赵记皮肚大碗面(所街总店)

 

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

西红柿 , 皮肚面 , 腰子六鲜面 , 三鲜饺子 , 三鲜 , 肉丝 , 油渣 , 皮肚腰花面 , 皮肚鸡杂面 , 皮肚大肉面 , 皮肚小排面 , 手擀面 , 平菇 , 全家福 , 肥肠面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 一般脊背上的皮,煮七八成熟。猪皮去油,风干。冷油温皮,史猪皮出现气孔。一般都二次发皮,不然你咬不动。

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  • 如今,市面上常见的大碗皮肚面属于小煮面。小煮面里真是蕴藏着一个丰富滋润的营养世界,其色香味更是怡情养目。小煮面里额外添加鸡蛋、西红柿、肉丝、猪肝、青菜、木耳、笋干、香肠,其味道鲜美,汤色乳白,让人仅仅从面馆门口经过就垂涎三尺

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  • 皮肚面岂能少了皮肚?皮肚并非南京当地独有的食材,它实在是太寻常了,各大超市、菜场,随处可见,价格倒是不菲,因为做工比较复杂,猪皮去了毛,晾晒烘干再烹炸,最后才能做成金黄色的皮肚。皮肚经过浓汤熬煮过后,软溜溜的,浑身包裹了滚烫的高汤,吃一口能烫掉一层舌头皮,但这种鲜货,一旦凉了反而吃不出鲜美

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:20元
  • 赵记皮肚大碗面位于所街上,是南京本地一家人气餐厅,上过不少美食节目。一般提及南京皮肚面,都会想到的是中华面馆、项记面馆、张府园三家,但是赵记丝毫也不逊色于其他三家。虽然知名度没有他们高,但是口味却是杠杠的,看吃饭时候人气就知道了,排队拿号等候是难以避免的。他们家吃饭的地方蛮大的,也比较干净卫生,服务一般般。里面有十几种面食,主要是浇头不一样。浇头越多,价格越贵。皮肚面是基本,再加点大排、肉丸、肉丝、香肠等都是绝配。份量很足,一般人都吃不完。汤汁浓郁,清香型的。皮肚腰子加大肠是重口味的吃法,腰子很嫩,皮肚切的正好。面条是手擀的,相当的有嚼劲。另外,他们家还有免费的榨菜、咸菜、萝卜干、辣椒油可以添加。位置挺好找的,在南湖美食区域内,所街与文体西路的交界处。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家的皮肚面还没有尝试过,改天有机会去试试看

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  • 口味:3  环境:3  服务:4    人均消费:18元
  • 口味没有传说中的那么好,价格不便宜,就餐的人挺多的

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  • 口味:5  环境:4  服务:2   
  • 还不错的呀,酱鸭、烤鸭味道还都可以,进门感觉地方小小,格调很是新颖,种类也不少。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥26(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食 其他小吃 快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 所街83号
  • 营业时间:营业中 06:00-15:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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