北京三里屯通盈中心洲际酒店·恰牛扒房Char bar & grill

Char bar & grill  

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  • 去体会下网红的裸眼3D西餐“小厨师奇遇记”,边看动画边吃饭,好有意思。没一个动画之后,上这动画里的这道菜,梦境变现实、从鹅肝卷饼,到...

    来自 Knighman 的点评

餐厅介绍

餐厅宽敞明亮,木椅皮沙发与墙画相得益彰。这里的牛排尤为出名,无论事谷饲还是草饲的牛排,火候都把握的刚刚好,肉质醇香,口感十足。除了牛排,这里的沙拉、甜品也都可圈可点,值得品鉴。

本店特色美食

凤梨饺子 , 自制面包冷切肠拼盘 , 战斧牛排 , 餐前面包 , 熔岩巧克力蛋糕 , 香蕉芝士蛋糕 , 凯撒沙拉配卡真大虾 , 生蚝 , 意式柠檬草龙虾浓汤 , 罗宾岛西冷牛排 , “恰”经典香蕉芝士蛋糕

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(172条点评)

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4.6/5分
口味 4.3
环境 4.7
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 去体会下网红的裸眼3D西餐“小厨师奇遇记”,边看动画边吃饭,好有意思。没一个动画之后,上这动画里的这道菜,梦境变现实、从鹅肝卷饼,到一整只大龙虾,简直是太大了,一只龙虾吃完就饱了。 更值得一提的是侍酒师,和他配的酒。以往在各处喝过的红葡萄白葡萄酒,几款中能有一款好喝就不错,这次喝的三款,一杯比一杯好,最后一款郁金香杯的最妙。特意看了下侍酒师,叫韩超,很帅,很年轻,天赋啊,倾倒..........没好意思拍他。

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  • 套餐选择了肉眼,奶油蘑菇汤,布丁。餐厅周套餐牛短肋,凯撒沙拉,蛋糕。单加鹅肝。店面在洲际3f,隔壁是其他餐厅,餐厅感觉主打红色,服务态度和附近某家比好不少。 餐前面包很大一个十字切好,配两种酱,面包比较酥吃餐前包会掉渣滓确实尴尬。奶油蘑菇汤鲜蘑菇味很浓盖住了别的味道emmm……比较好奇为什么牛排什么的配的也是蘑菇,那么喜欢蘑菇吗……凯撒沙拉培根切的块所以没尝。牛排很优秀原本想要三分后来考虑到两个人都尝尝要的五分,没什么过熟的问题,选刀选的德式餐刀,胡椒其实想自己试试磨…海盐怕太咸吃牛排时没加。牛短肋相对偏嫩一些。鹅肝单纯一块火候还好,不过为什么也配的蘑菇= = 总之是相当ok的一餐以后为了牛排还会来。

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  • 每道食物都是用心烹饪的,我的舌尖能感受到;温馨的话语专业的服务,我的身体能感受到;舒适的环境香氛的空气,我的灵魂能感受到,一个让人留连的牛扒坊。

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  • 表姐生日晚宴我选在了三里屯洲际酒店内的CHAR,除了位置核心、城市景色时髦宜人、京城四大趴房头衔等原因外,更吸引我的是餐厅的行政主厨Fernando Tabernero,这位厨师曾在西班牙的三星餐厅Martin Berasategui与名厨共事多年,热辣的烹饪风格融合多年游历亚洲各大顶级餐厅的经历,让我对于菜品的呈现非常好奇。 加拿大扇贝和鱼子酱 I 藜麦 I 青豆泥 香煎扇贝配上一些青豆泥本是不容易出错的经典搭配,但显然餐厅给扇贝的除水和黄油煎制过程是没有做到位的,菜品没有任何嗅觉的鲜美,口感上也很跨,哪怕搭配上一些鱼子酱也无法拯救整道菜的平庸。 匈牙利牛肉汤 I 酸奶油和胡椒粉 胡椒和牛肉特有的动物荷尔蒙味道相得益彰,入口即奔放,也可配些餐包共同食用,香浓可口。 意式奶油野菌汤 I 香草土豆 I 芦笋 I 松露 明显汤里面加了松露酱,吃到的更多的是酱味,不够自然高级,也会觉得这个级别的餐厅,用松露酱为汤汁提鲜,些许让人觉得惋惜。 蓝带鸡排 鸡排内层卷着火腿,外层裹上藜麦碎片油炸后,配上蛋黄酱共同食用,入口的第一感觉还是比较香的,但是经不住细品,风味不浓郁,油炸和大量的用酱掩盖住了蓝带鸡本身的风味,当然了,比较起Jean George鸡排配苦苣和柠檬黄油汁的做法,我还是觉得CHAR更好吃。 16小时慢煮纽西兰羊腿 分量是真足,瓷实一个羊腿断端到面前,压力会有点儿大, 软烂的羊腿配黑椒汁让人觉得口味上无功无过。 肖恩的提拉米苏 造型现代,口感复古,咖啡和朗姆酒用量大胆,呈现的味道极其浓郁,让食客感受加倍,是近期吃过的最好吃的提拉米苏。 巧克力苏芙蕾佐奶油力娇酒 I 意式冰淇淋 I 肉桂苹果洋梨I 海盐焦糖汁 食用方案的变化,让冰火两重天后的舌尖马上感受香料调和下极甜到极酸的迅速变化,溶岩巧克力苏芙蕾中的酒将整道甜品融汇贯通,略显清新的外表入口用叛逆和冲击给人留下深刻印象,这道甜品绝对是用四两拨千斤的方式让表姐的生日宴在高潮中画上句号。

