民国红公馆(总统府店)

从美术馆出来已经快下午两点了，搜了一圈似乎就这家还在营业状态，于是漫步到1912，时间点居然也是顾客盈门。 融合菜很丰富，还是点了招牌淮扬菜。咸水鸭咸淡适中。出乎意料的大煮干丝居然颇为满意，软烂入味，甚至比金陵饭店的还是软嫩了。鲥鱼是店员推荐的时令鱼鲜，确实嫩，只是汤吊的有点咸，还好点了桂花糖芋苗，两者一甜一咸中和掉了。

红公馆每道菜名都会玩点噱头，冠上了民国风头人物的名字，显得很高大上，基本上 他家就没有炒菜，每道菜都摆盘精致，口味也很好，价格也挺贵，最实惠的就要算松鼠桂鱼了。

据说是当年蒋公携夫人曾光临过的一家店。 位置绝佳，就在总统府旁边。 服务员一水的民国风情的服饰。 菜品做得还是不错的。有几样主打菜的上菜时间太长，很遗憾没有品尝到。 |太白长江虾^将熟的江虾用黄酒浸泡，吃出些许醉虾的感觉。 |金陵盐水鸭^作为南京的一道特色菜，基本满足了我到南京，怎能不吃盐水鸭的要求，鸭子肉质较嫩，口感适中，不腻。 |鲥鱼之思^鱼不去鳞，剖开后半条上桌，加以酒糟。虽有些吃不惯，但鱼本身的鲜味还是可以品尝得到。 |牛肉粒^本想吃红烧肉或是塔肉，但是上菜时间太长，只好选了这道菜。初入口时，还觉得口味不错，等菜品稍凉一些，就感觉有些平淡无奇了。 |黑松露汤包^做得好，皮薄，馅大。说实话，有些吃瞎了，没有吃出黑松露的滋味来。

民国红公馆这家店的菜肴口味非常好。尤其是他家的牛肉粒，味道那叫一个好。真的是特别鲜嫩多汁。他家的鱼味道也很绝。这家1912店环境很好，在一个别墅里。

来南京怎么能不来红公馆拔草，让你有 一秒穿越回 民国的感觉。民国红公馆通过对孙中山、张学良、宋美龄等民国 名人所吃菜品研究，把这些菜品以现代方式重现。

最喜欢的1912中餐馆，但是也真心贵，服务不错，最主要菜品好吃，来过很多次，每一道菜都有惊喜，建议第一次来得朋友就点他们招牌菜，不会错。

南京来看陈奕迅演唱会，度过了一个愉快的周末。最后一餐来到了大名鼎鼎的南京总府红公馆，环境优雅复古，交通方便，菜品稳定。不收包间费，不收服务费，可以外带啤酒，黄酒。黄酒可以加热。服务员小聂有求必应。真是太舒服了。下次还来。

精致典雅高贵的餐厅氛围，上菜稍慢，但是足够惊艳呀。摆盘的精致让人不忍破坏，当然还是要去品尝一番，口感也是极佳呢，价格贵有所值的

民国红公馆位于1912历史文化街区内，店里好多老物件摆设，很有年代感。金陵盐水鸭，去骨的鸭肉，片好了，肉质很嫩，长江太白虾，非常新鲜

真的还可以的一家店，就进去就能感受到服务，不敢大声说话，哈哈，然后菜吧不谈多惊艳吧，但可以值得去一次