富华斋饽饽铺(护国新天地店)

Fu Hua Zhai

富华斋饽饽铺(护国新天地店)点评(106条点评)

写点评

4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.6

雪儿

饽饽铺的点心
喜欢吃酥皮点心的我，常常买稻香村的玫瑰酥，枣泥酥；最近家人买了地处护国寺的饽饽铺的点心，玫瑰栗蓉酥、枣泥饼、葡萄酥饼、山楂酥、瓜仁油酥、玫瑰栗蓉酥；这点心外皮的层层薄皮，酥软爽口，里面的馅细腻、味道浓香，那香香的玫瑰，淡甜的枣泥.....
吃了才知道，以前吃的点心是民间，这是正宗的宫廷。
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2020-12-14 详情举报有用（12）

珍妮佛游记

北京西城区护国寺民俗街的护国新天地大厦底商中，有一处经营宫廷御用糕点的商铺——富华斋饽饽铺。

传统中式装修，显示出他特有的奢华庄重和大气，关键是里面售卖的各式点心，极为精致美味。有
酒酿味的奶酪果子冰，有酸甜味的老北京果子干，有软糯的芸豆卷…有27种之多。

适合老人和孩子，年轻人来此吃上午茶或者下午茶，也是不错的。

缺点就是价格不太便宜，人均消费大致70元+。

地点：护国寺街85号底商

交通：很方便，地铁4号线平安里站东北口出来，步行大概150米就到。公交就更多了，特13、88、22、111、105、107路等均可方便抵达。
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2021-05-05 详情举报有用（10）

珍妮佛游记

这是宫廷御膳，口味极佳，没有之一，当然，价格也是比较贵的。
店里中式风格，环境整洁优雅。
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2022-02-18 详情举报有用（7）

星小兔

这家饽饽铺由王希富老先生掌柜，老先生不仅是北京建筑大学的教授，他的外祖父还是清朝的宫廷御厨。店里所有面点都按照古方，坚持用最传统的方法手工制作，来还原过去宫里的味道。最喜欢玫瑰豆蓉酥、豌豆糕、奶酪果子冰
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2018-04-14 详情举报有用（6）

爱玩耍的小妞儿

口味：5 环境：5 服务：5
路过护国寺街，终于吃到了觊觎已久的富华斋饽饽，饽饽在满语里是面食的统称，富华斋饽饽铺挖掘出一些失传已久的满汉点心，而且用古法制作出萨其马、豌豆黄等传统点心，主打传统甜点。堂食打包均可，堂食可以选择坐榻上，店家提供免费柠檬水，环境古朴典雅，中式下午茶的好选择！
西瓜酪: 我给十颗⭐，甜丝丝沁人心脾，冰凉爽口，绝对不是简单西瓜汁和琼脂做的，绵软里透着韧性，口感绝佳，相信是古法制作。
宫廷玫瑰饼: 酥皮大馅，馅料货真价实，玫瑰香味浓郁，口感细腻。
干菜月饼: 梅干菜为原料，失传已久。味道咸香可口。
八宝缸炉: 微甜，这个味道有点像内蒙胡麻油做的大焙子。
孙尼额芬白糕: 据说也是失传已久，不过没有宣传的奶味那么浓郁，确实有小时候吃过传统点心的味道。
果子干: 跟奶酪魏的不相上下，不过原料更实在，块儿更大。
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2017-09-18 详情举报有用（6）

yyang

环境：5 服务：5
很好，有很多点心，和荼水开。推荐去
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2018-03-25 详情举报有用（5）

帝都吃货小瑾妞

人均消费：60元
在微博微信好几次轰炸后，终于决定拔草这家饽饽铺。位置很好找，护国寺小吃旁边。环境没的说，富丽堂皇，有皇家花园的气质。里面堂食的位置不多，大部分人还是带走。在柜台点好了，会给个号，之后有服务员拿着包装好的盒子过来。包装有点简陋，带回去特别容易碎。服务员态度很好，很热情
白糕最清淡，有点山楂酸味。玫瑰酥最甜，但内馅超级细腻，还有松仁。带栗子的，花香会淡一些。整体很不错的饽饽点心铺，以后有机会去刷单
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2017-12-31 详情举报有用（5）

zhesevenme

人均消费：51元
富华斋在护国寺街的护国新天地一层外围，非常好找，周边的美食也很多，是个刷街的好地方。左边的大门写着富华斋，右边写着饽饽铺。饽饽的原意是指一种由大黄米、小黄米和高粱米制成的面食，而后在满族人的生活中渐渐把各种干粮、小吃和糕点统称为饽饽。在清朝时期，饽饽铺就是贩卖这类小吃的店铺，而主营宫廷点心的富华斋也因此得名。

