Disfrutar

Disfrutar  

  • 去过0

  • 想去0

  • 4.9 分享餐厅
  • 9条点评 | 写点评
  • 与巴塞罗那众多百年老店不同,Disfrutar是一家2014年开张的新餐厅。餐厅的名字在西班牙语中意味“享受”。餐厅的三名大厨均是出自费兰 ...

    来自 M22****7582 的点评

餐厅介绍

餐厅由分子料理之父Ferran Adrià的三位徒弟建立,他们延续了Ferran Adrià的创作精神,颠覆了传统厨艺及料理形式,通过解构及重组,将烹调与艺术结合。餐厅的菜肴和装饰均立足于地中海的历史遗产、璀璨文化和自然风光,以希望人们在用餐时也能够享受美好的生活。

本店特色美食

鱼子酱小饼 , 玉米粒鹅肝 , 高汤芝士长通粉 , 甜菜根蛋白酥 , 巧克力青椒 , 棉花糖树

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

写点评
4.9/5分
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 与巴塞罗那众多百年老店不同,Disfrutar是一家2014年开张的新餐厅。餐厅的名字在西班牙语中意味“享受”。餐厅的三名大厨均是出自费兰 阿德里安大名鼎鼎的elBulli "斗牛犬餐厅” 。并在开业一周年之际迎来他们的第一颗米其林星。业界评价极高,被很多名厨称赞为“一星的价格,两星的水准”。并在2016年的世界五十佳餐厅的评选大会上被特别点名表扬。餐厅的主厨们是行业内的先锋人物,非常注重菜品的个性化和创新性,力求可以让食客达到“有趣”的用餐体验,很多菜肴需要食客一起参与完成菜肴的最终呈现,以此给很多食客带来非常难忘的回忆。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:170元
  • 地方很好,它让你吃惊的自入口是很正常的但是当你到达餐厅的时候你看到是餐馆的类型。团队很年轻,也很专业。

    展开更多

  • 这是我最爱的餐厅,没有之一 提到巴塞罗那的Fine dinning 餐厅,这个在世界50佳餐厅行列中位列第9位的餐厅便不得不提,餐厅的三名主厨同样与费兰·阿德里亚有关,均为前El Bulli 餐厅的创意主管。在这家餐厅,他们延续了费兰的创作精神。通过分子料理的方式将地中海美食的历史与文化表现的淋漓尽致。

    展开更多

  • 很喜欢这家店的装修风格。环境特别的优雅。我来这边吃的西餐感觉还是挺不错的,玉米粒鹅肝还有鱼子酱小饼味道特别的好。

    展开更多

  • 这个餐厅的菜品让人印象深刻。做的相当的精致啊。味道也是非常好。尤其是甜品做的特别的惊艳呢!

    展开更多

  • 这家餐厅的提拉米苏味道特别的不错呢,让人印象深刻,口齿留香,淡淡的咖啡味儿,特别的好吃!服务挺好!

    展开更多

  • 【Disfrutar·2星】 Disfrutar的三位主厨都是西班牙厨神Ferran Adriá的高徒,有着多年在斗牛犬餐厅的核心工作的经历。这里可以吃到最现代的地中海美食,每一道菜,都是惯性思维的挑战。 在美食界,一直有两种主张:食材派还是技术流?Disfrutar还是偏向于技术的,他们让我想起了那句话:“Anyone can cook.But only the fearless can be great.”对于此类餐厅,我的心态就是:砸过来吧,把人类对于食材的无穷尽的创意和想象都砸过来吧。 · | 150欧或190欧(第一次建议选190欧,当家菜都在里面) | Villarroel, 163,巴塞罗那 . 【Noor·2星】 主厨Paco Morales从公元10世纪的菜单着手,每个季节都推出立足于不同年代的佳肴,根据当时的历史背景和美食特点,呈现不同的主题。难怪Ferran Adrià曾评价他:世界上最有创造性的主厨之一。 餐厅的设计也很美,白色为基调,充满了几何图案,简直就是现代版的阿兰布拉宫。餐具也很讲究,都是在传统的安达卢西亚餐具的基础上打造出来的,一碟碟一盘盘摆上来时,仿佛正好坐在千百年前的科尔多瓦的美丽庭院里,喷泉汩汩流淌,天竺葵热烈盛放,推杯换盏,酣畅淋漓。 · | 95欧 125欧 170欧 | Calle Pablo Ruiz Picasso No 8 Esquina Pintor Munoz Lucena, 科尔多瓦 . 【Aponiente ·3星】 Aponiente 就坐落在一座自然公园里,《华尔街日报》把它评为欧洲十大餐厅之一,《纽约时报》把它评为全球最值得尝试的十大餐厅之一。 主厨Ángel León被称为“海洋主厨”,他的餐厅也是一家属于海洋的餐厅,主要食材来自海洋,可以说是21世纪海洋美食的全新演绎。如果你是海鲜控,那真是来对地方了。 . | 215欧/每人 | Molino de Mareas, 11500 Calle Francisco Cossi Ochoa S/N, El Puerto de Santa María, 加的斯

