朱记小郑酥烧饼(老门东店)

每次买他家烧饼都是只买当天的，因为隔夜就会软了，不好吃了，昨天去老门东继续等开箱中，买了点烧饼带回来，今天再吃，果然，已经没有昨天刚出炉时候的酥脆了，一点也不好吃，于是我想起群里大神指导的，用松下JK180蒸烤箱进行二次烘焙，我选择了健康炸，预热后，设置8分钟健康炸，出锅，满是葱油香，酥脆回来了，就跟刚出锅的小郑酥烧饼一个味道，真好，排队那么长，下次可以买多几天的，慢慢吃啦。

一家很不起眼的小店，要不是太多人在排队百分之百会错过了。我买了一个🤓黑芝麻馅儿的，刚刚从烤炉里出来，又酥又脆。建议大家吃的时候注意，因为不小心会烫到嘴巴或者舌头，2元钱买小吃真的已经很少见了，而且味道又好

网红店，所以来到南京必须要来试试。店在老门东里面，可以顺便逛一下街，老门东挺漂亮的。因为是外卖店，没有堂吃的，所以环境什么的就不评论了。排队排了一会，很快就轮到我了，可惜芝麻味和葱油味的已经卖完了，据说这两个味道是长期没有货的。选择了肉松味和萝卜丝味，咸香味浓，真的是挺好吃的，一个人就能吃掉3.4个。萝卜丝味的给我拿去蘸着鸭血粉丝汤吃了，这样吃味道会更加浓郁更加好吃，推荐！

在老门东商圈逛来逛去， 刚刚路过了德云社， 就看到了烧饼铺， 不知此烧饼和彼烧饼有没有联系， 反正就是买的人超级多， 排了很长的队伍。

南京老门东历史街区离秦淮河不远，听说这里很热闹就过来逛逛，果然啊好多网红店。朱记小郑酥烧饼门前排着好长的队，没能免俗，排了一刻钟左右，烧饼皮满脆的，馅料一般，店员态度不好，有个大姐买了45个想多拿个袋子，被呛“一个袋子能放50个……”被她呛掉不是个袋子，是人家对南京的热情了吧。

晚上逛老门东，到了朱记小郑烧饼。看着门店不大，做好的烧饼摆放的整整齐齐，有咸味的也有甜的。队品种、价格清晰的标注着。看上面这里是总店。远远的就看到排队的人很多，可能是晚了，烧饼的种类已经不全了，买了梅干菜烧饼、桂花糖烧饼，酥酥的皮里面包着不同的馅料，热的吃起来口感好些。

烧饼，作为南京人日常huo稀饭、huo馄饨、huai面条的最佳拍档之一，隔三两头就要出现在餐桌上。好吃+排队是它的两大属性。很多外地人来旅游，都把它列为必吃清单之一，即使看到店前大排长龙也无所畏惧。

南京的清真烧饼店，各种各样的馅料，什么都有，咸的甜的，辣的不辣的都有肉的，素的什么都有，还是值得吃一下热的好，吃凉了就不好吃了，有空去买个尝尝，还是蛮不错的

不知为什么，小郑酥烧饼成了最新老门东美食的头牌，似乎在老门东不排队买上十个八个都不能算来过老冂东，排的队伍那个长，烧饼确实好吃

老门东朱记小郑酥烧饼，好奇怪，又是朱记又是小郑，到底姓什么呢？买烧饼总是在排队，店铺在老门东美食街，烧饼口味不如正宗的小郑酥烧饼