帝粤轩

DAI YUET HEEN (The Ritz-Carlton, Nanjing)  

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  • 南京丽思卡尔顿酒店位于南京新街口的德基广场二期第38层至第62层,于2020年6月28日开业。 酒店拥有295间客房与套房,房间设计典雅,融合了...

    来自 惊心世界 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

珍宝蟹 , XO酱鸡爪 , 菠萝咕噜肉 , 东星斑 , 金枕榴莲酥 , 龙虾汤泡饭 , 吊烧文昌鸡 , 招牌吊烧鸡 , 冰烧三层肉 , 杨枝甘露 , 子姜大明虾球 , 黄焖辽参 , 菜苗M9和牛粒 , 不平凡烧鹅 , 陈酿黑醋豚肉叉烧 , 虾瘌膏年糕烧大波龙

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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  • 南京丽思卡尔顿酒店位于南京新街口的德基广场二期第38层至第62层,于2020年6月28日开业。

    酒店拥有295间客房与套房,房间设计典雅,融合了东西方文化元素,部分客房可俯瞰玄武湖和紫金山等美景。餐饮方面,Lavandula餐厅供应法国风味美食和中餐,Dai Yuet Heen餐厅提供精致粤菜,FLAIR屋顶酒吧能让宾客在享受精选香槟和小吃的同时,欣赏壮美天际线。酒店还设有超过2200平方米的活动场地,适合举办各类会议与宴会。此外,酒店的行政酒廊位于58层,为宾客提供全天五个时段的餐饮服务。健身中心、水疗中心和室内泳池等设施,也能满足宾客休闲娱乐与放松身心的需求。#南京丽思卡尔顿酒店 #南京旅游攻略 #南京民宿推荐 #假期旅游酒店推荐 #南京旅行日记

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  • 真没想到近期来到南京旅行游玩了一圈
    发现南京这个城市竟然吃到好吃的粤菜
    而且就在入住的酒店楼下这也太方便啦
    就从菜品的精致程度和出品的口感来说
    完全不输于在广州吃到的正宗味道了!
    .
    这家餐厅位于南京丽思卡尔顿酒店之中
    提前预约好了靠窗的位置,感觉还不错
    落座就能看到南京的新街口繁华城市感
    慢慢喝上一杯热茶,感受大都市的热闹
    .
    点了几道招牌的菜品,基本没什么毛病
    比如冰烧三层肉,口感就做得相当出彩
    从卖相到酥脆的口感,真的挑不出问题
    油脂把控的很好,吃完也不会感到油腻
    .
    还有一道焗龙虾让我感觉印象会很深刻
    整个龙虾口感是鲜嫩的,焗得又很入味
    就连到整个外壳都有点酥酥脆脆的感觉
    同样的菜品基本上知道算是吃过最佳了
    .
    📍店名:南京丽思卡尔顿酒店.帝粤轩
    🔎地址:中山路18号德基广场二期40楼

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  • 如果入住了南京的丽思卡尔顿
    也正好喜欢品尝中式美味的话
    一定别错过位于39楼的帝粤轩
    从出品卖相到口味是相当不俗
    用餐时还能欣赏南京城市美景
    -
    整体是与酒店同款黑金的风格
    低调又奢华,拍照下也很出片
    看似简约中却能发现细节满满
    用餐过程中全程都有专人服务
    上菜斟茶收盘,既细致又贴心
    一顿饭下来也是把体验感拉满
    -
    ✅冰烧三层肉
    其实很多地方都会有这道菜品
    但是这边明显做得更加的精致
    底下还有保温让菜品口感不变
    表皮酥脆内部细嫩,吃着不腻

    ✅焗龙虾
    应该是今年吃到最惊喜的龙虾
    表皮超级脆,酱汁入味虾肉嫩
    紧实的口感吃吃起来格外香甜
    也许只有亲身吃过才懂,必点!

