新晶丽酒店·南京精菜馆

Xinjinglijiudian·nanjingjing Restaurant  

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  • 来南京想吃顿好的,我毫不犹豫的和你推荐这家在南京开了20多年的餐厅推荐给大家~环境很高级,菜品也精致,最近和朋友去吃了一顿人均竟然才...

    来自 一大只西西 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

素腰花 , 招牌盐水鸭 , 老牌阳春面 , 美极白虾 , 黄金明虾球 , 招牌煎烧牛尾 , 软炝虎尾 , 石锅虾子焗粉丝 , 精卤清汤大鹅翼 , 招牌千金鼎

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 来南京想吃顿好的,我毫不犹豫的和你推荐这家在南京开了20多年的餐厅推荐给大家~环境很高级,菜品也精致,最近和朋友去吃了一顿人均竟然才六七十,简直不要太爱!
    ·
    👍樱花•红烧春之鲜
    春天了当然要试试鲜美的河豚了~他家的红烧河豚口感细腻,烹饪的过程吸收了酱汁所以吃起来很入味~搭配春笋和草头,口感更加的丰富了~
    -
    👍晶丽盐水鸭
    他家的盐水鸭有一说一我是真的爱吃!空口吃也不会觉得咸,越嚼越香,  鸭皮经过烹制后薄而透明,卖相特别好~
    -
    👍樱花•双味青团
    春暖花开,正是开始吃青团的季节了!樱花豆沙和烤鸭笋丁的都好好吃😋
    -
    晶丽明月炖生敲也是他家的一大特色,炖煮后的鳝鱼好好吃,下面的素鸡都好吃,汤汁拌米饭吃真的绝绝子。
    🍴A One Kitchen·南京精菜馆(新晶丽酒店店)
    🚗紫荆花路2号

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  • 虽没有华丽的摆盘,也没有特别高级的食材,不拗造型不浮夸,配的菜也都是店里的招牌推荐菜,出品并没有随价格的优惠而打折扣,口味对得起舌头对得起胃[调皮]
    除了「招牌沉香鸭」鸭膻味略重,个人不是很能接受,浅尝之后便果断弃了!其他的菜品「招牌煎烧牛尾」「老牌阳春面」「软炝hu尾」「XO酱海皇豆腐」「素烧鹅」综合都挺优秀的!甜品西点部份相对要弱一些…
    「南京精菜馆」其实是南京知名连锁“南京大牌档”的高端品牌,也是“hei珍珠入围餐厅”;作为一名吃货,最大的乐趣就是分享这些隐匿于大街小巷的超赞美味[调皮]
    #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡 #一起去探店

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  • 下班出来吃个团购的双人餐,第一个菜就把我秀到了,duang~duang~的鱼冻跟琥珀一样,看了五分钟才舍得下筷子🥢

    🌈知名特色:
    ☞糟香酥骨黄鱼冻
    上桌自带打光,造型很瞩目,正愁怎么下口呢,服务员就过来帮忙切小块了。味道没有外观那么惊艳,黄鱼冷吃是有点腥的,但是有配姜丝和醋,蘸醋吃味道还可以,鱼冻入口即化。
    ☞鲜荠菜百合虾仁
    虾仁很大一个,能吃出来很新鲜口感不错,调味清淡但很有层次,推荐!
    ☞黑椒石锅牛尾
    分量还挺足的火候刚刚好,能轻松咬动但不过分软烂,黑椒味很浓郁,好想拌个白米饭。

    套餐一点也不糊弄人,都是硬菜分量足足的。甜品也很有特色,清爽不甜腻

    🍽️推荐餐厅:
    南京晶丽酒店·南京精菜馆
    环境很好,装修还是有点子档次的,1楼是自助餐,2楼大厅不大但是座位间距还算宽敞,服务也很好。

    💰️人均价格:
    100~200

    💗其他tips:
    地面车位有点紧张,我去的时候刚好就剩了一个

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  • 南京大排檔裡的精緻,精菜馆里的烟火人家。


    红烧狮子头巨无霸版本,这里是首创。
    它有个霸气的名字,重达千克,故名千金鼎。
    淮扬大狮子头因时而序,夏天六首四肥,Q彈肥美,肥瘦相間,入口攪拌均勻,搭配米飯,一口入魂。