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  • 美好的牛排大餐约会,就在北京的宇宙中心三里屯恰牛扒房,餐厅环境时尚有气质,露台面朝三里屯,服务亲切,食物可口,用餐体验一级棒~吃牛排之前还可以选择来自于全球各地的六款牛排刀,用自己最喜欢的刀具,是不是很有仪式感?我选了颜值很高的法式刀具,感觉切肉的姿势都变美了~ 餐前面包配上调汁很有中东风味,抹上黄油又脆又软又是另外一种感觉 新鲜的吉拉多生蚝,入口微甜,爆浆多汁的Q弹口感很难忘 经典的招牌1.5公斤战斧牛排,一定要安排上(据说很火,记得提前预定)选用澳大利亚昆士兰州的安格斯谷饲牛肉,先扒后烤,高温迅速带出肉汁的丰美,淋上朗姆酒炙烤,火焰中香气缭绕,再加上巨型撒胡椒现场,整体都非常有气势。入口的烟熏风味香嫩可口,特别爱外焦里嫩的那部分肉肉,再搭配不同口味的天然海盐,味道简直绝了。 最后的甜点也超级好评,香蕉芝士蛋糕搭配的蜂蜜、青柠奶油酱与莓果、咖啡和红茶,都是幸福的味道。

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  • 说起在京城吃肉这件事儿,好的牛排馆真不少(认真脸),但综合评价的话,以有重要的事情要谈或接待重要的朋友为例,我还是首选三里屯洲际的「恰Char」——环境、服务、交通、口味,甚至私人情感——说不出为什么,就是一直很喜欢,每次来这里吃饭都很舒服。 上周跟一个许久未见的好友相约,点了两到三人分享的「一公斤顶级丁骨牛排」——来自澳大利亚的杰克溪谷和牛。量超大,果然是没吃完,打包了。 那天的北京天气很差,正是风沙严重时,在「恰Char」躲着,吃吃喝喝,看窗外被风沙镀成土黄色的三里屯太古里,竟然从中午聊天到下午快四点。再次证明,在「恰Char」我是真的可以坐得住,莫名放松,重点是服务真心好,咖啡也好喝呀~ 好久没有晚上来了,下次要提前订位,喝个酒~

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  • 战斧牛排🥩肥瘦均匀,鲜嫩多汁,牛肉的香味十足。酱料可以自选两种,推荐黑胡椒酱和蘑菇酱,海盐提供八种,刀具还可以自选十分讲究。 餐前面包🍞选用全麦面包,口感不是很好,但酱料很赞,有点像腐乳。 沙拉🥗很普通,上面的温泉蛋蛋清挺温泉,蛋黄有点太熟了 生蚝🦪很新鲜,鲜甜可口。 汤品🥣推荐匈牙利🇭🇺牛肉汤,味道很正宗,意式奶油野菌汤很一般。 环境和味道总体不错

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  • 醉美饮宴 恰赏醇味~三里屯洲际酒店恰牛扒房,联袂瑞士山帝仕威士忌Säntis Malt,完美打造的“醉美饮宴“瑞士山帝仕威士忌尊享四道式晚宴,尝鲜儿微醺ing~ 源自瑞士的清洌醇美,与澳洲陆上风味相遇,盘中杯间,风味传达,悠远深邃。食髓赏牛排,知味饮至醇。 美味序曲:以澳洲和牛牛肉挞挞搭配卡露伽鱼子酱开启。和牛之鲜与卡露伽鱼子酱相衬,洋葱、水瓜柳与鹌鹑蛋,平衡出柔韧鲜甜之味。西格40%纯度威士忌的麦芽醇香,柔化了和牛的陆地风味,化作一曲绵长之音。 鲜味承续:香煎加拿大带子是恰之亮点。与这款相配的希梅尔伯格威士忌,唤起从味蕾到唇齿的新味。闻香甜美轻盈,入口淡淡的花香,巧克力焦糖香,清纯甜美;扇贝入口,鲜美汁水风味饱满。 主角登场:“德雷法蒂吉特”威士忌炙烤澳洲斯道克亚德和牛牛柳,烟熏沉木风味的威士忌以火焰炙烤,赋予了和牛独一无二的烟韧香气,咀嚼出陆上风土原汁原味;啜饮充满炭烧咖啡和龙眼壳熏烤味的威士忌,舌尖上的奇幻之旅悉数展开,妙不可言。 “白雪公主NO.7威士忌”渍水果, 法芙娜曼特尼与 “德雷法蒂吉特熔岩巧克力佐”玛维奶油力娇酒”意式冰激凌,晚宴终曲。限量版的Snow White No. 7威士忌,散发诱人新鲜水果味、焦糖和丁香胡椒和肉桂辛香味;主厨甄选法芙娜巧克力,秋冬熟成的苹果与节庆感十足的樱桃,在水果天然的香甜中注入自然酝酿的复杂层次,为美味童话画上完美结局。 一掬厚味,一杯浓醇。意兴阑珊,醉美皆欢~

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1-10 / 172条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥664(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 其他西餐 牛排
  • 电 话: 010-85160065
  • 地 址: 南三里屯路1号北京三里屯通盈中心洲际酒店三层
  • 营业时间:全年 周一 11:30-15:00,17:30-22:00;全年 周二-周日 11:30-14:30,17:30-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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