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旅游度假味江东·淮扬菜(定淮门大街店)
4分
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味江东的花雕熟醉蟹和清蒸带鱼,都非常肥美啊。 今年有一阵,迷恋看夜晚海捕的直播,跟猜盲盒一样,其中,舟山一带海域,捕上来最多的就是带鱼,新鲜的带鱼,运到南京一两天,一盒价格三百多,但是新鲜的真的就很肥美,味江东的也是。 他家的另一道海鲜——沙蒜也很棒,用粉条一起红烧沙蒜,矮短粗糯,沙蒜就是海葵,沙蒜豆面也是一道经典的做法,似乎《小海鲜》还是《风味人间》介绍过的,豆面会吸饱沙蒜的海鲜汤汁,相得益彰的。 味江东的桌布用得很大方,白色的亚麻桌布,上面一个油点都没有,细节的洁净。
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