清真马祥兴菜馆(云南北路店)

对于吃货而言，旅行的意义就是舌尖上的美食，除口腹之欲的满足，也有精神的享受在里边。去哪里吃，吃什么？所势在必得，做一份美食打卡攻略一定是必要的。 马祥兴菜馆是南京著名的中华老字号，也是跨过三个世纪的清真菜馆。 这个看着很不起眼的馆子，每天却是门庭若市，出入者绝大多数是南京本地市民，我断然来南京旅游的外地人，没有几个会来这个地方吃饭的，因为他们鲜少有人知道，这个隐藏在南京老城中心的老字号。 历史上的马祥兴菜馆是比较风光的，这里的名品菜肴基本是老饕们好的那口，其中这里的名菜“美人肝”最为人所称道，因为汪精卫“爱上了美人肝”…… 现在的马祥兴菜馆已今昔非比……如今，这里也只能算是一个市井小馆子。（很普通，但绝不是坑人的地方）

百年老店，百年前是不是一家呢[害羞][害羞][呲牙]。他们家的咸水鸭确实比那个夫子庙上的另几个百年老店好吃，那几家亲身品尝，很咸。烧卖很鲜，皮貌似是鸡蛋皮做的，但是吃后感觉有些腥，但是家人很喜欢。松鼠桂鱼是迄今为止感觉最好吃的，不亏四绝中的一绝。

松鼠桂鱼：深得大家的一致好评，摆盘漂亮，浇汁均匀，炸的恰到好处，入口皮酥肉嫩，微酸鲜甜，小朋友和老人家都特别喜欢！蛋烧卖：这次做的尤其的好，蛋皮厚薄均匀，鱼肉内馅细腻有弹性，不柴不腥，鲜香可口。三鲜烩鱼肚：一大块鱼肚入口吸足了浓浓的汤汁，满口丰盈！椒麻牛肚：牛肚大片软糯有嚼劲，上面的麻酱汁调的很好，清清爽爽。

马祥兴菜馆是南京一家著名的清真菜馆，大伙来到这里，在一楼一定要品尝一下牛肉锅贴等小吃，在二楼可以点下美人肝、松鼠鱼和凤尾虾等特色菜尝尝。尤其是这家店的美人肝，是用鸭胰为食材，口感有点类似鸭肝，但是却更加细嫩。

价格便宜，量又足，味道好。店里贴着谢绝自带食品，但是我看到很多人都拿着塑料袋在吃卤味。等我吃完从店里出来，才发现原来是一整栋楼有两家店，一家卖卤菜的，很多当地人都是先到卤菜店去买点儿卤菜，然后再到旁边这里来点一份小吃，价格真的是算便宜，味道也还行。

马祥兴菜馆是南京百年老字号，也是南京第一家清真餐馆，马祥兴菜馆之所以成为名店，主要得益于其创新精神。它并非以回民最常用的牛羊肉作原料，而是以江南最常见的鱼鸭虾蛋为素材，构思奇巧，独具风格，美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾这四大名菜最具代表性。

清真马祥兴菜馆是南京著名的中华老字号清真菜馆，创建于1845年，是全国现存清真菜馆中的“老寿星”。它融合了北方清真风味与江南食材特色，菜品以酸甜清淡、鲜而不膻著称。马祥兴的“四大名菜”——美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鳜鱼，是其招牌，深受食客喜爱。 店内环境古朴典雅，装修风格带有浓郁的民族特色，用餐氛围舒适。服务态度也较为热情，员工会主动为顾客提供细致周到的服务。此外，马祥兴的菜品不仅味道出色，还注重食材品质和制作工艺，如松鼠鳜鱼的造型逼真，口感酥嫩。 不过，也有部分顾客反映，个别菜品的口味和质量存在不稳定的情况，比如牛肉汤包的馅料较少，烧卖的糯米口感一般。但总体而言，马祥兴作为一家百年老字号，依然保持着较高的水准，是南京清真美食的代表之一。

马祥兴是南京清真老字号饭馆。原址在鼓楼广场附近。现在迁到云南北路。 大致分为两部分，一边是吃席的，一边是小吃点心和卤菜外卖。 民国时期曾经风靡一时，美人肝，蛋烧麦，松鼠鳜鱼等名菜引领风潮。很多名人都喜欢在此就餐。

马祥兴是百年老店，清真名店！这里环境幽雅，楼上的大厅和包间装修清新脱俗，大气典雅；一楼的风味小吃口味别具一格，深受大众喜爱！品牌菜肴松鼠桂鱼、油炸锅巴、清水河虾、卤牛肉……色香味形具佳，雅俗共赏，老少皆宜！

每隔一段时间，就会想去这样的老字号餐厅打个卡。 一楼是小吃，二楼是零点，一进门还有外卖和超市，满足不同类型食客的需求。 牛肉小笼包深得我心，一口一个，好不过瘾。