老头儿油爆虾(金鹰世界店)

 

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  • 性价比真的很高的一家店,口味也确实不错,主打杭帮菜,招牌的老头儿油爆虾是地道传统做法,酥脆爽口,不过浸在卤汁下的有点咸,配点米饭就...

    来自 小宇大人 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

白切鸡 , 鸡丝凉面 , 酱鸭 , 绵绵冰 , 桂花糖年糕 , 老头儿八宝酸辣汤 , 杭州蟹黄小笼包 , 干炸带鱼 , 手抓扇子骨 , 古法盐蘸牛肉 , 古法牛肉 , 老头儿拿手炒腰花 , 西湖牛肉羹 , 虎皮青椒 , 老作坊石磨豆腐 , 油爆虾 , 老头儿油爆沼虾 , 老头儿干炸带鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

写点评
4.6/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.6
  • 性价比真的很高的一家店,口味也确实不错,主打杭帮菜,招牌的老头儿油爆虾是地道传统做法,酥脆爽口,不过浸在卤汁下的有点咸,配点米饭就完美了;老底子八宝油条,堪称惊艳,油条特别脆,还配上了虾仁、皮肚、青豆和咸肉,是我好感度最高的一道菜;干炸带鱼,小份份量其实也不少,有七八块的样子,是好吃的;西湖藕韵,糯米藕和红豆沙搭配的很赞;老头儿脆皮鸭,不功不过,这道菜相对来说没有其他几样惊艳;老头儿八宝酸辣汤,这个也绝了,特别开胃,可以诱发食欲,不过提个建议,这个汤不用那么烫,不然让客人喝的太热了就达不到开胃的效果了;红豆牛奶冰,特意加的甜点,因为酸辣汤喝的太热了,不过也是好吃的。要特别表扬下服务,很热情很周到,都是主动过来提供服务的;最后环境没有给5分是因为空调,可能在商场的角落的原因吧,反正空调感觉不足,如果能想办法让客人用餐时更凉快就完美了。

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  • 这家2019年落座南京的老头儿油爆虾,是一家需要证书的杭帮菜店
    持续蝉联必吃榜四年,一道菜就了30年

    每一个炒虾师傅都要持“烤虾师证”上岗
    不仅延续了杭帮菜的精髓,还在原有的基础上推陈出新,超高性价比,油爆虾更是深受广大吃货们的喜爱

    店名:老头儿油爆虾(南京首店)
    地址:中山南路新百A座8楼8-A-011
    交通:地铁1/2号线新街口站9号口出
    时间:11:00-14:00 17:00-21:00
    人均:86元

    油爆虾
    来这家店当然要点油爆虾!
    每一只虾都外酥里嫩,肉质很有弹性
    口味儿偏向咸甜口,非常入味,可以的话壳也可以吃hhh
    汤汁还可以拌饭!绝绝子

    老头儿干炸带鱼
    干炸带鱼也是必点菜之一!一进门我就观察大家点什么菜,发现几乎桌桌都有!
    带鱼表皮处理的非常干净,也是炸的香香酥脆,骨头一撕就能完整撕下来,还有蘸料哦
    糖醋碟和干碟随你选择~

    钱塘石锅蛙
    刚上桌的石锅非常滚烫,保温性很好
    牛蛙真的是我最爱的菜品之一,几乎都是大腿肉,非常细嫩
    几乎不辣但是非常入味,好吃!

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  • 味道不错,油爆虾不适合我的口味,是甜口的,其他的味道很好。上菜非常快,服务热情。

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  • 老头儿油爆明虾,虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,糖醋的调味酸甜正好。老头儿干炸带鱼也是必吃的菜,带鱼颜色金黄,小刺都被炸酥了,肉质细嫩鲜美。

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  • 这次选择了老头儿油爆虾,店铺装修的很有情调,绝对是用心的,服务态度也到位,积极主动。
    东坡肉的话,没有逾期的美味,可能是个人不爱吃肥的,鸭血很不错,很喜欢。
    口味整天体稍稍偏甜,看个人喜欢啦。

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  • 在金鹰8楼,老头油爆虾,虾很大,也很新鲜,烧的入味,带鱼确实好吃啊,油炸的外皮酥脆,但是里面的肉还非常的嫩,性价比非常好

