久阪屋ひさばんや日式古都庭院·会席料理(双井店)

久阪屋ひさばんや日式古都庭院…点评(99条点评)

写点评

5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

长腿叔叔走天下

久阪屋日式古都庭院・会席料理，

隐于闹市，最近很火的一家料理店。老远就看到日式风格的门头，走进去是个小院，曲径通幽，精致的和风日式庭院，枯山水旁，小桥流水，夜色中灯光摇曳，充满禅意。
内部是简约日式风格，几个包间低调私密，宽大的案前吧台淡雅素净，帅气的厨师们操作行云流水，让人眼花缭乱。
这家主营会席料理，厨师会根据季节搭配应季食材，用自然之味满足口腹之欲，健康又美味。
👍应季套餐精华：
客人可以选择自己喜欢的餐具和酒杯，菜单上用毛笔写上浪漫的诗句，上菜之前会闭灯，黑暗中灯影闪烁很是迷幻，这仪式感谁能扛得住。
🐟鲟鱼子酱配冰鲜鱿鱼：采用西伯利亚鲟鱼子酱搭配北海道枪鱿鱼，口感鲜香回甘，开启舌尖上的饕餮盛宴。
🥣鹅肝海鲜茶碗蒸：法国露杰鹅肝搭配日本昭一无菌鸡蛋制成的茶碗蒸，鹅肝外焦里嫩，蛋羹奶香十足。
🍣刺身：蓝鳍金枪鱼特选大腩，食材来自日本长崎，选用鱼身油脂最丰富的大腩，入口即化，搭配现磨山葵及刺身酱油，超级哇塞。
还有加拿大牡丹虾、天然鲷鱼、鲜活赤贝、鹿儿岛鰤鱼，鲜掉眉毛。
🥩M12澳洲和牛：和牛最珍贵的部位，油脂分布均匀，入口软糯，香气扑鼻。
🍚日式三文鱼筋籽釜饭：以帝王鲑鱼籽为主料，上等日本大米，香糯口感，停不下来。
🍵日本手打抹茶：现场制作来自日本宇治小山园#2023年的第一次旅行的抹茶，口感细腻，茶香扑鼻，解腻消食。
服务员都很有眼力，进出帮开门，鞠躬行礼，如果小姐姐来这里还可以穿上店家提供的服装拍照打卡，想得太周到了。
📍久阪屋日式古都庭院•会席料理（双井店）
北京百子湾路29、31号13幢101室#日式料理
2023-01-04 有用（0）