    【南京精菜馆】的匠心创新邂逅淮扬的古典韵味。

    河豚正上市。搭配秧草,红烧河豚是最常见的做法,浓油赤酱的样子令人食欲大开,河豚肉鲜香软糯,是一道色香味俱全的餐桌美味。


    南京人经典的猪油阳春面,解了近日思念江南的嘴馋。

    #六朝古都金陵古韵 #必吃经典淮扬菜 #携程美食林臻选餐厅

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  • 到南京游玩,逛吃逛喝,一定要到位于雨花台区的新晶丽酒店的南京精菜馆,吃一顿正宗、美味又极富创意的淮扬菜,这家屡获殊荣的菜馆提供的众多美食,历经二十余年沉淀,成为众多老饕的必访之地。
    关于南京精菜馆
    新晶丽酒店是南京唯一荣获全球奢华精品酒店组织SLH授牌的酒店成员,同时也是国内唯一承袭了新古典主义韵味设计风格的酒店。大堂中央独具魅力的灰蓝色楼梯在精雕细琢的大理石衬托下更显气势宏伟。酒店内饰富丽典雅,每个细节都仔细考量,精心设计的每间客房从布局到色彩,以及所有用品均散发着生活美学,令人身心舒缓。
    特色菜品
    南京精菜馆的招牌是“千斤鼎”,一听名字就觉得气势磅礴,虽然看起来像是超大号“狮子头”,却能在软糯幼滑中打开味蕾,至臻盛筵由此扬帆起航。
    还有必点的“招牌盐水鸭”,这道菜是历经一年对食材和工艺的反复考究,终于还原出老南京的地道风味。

    不仅如此,传承近三十年的精菜馆还推陈出新,结合当季食材,烹制时令佳肴:
    春笋是江南春菜里不可或缺的食材,精菜馆将糯米和进口火腿肉嵌入笋节中,不仅鲜嫩可口,又充满趣味;
    另一道软炝虎尾,格外考验厨师对于火候的把控,入口滑嫩鲜美,经典与创意,都融于一勺之间。
    西餐厅的“黑手党”和“VOSS雨花石汤圆”两道创意菜,用多种食材碰撞产生丰富口感,齿颊留香。
    实用信息
    地址:南京市雨花台区紫荆花路2号南京精菜馆
    参考价格:根据实际情况而定<ctag id="129146" type="4" businesstype="4">#我的有爱旅途</ctag> <ctag id="121663" type="4" businesstype="2">#冲啊浪人们</ctag> <ctag id="129147" type="4" businesstype="4">#吃出幸福感</ctag>

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  • 28年老店,南京最棒创意南京菜,超正宗!!

    南京餐饮界的金字招牌,获奖无数!2015年荣获搜狐BEST50中国最佳餐厅大奖!
    店铺装修考究,菜品秉承淮扬之精华,选料严格、繁简共存。
    南京精菜馆,精致,精心,精彩!

    苏式熏鱼、荷豆珊瑚蚌、生炝葫芦丝、素烧鹅、盐水鸭,凉菜可圈可点!
    招牌菜推荐:
    ①清汤回卤大鹅翼,2013年荣获中国名菜金鼎奖,丰腴鲜香!
    只选用进口大鹅翅,选材考究,每一个大小长度相同,软烂鲜嫩,越啃越香!
    ②招牌千斤顶,2013年荣获中国名菜金鼎奖,造型震撼,肥美润滑!
    用汤勺挖食,手感嫩如豆腐,如果再来上一碗米饭,美滋滋!
    ③软炝虎尾,一条条鳝尾脊整齐码放在盘中,远远望去像极了黄黑花斑老虎的尾巴!
    只选用青黄鳝背脊肉,从尾巴尖往前数的第三寸,鲜嫩细滑!
    ④煎烧牛尾,一头牛只选一根!中西烹饪手法,黑胡椒味浓郁,肉质软糯肥香!
    ⑤黑松露烤鸡,整个鸡外酥里嫩,香气四溢!
    现场拆鸡的过程,简直就是一场洋溢着浓厚黑松露菌香的感官盛宴!
    ⑥金粉世家,咸蛋黄、肉松搭配油炸后的茄片,这是什么神仙搭配!酥脆的像吃薯片!
    ⑦老牌阳春面,最简单的做法,历久弥新的味道,好吃到语无伦次!

    时隔六年再见南京精菜馆,真好!

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  • 来南京旅游,就一定不能错过南京精菜馆。秉承淮扬之精华,选料严格,讲究火工,在传承传统的基础上,不断创新,形成独树一帜的特有风格! 位于 南京新晶丽酒店 二楼的南京精菜馆,真的把“精”字做到极致!豪华的宫廷式风格高雅大气,安静明亮的用餐环境与氛围让食客如沐春风! 说到菜品,了解地道南京味道就要从这里开始! 招牌煎烧牛尾:融合中西烹饪技法,精选牛尾根部的第一节,经过煎烧等数道工艺而成,口感独特,肉质软糯肥香,黑椒味浓郁。 软炝虎尾:选取笔杆粗细条条鲜活的鳝背脊肉,用数种荤素食材熬汁的老火浓汤,采用软炝技法烹制而成。口感润滑,营养极其丰富! XO酱海皇豆腐:精选上乘干贝、海米、火腿等十数种原材料熬制的酱料,与颗颗形似黄金元宝的豆腐相融,口感鲜糯。 南京菜的精华与传承在这里得到体现,年轻人更应该来尝一尝看一看,吃了这么多菜,还是家乡味最赞! 新晶丽酒店.南京精菜馆:紫荆花路紫荆广场

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餐厅信息

  • 人 均: ¥256(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他江浙菜 江浙菜
  • 电 话: 025-83243333
  • 地 址: 紫荆花路紫荆广场
  • 营业时间:营业中 09:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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