解牛·围炉碳火烧肉(江湾天地店)

 

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  • 2020!出城门第一趟给了南京…这顿烤肉时小伙伴极力推荐的,果然是没错!昏暗的灯光,暖气开得很足,围着火炉坐在榻榻米上,暖意就这么生长...

    来自 nie_nie 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

特级和牛牛小排 , 墨鱼肠 , 肥牛石锅饭 , 葱烤牛舌 , 圣女果蜜饯 , 馒头 , 罐腌和牛肋条 , 和牛牛三解拼盘 , 超级牛三解 , 和牛罐腌横膈膜

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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5/5分
口味 4.7
环境 5.0
服务 4.7
  • 2020!出城门第一趟给了南京…
    这顿烤肉时小伙伴极力推荐的,果然是没错!
    昏暗的灯光,暖气开得很足,
    围着火炉坐在榻榻米上,暖意就这么生长开来…
    各种肉肉都很好吃,每一种都不踩雷,
    葱烤牛舌,是薄切的,烤的时候两面变色微卷即可,
    卷上葱花一起入口,葱香中又带着嫩香…
    牛小排纹理就很好看,雪花的纹理体现了牛肉的品质,
    沾着他家的秘制酱,多汁又有一丝奶香!
    骰子牛肉也是,六面轮番煎到变色,一口一个…
    横膈膜也是非常推荐的,长长的一条,
    烤一会儿用剪刀剪开,有点嚼劲,喜欢略焦一些,
    底下的洋葱也可以一起烤哦,牛肉配洋葱很搭!
    饮料选了山楂汁,酸酸甜甜很解腻…

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  • 环境:5  服务:4   
  • 解牛围炉碳火烧肉店,将“庖丁解牛”的独特手法融会贯通,顺着牛自然的肌理,不切割筋骨,保留牛身上最好的肉质,将超级牛三解和牛拼盘完美呈现。

    店内采用日式经典烤肉店的装修风格,原木色调,木质吊灯,满满和风气息。

    伊比利亚猪肉,是猪肉界的贵族,口感不逊色和牛。

    肉食出色,小食也很出彩。

    麻辣牛板筋的冲和粗渍小番茄的甜再加上温泉蛋沙拉的清爽,这真的是超级满足的一餐!

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  • 水游城新开的解牛围炉碳火烧肉店,将“庖丁解牛”的独特手法融会贯通,顺着牛自然的肌理,不切割筋骨,保留牛身上最好的肉质,将超级牛三解和牛拼盘完美呈现。

    店内采用日式经典烤肉店的装修风格,原木色调,木质吊灯,满满和风气息。

    伊比利亚猪肉,是猪肉界的贵族,口感不逊色和牛。

    肉食出色,小食也很出彩。

    麻辣牛板筋的冲和粗渍小番茄的甜再加上温泉蛋沙拉的清爽,这真的是超级满足的一餐!

    解牛围炉烤肉:健康路1号水游城负一楼 麦当劳旁

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  • 解牛-食自由之味

    比起中式烧烤的豪爽畅吃、韩式烤肉的秀气繁琐,我还是更偏爱日式烤肉的精致与直接。高端日式烤肉因使用的食材十分精良,所以更讲究原汁原味,烤制的肉类及海鲜基本都不会过多的提前腌制,且蘸料也多以少许海盐或酱汁为宜。

    日式烤肉在烤制时,一般不会放油,基本靠肉类自身的油脂。当烤肉放在烤盘上不多会儿油脂和肉汁就会慢慢溢出,滋啦滋啦跳起舞来,直至多余油脂烤干,剩下的便是可食用的精华。吃进口中细细咀嚼,汤汁四溅,满嘴充盈着肉的奶香味,十足痛快!

    解牛店更是还原日式餐厅格调,木质装修、跪坐服务,无一不俘虏我心。且肥牛石锅饭、棒槌沙拉、蜂蜜芝士土豆都深得我意,再次前来已成必然。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥241(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    烤肉 日式铁板烧 日式烧烤 日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 乐山路仁恒里新天地负一楼
  • 营业时间:营业中 11:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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