    ✅盐水鸭
    都来南京怎么能不吃下盐水鸭?
    相对来说这边把鸭肉处理很好
    晶莹油润的鸭肉带着咸香风味
    肉片切的整齐又均匀很好入口
    -
    📍店名:南京丽思卡尔顿酒店·帝粤轩
    🔎地址:中山路18号丽思卡尔顿酒店39层(从德基广场二期1楼北门江诗丹顿店铺旁通道进入酒店大堂,搭乘电梯直达39层)

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  • 一座金陵城,半部近代史。南京这座城市既有迷人的历史文化又有走在时代前沿的时髦,好不迷人。暑假想要出行南京,感受金陵之美,丽思卡尔顿一定会是你的最佳选择。新街口便利的交通,62层的层高,住进金陵的云中~现在住3付2价格美丽,宝子们赶紧行动起来.
    南京丽思卡尔顿位于南京新街口繁华商圈的基德广场二期,从38层到62层,也可以俯瞰金陵城最美的风景。这也是江苏首家,中国第12家,全球第101家丽思卡尔顿,是精品中的精品,在社交软件上也是收获了一众好评
    酒店一共拥有295间豪华客房,客房内采用现代设计,同时融入反映南京古代文化的装饰元素。古今融汇,雅俗共赏,勾勒出现代南京的文化底色。酒店所有客房和套房均设有独立浸泡式浴缸和精致艺术品,还可远眺湖泊、山川或南京天际线景观
    客房布局仍有创新,在设计中启用了整面的书架设计。精选的40多本书籍都与南京有着千丝万缕的联系,对待金陵文化是相当有心去
    南京丽思卡尔顿酒店
    酒店的餐厅将南京城的美景与盘中的珍馐美味结合了起来,每家餐厅都有自己特别的风味~
    YLavandula 全日制餐厅:餐厅设计结合了法国的浪漫风情和江南的神秘婉约,提供特色法餐
    品宁府:以淮扬菜为基础,再加之以创新,创造出地道的南京佳肴
    帝粤轩:融东方优雅和现代城市美景,给客人呈现传统粤菜
    酒店的 spa 融合了南京特色,采用莲花和经河水冲刷、富含矿物质的雨花石等本土元素,提供创意面部护理、水疗护理和按摩
    有豪华行政房住宿
    有每日2人早餐
    视房态升级一级房型
    欢迎礼遇
    免费 WiFi
    视房态提前入住/延迟退房
    #这些酒店景观超赞 #睡过才会懂的高端酒店 #酒店住上瘾 #蜜月酒店我来推

