华成油鸡卤菜店(饮马巷店)

看似破旧普通的店实际实际上也是网红店。 位置不太好找，地址是饮马巷100号，从中山南路进来一点点就到了，附近不好停车。 油鸡口感介于白斩鸡和盐焗鸡之间，不像白斩鸡那样还带着血，也不像盐焗鸡那么韧劲。淋上一些鸡汁确实味道不错。 盐水鸭做的也很好地道，其他比如卤蛋也不错。

上次吃的油鸡总感觉鸡油处理的不好，有股鸡屎味，所以这次买的别的尝尝。 板鸭：这个板鸭做的真不错，鸭皮油亮油亮的，鸭肉红红的，真的可谓皮香肉紧，是地道的老南京味道，唯一缺点就是咸，呵呵，配稀饭不错。 酱鸭：偏甜一些，做的比较软烂，味道还是不错的，但我还是吃不太习惯这种口味。 素烧鹅：其实和鹅没有一点点关系，但很多卤菜店都叫这个，很奇怪的名字。这个做的极好，甜咸的口味把握得特别的好，让人吃了就忍不住想多夹几筷子。 总结：还是很不错的卤菜店，老板人也和气。可以尝尝。

踩着单车穿啊穿过了多少条街，最后拐进了一片老居民街道，这边就有点类似于胡同这样子的感觉了，看起来就像是那种五六十年代的街道，果不其然，走没多远，就看到了磨盘街的文物标志，华晨油漆就在磨盘街里面，应该是一家老店了。

环境就比较朴素，甚至可能环境控会嫌弃，有一个透明的玻璃小哥在里面切油鸡，外面都是来来往往的老居民，过来买东西的都是附近的街坊，过来的时候大概是晚上六点多，人已经不太多了。

过来这边，最好就是踩单车或者走路，其实离大路边还是有一段距离的，小哥联系还是挺轻的，可能是二代，切鸡真的是特别的专业，拿着卤蛋可以在这里附近的街道逛一下。

在饮马巷里，传统南京口味的卤菜店，只能打包带走，店里挂着好多鸡。油鸡好吃，鸡肉很嫩，极大的保留了鸡肉的原味，卤蛋的味道也很好