久阪屋ひさばんや日式古都庭院·会席料理(双井店)

久阪屋ひさばんや日式古都庭院…点评(99条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

凌姐看世界

阳春三月，花满枝头，一场别样雪景赋予日式古都庭院不一样的春天。夜幕下，坐在静谧的庭院中，看着片片雪花落下，院中的青松被白雪覆盖，瞬间被美到了，忍不住换装撑起油纸伞，拍一组美美的照片。身着盛装在这样的环境中品尝会席料理，仪式感拉满！晚上还有漂亮的艺妓表演，不容错过。
亮点：
庭院包间需要提前预约，有微缩景观包间和板前包间可选，店内有免费和服体验，漂亮小姐姐会帮客人精心打扮，拍照，品美食都有仪式感。
仪式感和设计感满分的菜单，用一个漂亮的信封呈现，上面写了专属主厨和服务管家的名字。
餐前会让客人挑选专属筷子和杯子。
赶上生日宴还会有鲜花花瓣布置。
就餐会预留免费停车位。
先付：鲟鱼子酱配枪鱿鱼海胆，来自日本北海道的枪鱿鱼，给的鲟鱼子酱量超大，有足足20克。入口甘甜软糯，鲜甜的口感瞬间得到满足。
八寸：神秘的关灯上菜，氛围感十足，微缩景观的冷拼盘好有意境，雾气缭绕中手工制作的萝卜灯新颖漂亮。
蓝鳍金枪鱼塔塔海胆配黑红鱼子酱，颜值口感同时在线。
新品创意菜以鸟巢的形式呈现，美感瞬间升级！
柳造：所有刺身都是当天运过来的新鲜食材。
蓝鳍金枪鱼特选大腩：来自日本长崎县，选用鱼身油脂最丰富的大腩，配上现磨山葵及刺身酱油，口感鲜香甜辣。
加拿大牡丹虾：做刺身绝佳的海虾之王，蘸着现磨山葵及刺身酱油，入口甘甜细腻。
主厨当天赠送海胆手握：细腻，甘甜，软糯，入口都是大海的味道。
烤物
M9澳洲和牛：很有仪式感的和牛，摆盘精美，从油脂分布均匀就能看出非常新鲜，现场加入白酒再次进行烤制，蓝色的火焰瞬间激发出牛肉的鲜美，入口软嫩爆汁。
板前主厨都很热情，帅气，上完所有菜品，都会非常有礼貌的鞠躬，跟客人说谢谢，这太有排场了。
主食
日式三文鱼筋籽釜饭：选用世界上最好的帝王鲑鱼籽为主料，吃一口就像鱼籽在嘴里跳舞。
水果
茅台玫珑蜜瓜拼盘：玫珑蜜瓜的甘甜搭配几滴茅台53°的烈，别有一番风味。
餐后一杯日式手打抹茶，现场制作，口感细腻，抹茶香气浓郁。
位置：久阪屋ひさばんや·日式古都庭院．会席料理（双井店）
地址：北京市朝阳区百子湾路29号院
交通：自驾导航餐厅即到；地铁14号线／7号线（九龙山站）
停车：门前有免费停车场。 #日式料理
2023-03-29 有用（0）