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  •   人均消费:50元
  • 听闻南京也开了“老头油爆虾”,果断过来回味[呲牙],对比起杭州的店招牌菜干炸带鱼和油爆虾还行,其它的也就那么回事了,看来还是得去杭州吃

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  • 环境:5  服务:5   
  • 这家店算是我经常没事儿就来溜达的地儿了,自己想吃鱼的时候要么来老头儿要么就去曹家,现在貌似又多了两家砂锅鱼头的去处,哈哈哈哈,南京真的是个好地儿啊,我也是个极度认真在吃上面秉承着败家的传统,心累;
    鸡爪熬煮时间比较长,鸡爪的外表皮软糯可口,酱汁儿不甜不咸,一切都刚刚好,既然店名叫油爆虾,那就必须得跟着招牌走啊,试过点了大虾和小虾,嗯,在此我郑重推荐大虾,小虾会吃到怀疑人生,甜腻口感的酱汁儿裹着油炸酥脆的虾子,我能吃掉一整盆儿,是我喜爱的海派菜口味,且不管是否正宗,反正就是极其对了我的口味;油炸带鱼,应该是处理过的带鱼略微裹了淀粉的外表之后入油锅炸起,油锅的油一定要舍得给,不然容易糊,这个火候掌握的真是恰到好处,超爱这道菜;酸辣土豆丝,好的吧,我也是被友人带入坑的,无论去哪家店,都会默默点上这道菜,店家这道菜做的也是极其好吃哎;还有卤鸭、桂花年糕、脆皮鸭等等,真的可以随便点点都是好吃的。

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  • 大约这几天我都是要奔着河西金鹰来饭饭的节奏,里面林林罗罗有很多种类的吃食,无论在价格区间还是餐系都有很大的选择空间,这点上还是比较喜欢金鹰的规划来着,清晰明了,来踏一遍总归就清晰了,
    没有排了一会儿队就到了我们,这边说一下,美味不用等上面这边是可以领号的哦,可以提前排队,不过最忙的饭点的时候会关掉网上领号,只能现场,庆幸这边二人桌和四人桌还是比较富裕的,走台也很快。对了,也可以在不用等上提前点好菜等落座之后直接扫码就可以下单,为了吃节省中间环节时间还是比较靠谱哒,哈哈哈哈~~
    卤鸭的酱底用的是八宝酱酱汁,鸭肉炖烂烹入味,其实杭帮菜主打的是“清淡”譬如醋鱼,虾仁的味道都是清清淡淡的,不重油,八宝酱走的算是偏苏菜或者更为近上海菜,这道菜重口甜,酱油和冰糖比例要相对高些,喜欢,推荐;油爆虾片开虾内部,走大锅油,下锅炸酥立即起锅,元宝虾的原始做法改良之后加入小葱段起香,降低整体甜度,虾肉酥香,这道菜强推;
    当当当当,最为满意的菜登场,干炸带鱼,小时候经常吃到老娘烧的这道菜,外面怎么也找不到这类似的口感,酥酥香香,这次是真的对上了,带鱼洗刷干净切大段,第一遍是要处理下的,依稀记得那个时候应该是先过一遍淀粉浆一下,但是一定要稀薄的一层,不能厚重,然后下锅炸成半成品后还要怎么处理就忘记了~~此处悲伤脸~~这位店家的处理恰到好处,强推强推强推这道菜;
    卤鸡爪子,好吃的店家比较多,这家也不错,推荐一下吧,甜口的红烧味儿,软糯软糯的口感,还是不错滴,
    然后就是六月黄和腰子~~这两个菜就看各人了,随意点点好了

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  •   人均消费:60元
  • 老头儿 油爆虾,环境喧闹,很不喜欢。
    餐具白瓷彩线,江南韵味十足。
    干炸带鱼,就是很一般的家常味道。
    老头儿油爆虾,虾壳脆脆酥酥的,可惜太咸。
    香菇青菜,香菇盐制过了,咸 咸 咸 ,齁。
    干锅花菜,咸 咸 咸 咸,鹾 鹾 鹾 鹾 。
    油爆茄子,油 油 油 油 油 油,油腻腻。
    健康饮食,清淡少盐少油,少吃油炸食品。

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1-10 / 11条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥84(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他江浙菜 江浙菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 应天大街888号金鹰世界内8层F811号商铺
  • 营业时间:营业中 10:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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