次朋友直接四点多来拿号,抢了仅有三份的雪花,雪花肉质真心不错。第三次工作日中午,十一点进来的,不要排队,后面人就多了。牛杂鸳鸯锅和牛腩鸳鸯锅都点过,虽然差了十块钱,但我更喜欢牛杂鸳鸯锅,东西会多一些。差不多店里每种肉都吃过,感觉其实味道都差不多,看价格吧,点些实惠的就可以。推荐它们家蟹籽虾滑,超级棒,货真价实的虾滑。竹荪不推荐,孔口较大,不够绵软。它家蔬菜都很便宜,喜欢茼蒿和萝卜,涮在清汤锅里超级好吃。那个牛肉饼真心不好吃,口感无法形容,肉也不是很多。吃的过程中还有一个大虫子,可怕。虽然这家味道还可以,但是服务和卫生跟不上。两个人点个鸳鸯锅,三盘肉两盘蔬菜,再来个虾滑或者点心,妥妥能吃饱。

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  •   人均消费:185元
  • 牛杂鸳鸯锅:68,我们平时猪肉很少食,所以牛羊肉吃的比较多,这个牛杂做的品质还是不错的,食材比较新鲜,口味不算太重,辣锅麻辣鲜香、牛杂软嫩鲜美、清汤锅清新爽口,但牛杂的份量一般。

    肥胼:38,本来想点雪花,可上午就点完了,肥胼是牛腹的夹层肉,在整头牛身上仅占8[%]的量,只有熟练的潮汕牛肉厨师才能将其分解剔出,正常的肥胼看上去肥瘦相间,纹理十分好看,入口也应是肥香兼具,口感鲜嫩,但我这边剔的不是很完美,吃的时候入口有筋膜。

    匙柄:48,在匙仁的下方连着肩胛骨。匙柄的筋略粗一些,吃起来有嚼头,香。

    吊龙:48,就是牛脊背上一长条肉。吊龙是个大类,可细分为很多种,给我们上的这款吊龙口感上有些嚼劲,能看见筋膜。

    箭笋片:18,吃起来鲜脆爽口。

    炸腐皮:18,因为这个菜没有,所以换成了香菇和和面筋包。

    香煎牛肉饼:18,本来以为是很清爽的内馅,没想到太重口味,说实话这牛肉馅挺浑的,不好吃。

    自己加了金针菇、荔浦芋头和潮州鱼皮饺。荔浦芋头服务员推荐可以直接吃,但因为没有完全蒸透就炸出来,所以口感上略生,最后还是放在火锅里吃了。

    酱料:我一般选的是芝麻酱或沙茶酱,后来试了一下店里的特色牛肉酱,这个酱做的不好,让我有种吃回收油的感觉。

    总结:总体清爽,牛肉部分很新鲜,据店长说本店采用的是巴马的水和食材,所以品质极好。我的感觉巴马只是一个长寿村,属国家级贫困县,正因为贫困,所以很多物质资源都采用的是以前的古法,但经过这几年的不断开采已经大变样了,所以所谓的巴马蔬菜或牛肉我没有品出什么甜味,只能说食材相对比较新鲜,味道还不错。但无惊艳。

    牛肉:一般价格在40左右,而且份量大多在120克,总体菜品的份量都不多,环境也只能说一般,我算了一下,两个人一共总额370元。如果说不再有打折活动,那这个人均在185元的价格吃火锅的话就不是太有竞争力了。所以建议店家可以时常做些优惠活动或套餐,还有就是份量上也要注意。毕竟现在的特色火锅林林总总,食客也会权衡比较。

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  •   人均消费:150元
  • 左庭右院的宣传理念是“一餐一牛、新鲜不过夜”,也是为了践行他们所提倡的“鲜”,所以想吃要尽早到店,也许中午的会比晚上牛肉鲜嫩度更高;
    对于绝大部分人来说,分辨牛肉的好坏近乎玄学,毕竟肉色肉纹与牛龄牛种有很大关系。想吃一顿放心的潮汕牛肉锅,首选品牌连锁店是没错的,因为它们对屠宰场的议价能力更强,品控更为稳定。

    左庭右院近期又有约十家新店开业,从养殖、加工、配送、到店,采用全产业链模式,在品控方面有相当强悍的实力,价格也十分之有优势。

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  • 口味:4  环境:5  服务:4    人均消费:120元
  • 工作日中午过来吃的,11点多点到店的,不用排队!坐下没多久,外面就开始排起长队了!
    【鲜牛杂鸳鸯锅】牛杂很香,煮的糯烂,上桌先吃牛杂,吃的差不多服务员回过来加汤!加了汤之后,都没辣味了~
    【牛肉丸】潮汕火锅,最好吃的要数手打牛肉丸了,他家的也不错!很有韧性!
    【脆毛肚】毛肚不够脆,没有主打毛肚的火锅店好吃额!
    【匙炳?】应该是吧?个人觉得还是五花腱比较好吃点,肥瘦相间!
    【青梅竹马】青梅加马蹄的搭配,很怪异,有点甜了~
    【银耳】放在火锅里很特别,口感还不错,可以尝试!
    尴尬,尴尬,竟然没有炸腐皮,不开心,不开心!
    服务挺好!总体还不错!

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  • 这家鲜牛肉火锅在南京真的没有对手‼️

    来家门口的新城市广场逛街,发现这里竟然新开了左庭右院鲜牛肉火锅哎,他家牛肉都是现切的,明档厨房,吃起来特别放心👍


    🥢点了一个牛魔王拼盘,这个可是他家的明星招牌菜品,选择困难症的福音✌️一次可以吃到三种不同部位的肉:肥胼、腱子肉、匙皮,色香味俱全,那叫一个大🈵️足👍


    🥢牛肉烤串也是贼香,外焦里嫩,软嫩多汁,一口一个,根本停不下来!


    吊龙肥瘦均匀,下锅以后口感会从多油变化到纯粹的软嫩,如果不蘸酱,更能吃到牛肉本身的鲜味儿哦,推荐👍


    他家还有包间,门口🉐️鲜花等位区很适合拍照📷打卡,是朋友、同事小聚的首选👍

    #南京美食##南京火锅#南京鲜牛肉火锅

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  • 他家是鲜牛肉火锅,拒绝冷冻
    有牛魔王,有吊龙,有牛肉丸
    每天现切的牛肉,下锅煮烫熟了可以直接吃
    不蘸任何酱料,吃的就是一个鲜美
    或者搭配沙茶酱吃,这一口谁懂啊
    最近get到了新的吃法
    先把鲜牛肉捞起来放在云南蔬菜上
    然后再带着肉夹上蔬菜
    最后放锅里涮几秒,捞起来就可以吃了
    是很鲜美的味道,肉香混合蔬菜的的清新
    真的很好吃啊
    🔺左庭右院


    #南京美食攻略 #南京美食 #南京值得去
    南京·江苏

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  • 这个店在德基二期的顶层。地方很大,环境也不错,空间比较宽敞。肉质鲜嫩,价格还算比较适中。推荐鲜牛杂鸳鸯锅。

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1-10 / 59条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥143(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 其他火锅
  • 电 话: 025-86777789
  • 地 址: 中山路18号德基广场2期7层
  • 营业时间:营业中 10:30-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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