北华涮肉(西苑小院店)

北华涮肉(西苑小院店)点评(13条点评)

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4.3/5分: 口味 4.8; 环境 4.0; 服务 3.6

传闻中的秦白白

🔥老北京最出名儿的菜肴，除了烤鸭，应该就是涮羊肉了。
😋火锅这种吃法，真的是中国美食地图天南海北各有千秋，而北京的标签，就是涮羊肉。
👉除了鼎鼎大名的东来顺，聚宝源，埋藏在北京街头巷尾的老北京铜锅涮肉着实不少。

😅有人之前跟我吐槽，说颐和园附近没有发现好吃的老北京涮羊肉，今儿就给大家安利种草，北华涮肉，逛完颐和园，这儿吃肉！

🙊尤其是秋冬天下雪逛完颐和园，想吃一口暖和的，这家店中午是来不及休息的，可以从上午11点一直营业到晚上11点。

🔥为啥如此人多？
😋口味儿是我吃过的比较正宗的老北京铜锅涮肉

北华涮肉不同于常年接待游客的那些连锁大店，它曾经是专门为附近邻里街坊，专门吃涮肉的老北京开的。

从前颐和园附近多有满蒙后裔常驻于此，到现在，部分街道里依然住着这些老邻居。如果你对京腔儿和市井气息还有点儿好奇，在这家店，你还是能听到“老北京的京腔儿”的。

🙄其实，这些老邻居口味贼叼儿，对羊肉的要求很挑剔。

🍭到店必点：
鲜切的羊腿和上脑足够有嚼劲儿且新鲜，一定要点一份尝尝。

涮羊肉的灵魂，其实除了肉，还有调料。
老北京铜锅涮肉的麻酱，是有灵魂的，得特调。
撒上一把葱花和香菜，辣椒油一定得现炸，咔兹咔兹冒烟儿炝上一口，别提多香了。
这家店的麻酱，比东来顺和聚宝源还好吃。

👉如果你吃不惯鲜切的羊肉，这里的切片羊肉和牛肉也是到店必打卡。
🐏羊高钙摆盘很好看，而且涮进去也不咋掉脆骨。

主要是量大，肉劲道儿，薄片儿的口感确实是老少皆宜的。
牛脊髓，黄喉，白菜，豆腐，都属于老北京涮锅必点，但是这家店着实量大，3-4人用餐的时候，一定要慎重。

😬北华涮肉的就餐环境有点接地气，但是服务还是热情的，里里外外全部座位加在一起有50桌的样子，即便如此，赶上周末和吃火锅的季节，也是要等位的。

📍地理位置在西苑地铁站的马路对面，虽然不在龙湖星悦荟的主街上，但是跟着导航很好找。
🌟秋冬季节来颐和园逛园子的各位，千万不要错过这家本地人必打卡的宝藏火锅店啊！
#城市街头风味安利 #排队也要吃的火锅 #听听本地人的忠告
2022-09-19 有用（0）