久阪屋ひさばんや日式古都庭院·会席料理(双井店)

久阪屋ひさばんや日式古都庭院…点评(99条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

靓雅雅vivian

🥂生活需要仪式感，来妆点平淡无奇的日子。北京CBD藏着一家日式古都庭院，曲径通幽、小桥流水、青松庭院和包间，坐在里面景色宜人，氛围感十足。

🍴和朋友们一起落座微景观的庭院包房里就餐，私密度很好，随时可以欣赏窗外的景致。专属名字和诗句的菜单奉上，满满的仪式感，客人可以根据自己喜好，挑选好喜欢的酒杯和餐具，开启一餐日式会席料理带来的美食之旅。

👨‍🍳坐在板前欣赏专属的日籍主厨现场烹制各种料理，氛围感拉满超有氛围，一道道精心布置的盘栽果实。做好直接呈现给宾客，健康又赏心悦目。最近店内还有精彩柔美的艺伎舞蹈表演，演员身着华丽美艳的服饰，跳的很好看。

🦑先付：鲟鱼子酱配枪鱿鱼海胆，20克的鲟鱼子酱量超大，很满足。选用日本北海道的枪鱿鱼，在搭配海胆的甘甜软糯，鲜甜的口感充盈整个口腔；

🍣八寸：手工制作萝卜灯放在其间，关灯将这道菜上来的仪式氛围十足，蓝鳍金枪鱼塔塔海胆配黑红鱼子酱，摆盘很精美，味道好颜值高。

🦐刺身：特选蓝鳍金枪鱼大腩，搭配现磨山葵及刺身酱油，口感鲜香甜辣；加拿大牡丹虾，口感甘甜细腻；天然鲷鱼、鹿儿岛鰤鱼油脂丰富紧实，口感鲜甜，整个摆盘很有艺术感，美丽又好吃。

·主厨当天赠送海胆手握：口感细腻、甘甜软糯；或法国吉拉朵鲜活生蚝，搭配世界三大美食之一的鲟鱼子酱、帝王鲑鱼籽以及海胆，一口食用，满口都是大海的味道。

🥩烤物精选M9澳洲和牛:澳洲M9和牛，油脂分布均匀，现场用蓝色火焰的方式呈现，口感鲜美、汁水丰富，入口软糯。

🍱日式三文鱼筋籽釜饭：选用世界上最好的帝王鲑鱼籽为主料；
🍈茅台玫珑蜜瓜拼盘，蜜瓜的甘甜搭配几滴茅台53°的烈，别有一番风味。
🍵日本手打抹茶：现场制作日本宇治小山园，口感细腻、抹茶香气浓郁。

🏠久阪屋·日式古都庭院·会席料理（双井店）
📍北京市朝阳区百子湾路29号院
🚇地铁七号线九龙山站步行1.3公里
⏰营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00
💰会席料理为主，另有和牛寿喜烧会席、牛日式烧肉会席，价格从1280-5980元/位。
👘 店内提供和服换装，发饰耳环扇子和雨伞等道具都有，服务员可帮忙做造型。夜晚时分还会安排庭院下雪，可以拍一组美美的雪之写真。
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2023-03-28 有用（0）