既然是宫廷点心那环境也得是宫廷风，靠近吧台的地方是一个以黄色为主色调的卧榻，不管什么时候来这里都有人在上面歇脚甚至拍照。其余区域可以用黄色幔布区隔开，私密性很强。圆桌配圆凳，方桌配方椅，植物的摆放也很讲究。布局非常宽松，桌椅很少，大多数人来这里买完东西都是直接带走。如果天气合适，还可以坐在外面的悠然地度过一个下午，好不惬意。

而我们的今天的目的性很强，就是带小伙伴来尝尝鲜，所以马上开始点餐。菜单没有变化，还是那个奏章样式，每个点心附有图文介绍。服务员也还是那么少，只有三两个人。有事就叫他，没事就看不到他们，这一点也和甜品店很像。奶酪果子冰这道点心上次也吃过了，非常喜欢里面醪糟带出的甜味。按道理宫廷奶酪都要加醪糟的，大概是配比不同，这家的甜度有点大而且酒味只有一点点。整体来说入口即化，冰冰凉凉，简直就是消暑神器。

马奶子糖沾糖沾又写作糖缠，是一个满语词汇，而它的别名就是萨其玛。萨其玛这种东西我是不太爱吃的，口感大多较硬。而富华斋的萨其玛口感绵软，颜色也更艳丽。古时的萨其玛是蒸出来的，而现代的大多是将和好的面粉炸熟后拌上糖浆压制成的。富华斋选用古法，在糖浆中添加了奶油，所以味道更加复合。但是对于我来说，还是觉得味道偏淡，果然萨其玛这东西不适合我。

玫瑰豆蓉酥上次吃过宫廷玫瑰饼，它的玫瑰味让人感觉很舒服。这次选择了玫瑰豆蓉酥，不仅自然，味道更加强烈。纯的玫瑰饼有一点不好，就是甜味低。而添加了绿豆蓉之后，这两种材料的香气非常协调，感觉玫瑰的甜香被放大了。整体口感细腻绵软，与玫瑰饼相比更胜一筹。

苏子茶食这个点心上次给我的印象也不错，所以这次又点了一道。作为一道茶点，它最吸引人的地方是咸香。这次大概是来的比较早，感觉这次的咸香味很浓，忍不住多吃了几口。总体来说，这次的体验和上次差不多。在种类有限的情况下，尝到了更好的苏子茶食和玫瑰饼。奶酪保持的不错，萨其玛由于个人原因不太推荐。
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2018-01-05 详情举报有用（3）

马小洒

有点小惊喜的店，这种老字号点心铺居然服务还不错。

前台点单的服务员态度特别好，看你在那思考选什么，也不会催你下单，旁边有食品的样本可供参考。入座还提供免费的柠檬热水，上餐也很快。无法想象要是稻香村也开个点心铺，能否做到这样的服务

环境很有宫廷特色和老北京风味，很喜爱他家的地砖，但是餐厅真的挺小。

玫瑰酥之类的出现频率很高，但是对玫瑰味道无爱，所以点了别的。

奶酪果子冰，口感更偏酸奶，而不是双皮奶那种冻冻状的，里面还有一点，核桃，杏仁，葡萄干，带一点发酵的酒味。
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2018-01-03 详情举报有用（3）

蝴蝶HE海

环境：5 服务：5
闻香寻饽饽，哈哈哈，见过这么高大上的糕点铺子吗一杯奶茶，一块玫瑰饼，吃饱喝足再打包一份回去孝敬我家大领导✌完美了。虽然价格小贵，但绝对对得起高大上的店内装饰。点心大部分都是按块卖的，大家可以捡喜欢的一样一块尝尝，打包店内提供小盒子，也可以在店里吃，快吃完时服务员还送上一杯免费的柠檬水。我打包回去的点心老妈说有小时候的味道哦。有想去的小伙伴可以坐地铁6号线平安里站出来就能看到护国寺的大招牌，往里走几分钟就到了。
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2017-11-26 详情举报有用（3）