    展开更多

  • 巴塞罗那的Disfrutar,米其林二星,2019全球五十佳餐厅第9名。每一道菜,都是味觉的惊喜,更是惯性思维的挑战。餐厅的装修风格,洋溢着地中海式的亲和力,跟巴塞罗那这座城市的气质还蛮贴合的。 在美食界,一直有两种主张:食材派还是技术流?这也是米其林大厨被问得最多的问题之一。Disfrutar还是偏向于技术的,他们让我想起了那句话:“Anyone can cook.But only the fearless can be great.” 对于此类餐厅,我的心态就是:砸过来吧,把人类对于食材的无穷尽的创意和想象都砸过来吧。当天还跟着主厨Oriol参观了他们的实验室,所有伟大的奇思妙想都是从这里诞生的。 —— 餐厅:Disfrutar 地址:Calle Villarroel, 163, 巴塞罗那 人均:200欧 推荐理由:这家餐厅代表了当今世界米其林技术派的顶级水平,非常值得一试。 敲黑板: 酒足饭饱之后,建议到室外的庭院喝一杯咖啡或餐后酒,感受一下巴塞罗那的日常美好。 官网可以直接预订,最好提前一个月。

    展开更多

  • 环境:4  服务:4   
  • 可能因为语言上不是很通,所以我们贪方便点了一个套餐,确实没有让我们失望。个人还是比较喜欢他们的三明治,确实口味很独特,其它地方没有吃到的

    展开更多

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥1433(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 创意菜 西班牙菜 地中海菜
  • 电 话: +34-93-3486896
  • 地 址: Calle Villarroel, 163, 08036 Barcelona
  • 营业时间:一般为周二-周六13:00-14:30,20:00-21:30,另有特殊休息日,建议提前查询官网。
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

巴塞罗那旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的巴塞罗那自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量巴塞罗那旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多巴塞罗那旅游信息就来携程旅游攻略。

巴塞罗那省旅游快速入口

+更多

巴塞罗那省旅游推荐

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      地图导航

      +更多

      移动端入口

      最新游友动态资讯

      社区必读
      用户协议
      社区指南
      新手导航
      网络信息侵权保障索引
      发现你的旅行
      了解目的地
      阅读精彩游记
      请教旅行达人
      分享你的旅行
      发表游记大作
      点评去过的景点
      关于我们
      社区简介
      联系我们
      加入我们
      智慧旅游
      关注携程攻略社区

      网站导航 | 宾馆索引 | 机票索引 | 旅游索引 | 商旅索引 | 攻略索引 | 关于携程 | 企业公民 | 诚聘英才 | 智慧旅游  | 分销联盟 | 代理合作 | 企业商旅 | 中小企业差旅 | 广告业务 | 联系我们

      加盟合作 | 酒店加盟 | 目的地及景区合作 | 用户协议 | 隐私政策 | 营业执照 | 旅游度假资质 | 保险代理 | 友情链接

      Copyright©ctrip.com. All rights reserved. | ICP证:沪B2-20050130 | 沪ICP备08023580号

      沪公网备31010502002731号互联网药品信息服务资格证

      信用评级上海工商诚信网站网络社会征信网信息举报中心可信网站
      信用中国网上有害信息举报专区消费维权联络点网购大家评