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  • #浪漫约会餐厅

    纯粹是被呆萌的醒狮包吸引过来的[捂脸]
    [薄荷]环境:位于丽思卡尔顿内,星级酒店粤菜餐厅,装修风格都大差不差,奢华庄重,透过落地窗可以俯瞰南京,用餐当天能见度低的离谱,仿佛置身云雾中[捂脸]
    [服务铃]服务:上39层后径直就走进了离得最近餐厅,发现工作日午餐居然高朋满座,正当我感叹国人多金的时候,才搞明白这里不是帝粤轩[笑哭]于是出门左转。。。进门后发现☞真清净,一桌客人没有[捂脸]整体服务还是符合价位的,一位“零”姓美女全程为我们服务,因为姓氏实在特殊,外加长相甜美,所以印象深刻[得意]全程换骨碟、续水、撤换菜品以及最后提供免费停车凭证都很到位,称得上眼观六路、手脚麻利[偷笑]需要吐槽一下的是上菜顺序,餐前水果、赠送的小甜品上来后,紧随例汤之后叉烧包也端了上来,然后在餐中上了醒狮包,在所有主菜都走完以后,过了挺长时间上来一份蔬菜,然后就没有然后了。。。哪怕你把叉烧跟水果放后面上也好啊,以蔬菜结尾的高档粤菜餐厅还是第一次见[捂脸]
    说说菜品吧,大部分都是满意的[得意]海胆虾球说实话没吃出海胆味,但虾球调味很棒,肉质相当相当Q弹,应该是近期吃到的品质最好的虾球了[强][强][强]
    花雕瑶柱百合蒸芙蓉(高配版鸡蛋羹)做的很棒,蛋羹完美吸收了瑶柱的鲜和百合的清香,口感和火候掌握的都很好,我一个人干掉了大半碗[憨笑]不过花雕味倒是没吃出来,还有那个黄颜色颗粒状的是什么,海胆么[疑问]
    另一道主菜吊烧鸡也要好好夸一夸,简单理解就是用烧鹅的方式做鸡[笑哭]用得是文昌鸡,肉质鲜嫩,有一定脂肪,鸡胸肉油脂丰富,皮肉有一定分离度,皮酥肉嫩,咸淡适中,搭配椒盐和青柠汁可以调配出更适合自己的口感[得意][得意][得意]
    再说说剩下的几道菜品,醒狮包大部分价值都在它呆萌的造型,味道呢,只能说一般般哦[偷笑]摆拍一下到也不错,不过有朋友说这一只做的太丑,与其说是狮子不如说是猫头鹰[捂脸][捂脸]
    叉烧和例汤个人感觉中规中矩吧,没有什么槽点,大众水平吧[笑哭]
    最后吐槽一下酸萝卜烧湛江红薯粉。。。这个有点一言难尽[流汗]开始以为是沙蒜豆面那种口感,结果不是,虽然里面有虾滑(虾滑品质很高),但并没有为菜品带来足够鲜味[闭嘴]随后在里面发现了五花肉条,哦,原来是广东版猪肉炖粉条。。。不过又吃不出东北猪肉炖粉条的香[捂脸]妥妥的四不像,感觉不知所谓的一道菜[闭嘴]
    还有这个赠送的果盘,虽然是送的。。。您也走点心,一共就给了俩小柿子,不过倒是挺好吃[捂脸]
    最后夸一下赠送的两碟酱料,尤其是牛肉酱,都是大粒牛肉干[加油]这是不是星级酒店粤菜餐厅的传统[偷笑]整体来讲餐厅水平对的起“轩”的名字,至于性价比。。。想什么呢,这种地方你还想要性价比[偷笑][偷笑][偷笑]

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  • 托老板的福,有幸到栗子帝粤轩拔草,价格确实比品宁府贵,但是口味和品质都一般。大概就是环境和服务比较值钱吧。属于吃一次体验一下就好。

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  • 🌟南京丽思卡尔顿酒店除了行政楼层客人专属的行政酒廊外,还有五个餐厅,分别为38层的大堂酒廊、馨逸全日餐厅,39层的品宁府、帝粤轩,62层的Flair顶层餐厅酒吧。每一个都极具特色,且装修风格别具一格。
    .
    🌟主打粤菜的帝粤轩是我的心头好,装修充满港风,加上餐厅的BGM是熟悉的港乐,有种把你带到繁华香港的错觉。餐厅的厨师是星级名厨,食材也是精选的优质海鲜和当季食材,加上厨师的巧思烹煮,让你在南京也可以吃到正宗粤菜。
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    🌟前菜清爽,完美的达到开胃的效果。暖胃汤,浓郁的猪肚汤底,喝完暖胃暖身,非常适合现在这个季节。陈酿黑醋豚肉叉烧,黑醋用的是二十年陈酿的老醋,搭配粤菜中的招牌叉烧,入口酸甜,很好吃。即烧黑棕鹅,也是一道粤菜经典名菜。牛肝菌松露红焖小牛肉,牛肉入口有嚼劲,配以牛肝菌和松露,口感层次变化丰富,值得推荐。酸辣冻鲍鱼的爽口、干炒牛河的地道、高山豆苗的健康……非常推荐帝粤轩这个餐厅。
    #念念不忘的2021

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餐厅信息

  • 人 均: ¥696(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 025-69563723
  • 地 址: 中山路18号丽思卡尔顿酒店39层
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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