BandBian

环境：5 服务：5
改变了我对京味糕点粗、甜、腻的一贯看法，他家酥饼，饼皮细腻，內馅微甜不腻；杏仁豆腐清爽可口，杏仁味道中和得恰到好处，皇上应该享受的就是这种，以前我吃到的其他京味糕点应该都是普通百姓吃的吧
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2019-10-03 详情举报有用（2）

蓝莓奶油冻

环境：4 服务：4 人均消费：60元
这是一家真正宫廷北京糕点，创始人王希富先生传承于外祖父陈光寿（清廷御厨），多方查找历史资料寻找食材创办富华斋。老北京果子干、杏仁豆腐、宫廷玫瑰饼、奶酪果子冰、马奶子糖粘、芸豆卷、豌豆黄，所有点心比一般北京其他餐厅的要细腻得多，室内播放着京剧，装修也很老北京，感觉不错。喝一碗三清茶（里面有绿茶、佛手瓜丝、梅花花蕊、松子）清冽，这家店在北京小吃点心里面我觉得算得上“宫廷”二字。
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2019-03-12 详情举报有用（2）

tongyi0216

中式下午茶的不错选择，人均50左右
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2017-05-03 详情举报有用（2）

环旅小飞侠（Bisous麻麻）

地道北京大妞，接触到富华斋饽饽的时候，绝对是被味道政府，而不是网上各大博主的推荐！今年中秋节朋友送给我几块装在布袋子里面的月饼！我是一个最不喜欢吃月饼的人，由于好吃吃了一块，没想到丰富的层次感，而且还不是很甜，让我的味蕾爆花了，于是才上网查这般好吃的糕点出自哪家！查完后，我觉得有点丢人了！北京出生的我居然都不知道富华斋饽饽，还是宫廷御膳出品！可能我祖上都是穷人吧，所以我从小只知道稻香村给我的幸福味道！
今天带着上海来的朋友前去拔草！
地道京城满足皇室风格，三清茶越喝越香，就是小贵！开在旁边的必胜客在富华斋面前略显凄凉！胡同里面也可以停车，挺方便！下次顺便要去梅兰芳故居溜达一圈
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2020-10-25 详情举报有用（1）

west

环境很有宫廷特色，富丽堂皇，小店不大，卖传统中式点心，这家的芸豆卷很好吃，入口即化，包裹着芝麻和山楂，口感特别丰富，可以不能带走，保质期2小时
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2019-11-07 详情举报有用（1）

淼淼

出品卖相不错，蛮精致小巧的，看着讨喜哦……种类款式也是很多的，门店的门面相当有当地特色，朋友外出，带了不少回来作为手信。
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2019-09-04 详情举报有用（1）

沂然自乐

环境：5 服务：5 人均消费：30元
中式下午茶，在护国寺街逛累了，在这里喝点甜品，吃点点心，好不惬意啊。
芸豆卷豌豆糕太好吃了，微微甜，甜度太赞了，口感细腻，颜值不错。
栗蓉酥玫瑰饼……都好吃，制作精良
西瓜酪杏仁豆腐等等甜品也非常地道
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2019-08-03 详情举报有用（1）

摩小亚

人均消费：100元
总评：
据说是最正宗的满族宫廷糕点，来这里下午茶有瞬间穿越的真实感。
恩，小亚我还没去过店里，这是好友带回来的伴手礼，先尝尝味儿。

礼盒包装看起来贵气不俗艳，小盒的包装很精致，手感也不错。
作为伴手礼，我觉得这家出品很靠谱，至少有面儿啊！
因为很多招牌点心没尝到，所以就我吃到的几款而言，还不错。
说不上惊艳，但是没毛病！期待下次的亲自上门品尝。

评分：80分
性价比：❤❤❤

愿意亲自提着这个礼盒带回来的朋友，一定是真朋友。
毕竟是易碎糕点，所以托运或者入箱都不放心，所以手提是有必要的。
在此，再次感谢这位男神的心意！

【迎春瑞福新春礼盒】238元
此款礼盒包含6款甜点，瓜仁油松饼、玫瑰豆蓉酥、葡萄酥饼、玫瑰栗蓉酥、七星点子、宫廷牛舌饼。

【玫瑰豆蓉酥】12元这个我还挺喜欢的，本身因为对玫瑰很偏爱，汤圆也喜欢吃玫瑰馅儿的，况且他们家的玫瑰酱品质也挺好的，豆蓉说是绿豆，我咋觉得像是白芸豆呢。
甜度比较低，所以吃起来算是清爽，不会甜腻，口感沙沙绵密，花香淡淡，挺好的；

