广迎居老正兴菜馆

这次来南京非常幸运，终于吃了心心念念的八宝葫芦鸭。上来的时候，我被这道菜的做工的精美都震惊了。整套鸭子脱骨必须要做到没有任何的刀伤，并且中间系线做出葫芦的优美形状，连鸭子的头都连在身上。能品尝知足了。 这个馆子是一个很有人情味的家庭馆儿。在北京也能经常碰到这样的小馆儿，做的菜都特别的有锅气，很香，没有预制菜。所以对于之前好多人反映什么吸烟不制止什么的，我也能理解，因为周围的老食客老习惯老炮儿，确实不好改。 炖生敲非常的鲜嫩，我平常不爱吃海鲜，不爱吃河鲜，但是这一锅基本都是我吃光的。这种店对环境和服务不要要求过高，好吃就行了，满足就好。

总体环境不错，两个人一个宽敞的包间还有一张巨大实木桌子，有奢华感觉，整个过程服务也还不错。 前菜四个小碟子很精致，口味一个甜其他属于咸鲜，依次有松茸海鲜汤、刺身（甜虾、我不知道名字的生鱼片、三文鱼厚切、金枪鱼腩，金枪鱼腩筋比较多）、炙烤的寿司、煎利比里亚黑猪肉卷、一个小清水火锅，5A和牛俩人四片配西班牙黑猪肉以及一盘蔬菜，最后上了一个精致面条和果盘。

【位置】 导航过去位置准确，门口有划线收费车位，能不能停上看运气。 【环境】 只有五张桌子，一个包间，普通饭店环境。 【服务】 需提前电话订位，临时去被拒概率很大。 有5个菜是要预定才能吃上的。 【食物】 松鼠桂鱼，168元，蛮大一条鱼。貌美，炸得火侯正好，酱汁略淡了一丢丢。 香酥鸭，68元，一整只鸭子，略硬，味道也不足，没发挥好。 生炒鱼头，68元，疯狂打call，鲜美嫩滑入味，非常好吃。 青椒干子肉丝，28元，还不错。 菊叶蛋汤，10元。 米饭，2元/人。 【评价】 广迎居老正兴，主厨张师傅曾是金陵饭店的首席大厨，师从老正兴，属于高手在民间一类。

鸭子不错有些菜暂时没有店面不大，然后很干净。为什么给四星呢，茶壶倒水的时候有蟑螂，当然也正常，老板连声道歉，及时给我们换茶。当然菜很好吃，也能理解，三个人点了五个菜没有吃完。

地道的南京菜，点的还是招牌菜，炖生敲，用去骨黄鳝先炸再炖，配上笋片五花肉蒜籽，相当入味。八宝葫芦鸭需要提前预定，鸭子脱骨后再塞满糯米、鸭肫，蹄筋、薏仁，太好吃了!

属于地道的老菜馆，店铺的装修挺一般的，有老菜馆的味道，老板挺热情的，菜品的分量也很足，店面不大，上菜也很快，可能认为他家的味道真的很不错的。

老店新开，有点味道。人气还是不错的，有人等翻台。价格还是偏高的，人均要达到80了。服务人员还是比较的热情周到，菜肴的味道也不错。 【口味】 【环境】 【服务】

家常菜做得挺好，八宝葫芦鸭盛名之下感觉一般

就在家附近的这家菜馆口味好还是挺不错的，附近的居民无论是朋友小聚，还是家庭聚餐，以及请客吃饭都会去他家，生意超级棒！

看了一下，老正兴可是当年赫赫有名的大餐管，也不知道为什么现在规模这么小了，有几道大菜