问柳菜馆(老门东店)

 

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  • 来老门东玩,不要总是去吃小吃了,这家问柳菜馆是不错的选择。环境比较拉风,私家花园改建的。宴请和朋友聚餐感觉都挺上档次的,关键价格实...

    来自 莫圣峻 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

芦蒿炒香干 , 桂花糖芋苗 , 金陵炖双臭 , 问柳煮豆腐 , 问柳炒鱼片 , 金陵盐水鸭 , 芦蒿香干 , 雨花石汤圆 , 糖芋苗 , 虎皮蛋牛腩 , 金陵小笼包 , 酒酿小元宵 , 问柳鱼片 , 问柳大麻团 , 豆豉油河虾 , 问柳狮子头

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(22条点评)

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4.3/5分
口味 4.1
环境 4.4
服务 4.3
  • 环境:5  服务:5    人均消费:120元
  • 来老门东玩,不要总是去吃小吃了,这家问柳菜馆是不错的选择。环境比较拉风,私家花园改建的。宴请和朋友聚餐感觉都挺上档次的,关键价格实惠。有经典南京淮扬菜也有各种地道小吃,选择性比较强
    我们是在楼上的包间吃的,视野非常棒!服务也很有星级酒店的范。菜式偏南京菜与淮扬菜的结合,南京特色菜诸如什锦菜,盐水鸭等都很好吃。
    松鼠鳜鱼做得不错,颜色好看,入口酥香甜美。招牌的问柳鱼片也是淡淡的清口,很江南的口味。
    喜欢他家的酥烧饼,小个头大能量,内馅是肉松的,比一般葱油的更好吃。一点不油腻

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:120元
  • 假期来南京游玩,从夫子庙到老门东(这里才是吃货的地盘)本来是想吃小吃可是人超级多根本就挤不进去,每家都在排队。
    口味:椒盐鱼皮(好吃)梅干菜肥肠(好吃有点咸)荷塘三鲜(荸荠,荷兰豆,藕片清淡鲜美)阳春面(一般)开始还点了金陵盐水鸭,金陵双臭,都没有了人实在是太多了,之后加的菜居然给忘记点了,人多服务有些不到位。平时不知道怎么样。环境还是不错的还有弹古琴。

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  • 口味:2  环境:3  服务:2   
  • 红烧肉是凉的,鸭血粉丝汤幼儿园水平

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 问柳菜馆在繁华的老门东主街上,环境古香古色,雕梁画栋,里面装饰也很有特色。楼下大厅,楼上包间。菜色混合,既有南京特色菜,也有粤菜等多种选择,价格适中。

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  • 老门东街区内的一家菜馆,很有南京地方特色。大宅很有特色和历史的风韵。一楼大厅中间有古筝等民乐的表演,二楼有包厢。菜品不错,我们两个人点的A套餐,很丰富,根本吃不完,但是想着套餐比单点还划得来就这样浪费了一把。

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  • 老门东建成后,主办方借老字号的名准备复兴一波老城南,先开了问津茶馆,然后又请了潘冉(也是设计民国红公馆的)操刀了问柳,打算再开个问渠,这样三问也算是“再聚首“了

    连踏过三道石台阶,迈过一段小亭走廊,餐厅的一楼的中堂围绕着一方天井,上有古琴古筝演奏。整体氛围 古色古香,夸而有节,摒弃无谓的喧嚣之外还带着点中国式的含蓄

    值得一提的是 问柳的茶壶用的是隔壁问津的

    两道标有“问柳”字样的,一道鱼片,一道煮豆腐,在民国张通之的《白门食谱》里都有记载

    “问柳园之炒鱼片,其嫩异常。问系执锅者手艺之高,并不须用锅铲炒也。先看炉火正好后,将已切之鱼片,放入锅内,以手执锅,就火上数播即成。无一片不熟,无一片不嫩,真妙手焉。其炒他物亦如此,惟播之次数多少不同耳。”

    如今问柳菜馆的鱼片,其嫩可堪昔日,用筷子提起一片,无需用力,自然断开。但入口后你便会觉得并没有你相像的那么嫩滑,而设想如果是在张通之的年代,确实是有够惊艳的。
    另一方面,刺剔的不干净

    “又煮豆腐,味厚可口,亦为美品,人欲食此,须早二时告知。不然,火候不及,煮不成也。”

    另一道令张通之追忆的问柳煮豆腐,如果真是清水煮豆腐那估计也没胆量敢卖68,掀开最上一层,豆腐其实已然掏空,里面是盐水鸭。豆腐乃至汤都吸足其咸香,别惦记鸭子,豆腐和汤才是让人停不下来的,这道推荐必点一份

    问柳铁狮子头
    狮子头是淮扬菜,但吃起来总有种四喜丸子的感觉…不过并不是入口即化,更多的是扎实又略带较劲的口感,调味不重,多吃还是容易腻

    熏鱼炸老了,酱也用多显得过咸

    鸭油烧饼
    刷鸭油拷出来自带特殊的香气,不算惊艳但个人觉得10+的价格一份5个,口味却不输给隔壁的小x,而且吃小x你还得排长队然后买着带走

    总结:
    这家问柳,环境上用心下苦工了,菜肴方面,不要抱太高的期望,就如同店家自己宣传的那样:“南京人自己的 饭馆 ”。就像饭馆一样,不难吃,也不会很惊艳。

    来老门东,不论是自己玩还是外客来访,都不要再把希望寄托在连着几家小吃填饱肚子了,这家问柳,适合作为正餐

    这些年来不论是老字号还是一些私人餐饮,在南京做苏菜都不可避讳京苏菜复兴的标题,目前的这家问柳也未尝不可说是一种努力吧


    同样,当别人问道你南京特色时,也别一拍脑子就说个南京大牌档了哟

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  • 谁说景区没有美食?来老门东景区29.9以内就可以吃到好几道南京特色金陵小吃!#南京#美食#老门东 #想带你一起尝遍江苏美食 #南京美食打卡指南

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  • #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #景观餐厅 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号

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  •   人均消费:100元
  • 盆友推荐的餐厅,到了南京第一顿就来这里打卡了,就在老门东景区里,靠近正门,很好找;

    摸着良心说,环境和菜品都是可以的,不过这个服务实在不敢恭维啊,且听我吐槽一番……

    进店已经12:30了,用餐的人很少,只有几桌食客,立马团了个388的四人餐,刚验好券,一回头,大麻球已经上桌了一刚,服务员说这个要炸很久,所以都是事先准备好的,个么所有点这道菜的食客吃到的都是冷的麻球咯,正好大家也饿了,也不计较了,吃了再说吧……

    然后半个小时过去了,除了麻球,桌上空空如也,憋不住去问了,一问才晓得竟然没有给厨房下单,这个什么操作流程啊‼️,也没人来解释下,最后上了个水果拼盘作为补偿,其实我也是不能接受的,急急忙忙要去总统府了,也懒得和她们理论了!

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1-10 / 22条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥144(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他江浙菜 江浙菜
  • 电 话: 52685757
  • 地 址: 箍桶巷121号
  • 营业时间:营业中 11:00-13:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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