金哥私房菜馆(张府园总店)

金哥私房菜，看似不起眼的却能在南京市私房菜排名前三位。不能不说一下老板：金忠先生。中国烹饪大师 。 68年出生于南京的金忠先生头衔可不少：高级烹饪技师，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，国家级裁判，亚洲国际烹饪联合会常务理事，江苏省餐饮行业协会名厨委执行主席、南京品牌餐饮总厨联盟主席、南京星级酒店总厨联盟常务主席，现任南京金哥私房菜馆董事长。 《金哥私房菜馆》开业至今每天顾客盈门，高朋满座，人气旺盛，前来就餐的、品菜的、学习的络绎不绝。 言归正传：来说说《金哥私房菜馆》特色菜： 原味鸡汁三丝羹：吃出五星级酒店佛跳墙的味道 盐水鹅翅：南京做的最好的是《狮王府》，而金哥的鹅翅水平有过之而无不及！ 清汤牛腱牛尾：非常清爽，牛腱牛尾炖的非常烂 鹅肝：西餐的做法，鹅肝很软，入即化 黑椒铁板牛排：也是把西餐做法的牛排用在了中餐里，吃出牛排大餐的感觉！ 黄金带鱼：带鱼的选料非常考究，带鱼很宽，炸至金黄！吃起来很香！ 咸味拼盘：用小时候带饭的饭盒装的，咸肉，香肠，咸鸡，咸淡适中，口感不错 醉虾：用蒜泥腌制，非常有特色！[强] 《金哥私房菜》大力推荐

菜的味道还是蛮合南京人口味儿的。服务员态度比较好。停车可以选择停在街对面的停车场。烤鲫鱼特别酥脆，鱼里吸饱了汤汁，有糖醋和香辣口味可选

据说老板以前是五星级酒店大厨，自己单干开了饭店，越做越大，现在已经开了好几家分店了，也不打广告宣传，都是口口相传的

从张府园地铁站过了街就是，都是居民楼的一层，所以餐位很分散。 名气很大。 以前单位在附近，来吃过几次，没太大感觉。 这次来吃了，觉得非常一般。

环境一般，价格比较贵，但是口味不错。