廣州順德菜館(牡丹园店)

喜欢顺德美食，朋友引荐牡丹园的廣州順德菜館。说这家店的味道很正宗，曾经有食客为了吃上这口儿，专程从大兴过来吃的。品尝后感觉不错，还会来哟😋

朋友约饭局，所以没有怎么查信息，没有想到餐馆这么小，立马勾起了兴趣，这种小店能火一定有特色。餐厅在翠微商场后面，姥姥春饼旁边，11点半多到，已经有很多人坐在门外凳子等候，服务员在给等位的倒热水，结账的时候还主动提醒可以用点评的优惠券，服务非常不错。 服务员说除了鱼头类需要时间长，其他都比较快。桑拿鸡，鸡肉和鸡汤是分开的，天气凉喝起来不错，有点玉米的甜味，鸡肉是蒸熟的，一个个像小蘑菇一样，很嫩口；虾饼好吃，里面还放了马蹄，脆脆的；烧鹅，受到欢迎，火候儿和口味正好，脆皮一口香。其他的菜中规中矩，素炒空心菜略有甜味，火候儿可以，但是不太习惯。 总体，菜色比较清淡，独特，值得来尝尝。门口儿有烧鹅等外卖

「顺德特色桑拿鸡」还可以，鸡肉很嫩，味道还不错，还有个汤，应该是蒸鸡肉的汤，汤也比较鲜「双皮奶」味道不错「顺德均安煎鱼饼」还行，外皮有点焦脆「澳门烧肉」还可以，没有特别惊艳「广式腊味炒饭」还行，虽说是干饭，但饭有点太干 [薄荷]环境： 不是很大，总要排队 [服务铃]服务： 很好，服务员看打包汤，还特意用保鲜膜包了一下，怕汤撒

最近突然爆火的顺德菜，在点评上是北京粤菜热门榜第一名。他家平均等位时间在两个小时左右，顺德特色桑拿鸡是必点，鸡肉肉质鲜嫩，搭配两种蘸料，很大一份性价比也还阔以。

「顺德特色桑拿鸡」汤不错，朋友赞叹。虽然没有在顺德吃时配的桑叶提香，但鸡肉本身很嫩滑，稍微有点儿柴。建议汤里如果能复制顺德那边加入无花果干，应该会更鲜甜。 「港式烧鹅」我爱一切搭配梅子酱的烧腊！特别是烧鹅的脆皮，如果可以只吃皮就更幸福了 「招牌海皇酱干捞粉丝煲」蒜香浓郁，下饭满分。 「双皮奶」甜而不腻，嫩滑可口，饭后来一碗很过瘾。 「干炒牛河」量贼大，我俩就吃了一口，打包回家成了4人份晚餐 「顺德均安煎鱼饼」拿回家我爸一口气吃了仨，说总算补上在顺德没吃到的鱼饼了……

在北京也能吃到广州顺德菜馆了，不得不说广东人煲汤技术一流。苦瓜排骨汤真好吃，排骨新鲜，汤放了好多小料，很养生。烧鹅也好吃。

【口味】烧鹅和利汤很赞，都是地道正宗的顺德口味儿。尤其是脆皮烧鹅，皮烤得很脆，肉又特别大块儿。它家咸鱼茄子也好吃，很下饭。

【口味】大鹅很有特色，红烧的大鹅味道很好，酸味中略带甜味儿，肉质鲜嫩肥美。还有煲汤也不错。排骨凉瓜汤放了好多小料，又营养又健康。

最近不能堂食了，只能自提或外卖，点了几个菜，这个是唯一的素菜，其实也带点荤，有点肉末。这道菜叫咸鱼茄子煲。咸鱼粒儿实在是太小啦。

【口味】买了烧鹅青菜双拼饭，咸鱼茄子煲等单品。咸鱼茄子口味儿还不错，有些咸。量也足够大。特意单点了一份米饭拌饭吃。价格贵。