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    来自 小木板的纪念册 的点评

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餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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  • 每到一个地方旅行,一定要尝一尝当地的特色美食,这次来常德桃花源之前,就听说当地有一道传承千年的饮食文化,这就是以桃花源擂茶为主流的茶饮文化。

    说到千年,是因为自秦汉以来,底蕴深厚的常德就盛产茶叶,茶文化历史源远流长,并逐步形成了以桃花源擂茶为主流的茶饮文化。

    🌈关于常德擂茶
    正宗擂茶产自常德,常德擂茶源自桃花源。“常德擂茶”是以本地桃源大叶茶、富硒大米、富硒黄豆等为主料,以生姜、花生、芝麻、食盐等为辅料,秉承独有的古法制作工艺,经过选料、备料、炒制、粉碎(擂制)、调配、匀质等传统工艺冲调加工而成。

    🔆擂茶的分类
    “常德擂茶”主要有“清水擂茶”和“糊糊擂茶”以及“风味擂茶”三种。

    👉推荐饭店:渔仙居
    在桃花源游玩,我们来到了景区内的饭店——渔仙居,它位于景区的秦谷附近,是游玩的必经之地。

    🌟亮点:
    1⃣擂茶
    在这家店我终于尝到了传说中的擂茶,这次品尝的是甜味擂茶,不算很稠,淡淡的姜味,上面撒上满满的炒米,味道真的很赞。

    2⃣湖南火锅
    湖南的火锅就是钵子菜,初步烹制好的原料,用陶制的炖钵、砂锅或金属小锅盛装,随小火炉上桌,边煮边吃。在冬天湿冷的湖南,坐在一张长桌边,桌上摆满盛放着鸡鸭鱼肉的锅,小火慢炖,暖暖和和地吃上一顿,再舒服不过了。

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  • 钵子菜,湖南传统湘菜的一种,也是常德必吃的名菜。所谓的钵子菜,其实就和广州的砂锅煲以及火锅有些相似,将炊具和食具合为一体,载体则为砂锅。钵子菜是边煮边吃的,以保持菜的温度,尤其在湖南湿冷的冬天,能够吃上一桌子钵子菜尤其幸福。
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    这家渔仙居位于桃园景区内,以钵子菜为主,我们点了6个锅,有鸭子、鸡、鱼、牛肉、腊肉笋干、青菜,热腾腾的边煮边吃特别带劲儿,瞬间消除了我们一身寒气。其中我个人最喜欢的是牛肉,有点像牛肉干,口味很香,其次是鱼肉和鸡肉,鸭子其实也不错但骨头比较多,当然笋干也不错,爽脆。
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    炒菜点了下饭菜、辣椒小炒肉和辣椒炒蛋,最推荐辣椒小炒肉,特别有锅气,香口,奇怪了,湖南这边随便找一家小炒肉的水平都是杠杠的。
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    糍粑也好吃,非常糯。而这里的擂茶是甜口的,脆米花很香口,相较于咸的,我更喜欢甜的。
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    推荐指数:❤️❤️❤️❤️
    地址:桃花源景区内

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 湖南省常德市桃源县桃花源镇319国道附近桃花源景区内
  • 营业时间:营业中 09:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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