【七星点子】12元。说是满族传统糕点，饼子表面有7个小洞，算是饼子名字的由来吧。不太明白中间是什么馅儿，但是挺细腻的口感，单吃也没有很干，因为中式点心其实挺容易被噎住的；

【玫瑰栗蓉酥】16元。我觉得有玫瑰馅儿的都挺好吃的呀。这个和前面的豆蓉差别在于一个是绿豆蓉，一个是栗子蓉，所以味道会有点变化，但是口感差异不大，都挺好的；

【瓜仁油松饼】16元。吃起来看起来都挺像酥皮的五仁月饼，用的食材就是瓜子等坚果仁儿，还有些五彩果脯，用了很多糖和猪油，吃一个就够了，多吃会被腻死的；

【牛舌饼】12元。这个主材是用的是榛子仁、芝麻仁等坚果磨得很细入馅儿，味道有点咸香，不喜欢吃甜的人应该会喜欢，口感还是蛮喜欢的，总体还行；

【葡萄酥饼】16元。
这个酥饼的内馅儿特别出彩，葡萄馅儿比较稀，湿润度很好，葡萄干也很润，口感很水灵，配上外面的酥饼，味道还不错，只是可惜太甜了，最多吃一个就够了。

这类礼盒，我没有觉得很惊艳，只是还可以吧，比一般的小店感觉要品质好点，包装也比较显档次。或许在店里吃那些只能堂食的甜点会比较棒！
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2019-03-23 详情举报有用（1）

班莫勒沈客卿

环境：5 服务：5
非常好的御用点心，我给没吃过的家人送去了，心里特高兴！
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2019-01-19 详情举报有用（1）

in老板的行摄世界

人均消费：100元
宫廷剧同款|探店老北京的中式下午茶

红遍半边天的宫廷剧《延禧攻略》《如懿传》已追完，跟着火的除了宫廷妆、还有故宫横店这些打卡地标，今天借着各位小住的宫廷风感受了一把皇室下午茶
先来说下历史，这家店铺创始人的外祖父是清宫御厨，自幼就学习宫廷厨艺，为了传承宫廷菜，创办了富华斋饽饽铺（感谢这位老人让世代后人有福吃到正宗皇室糕点）。
【店内环境】
店铺不大，只有一层，全部按照宫廷皇室风布置，有皇室床榻、木圆桌大概六席，室外还有一些散座，但是室外用餐没有宫廷气息。周末和节假日这里常常人满为患，但是座位也不会等太久，等位的叫号牌就是制作糕点的模具非常有代入感。不少街坊和游人在这购买糕点打包成盒带回送人。
【服务】
人虽然多，但是服务员还是态度很好的，没有店红欺客的感觉，忙起来后厨的师傅都亲自打包。
【餐食】
除了零点，还有两人套餐和四人套餐，购买套餐再点茶水可以便宜10元。
老北京果子干：最爱，超级开胃，类似山楂羹，但是里面添加了杏干、柿饼和白藕
杏仁豆腐：口感超滑，入口即化非常细腻，永远吃不腻的甜品
玫瑰火烧：据说古代是赏赐远方大臣的，火烧本身很酥脆，加上里面玫瑰馅料就很独特了。玫瑰饼吃的很多，玫瑰火烧还是头一次
宫廷玫瑰饼：跟云南的玫瑰饼不同，主要以白皮酥烘烤而成，里面配有玫瑰酱，口感绵软浓郁。
玫瑰豆蓉酥：做法和玫瑰饼如出一辙，加入了绿豆蓉，比玫瑰饼更甜一些。
芸豆卷：买了半打，芸豆加入了桂花、白芝麻和山楂，酸甜口，非常细腻。
孙尼额芬白糕：满族传统糕点，奶香味很浓，上面加入了山楂和青梅，中和甜腻感
苏子茶食：紫苏的果实和芝麻搅匀后制成，咸香适口
瓜仁油酥：类似五仁月饼，内陷是南瓜仁、核桃仁、葵花籽仁、松仁和果仁混合。个人不太喜欢
茉莉银毫：茉莉的清香可以中和糕点的甜腻，银毫偏苦，总体来说是个不错的饮品
Tips：
1.节假日和周末建议上午9:00-11:00和晚上7:30-9:00来，人会少一些，不提供订位！
2.点餐堂食的顾客都会免费提供柠檬水
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2018-10-04 详情举报有用（1）