鲟香来绿色生态园(怀柔店)

Xunxianglailvseshengtaiyuan (huairou)  

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  • 开包豆腐: 蘸韭菜花和酱油兑的两种汁料,豆腐很香嫩。 鲟鱼七吃: 四斤多,吃法分别是生鱼片、炸鱼骨、炸鱼皮、鱼杂、熘鱼片...

    来自 jim****0426 的点评

餐厅介绍

鲟香来绿色生态园位于怀柔区,门脸很普通,但是里面别有洞天,放眼望去,很像一个热带雨林,这里有许多绿植,大厅里各个桌子都用绿植分开,脚下就有流水,还有鱼游来游去,很有意思。 主营家常菜,鲟鱼是主打,鲟鱼是我国的名特优珍品,肉味鲜美、骨软、营养价值高。招牌菜鲟鱼七吃,炸鱼脊骨、烧鱼杂、溜鱼片、生鱼片、红烧鱼块儿、炸鱼皮、鱼尾汤,每一种的味道都不同,但是各个肉质鲜美,绝对值得品尝。

本店特色美食

溜鱼片 , 炸鱼皮 , 柴鸡蛋炒豆蓉 , 鱼杂 , 炸鱼骨 , 烤虹鳟 , 排骨一锅鲜 , 开包豆腐 , 豆浆

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

公交916外环路怀柔劳动大厦站

游友点评(11条点评)

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4.1/5分
  • 口味:4  环境:3  服务:5    人均消费:89元
  • 开包豆腐: 蘸韭菜花和酱油兑的两种汁料,豆腐很香嫩。 鲟鱼七吃: 四斤多,吃法分别是生鱼片、炸鱼骨、炸鱼皮、鱼杂、熘鱼片、红烧鱼肚、鱼汤,生鱼片、鱼片和鱼皮最好吃,鱼汤不鲜,有点咸。 羊杂汤: 还比较鲜,就是太咸。 干锅肥肠、香辣牛肉、鲟香一品肉都还可以。 蒸菜、烙饼、地三鲜不好吃,不推荐。 豆浆免费的,服务还不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 水中熊猫 世界珍品 鲟鱼,又名鲟龙,体长0.5~7米,两亿多年的古老生物群种,是世界上现存淡水鱼中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类,素有“水中活化石”之称。我国最常见种类:中华鲟、西伯利亚鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟和杂交鲟。 鲟鱼,营养、药用价值很高:活血通络、益气补虚;鲟鱼骨和骨髓,延年益寿、滋阴壮阳。英国国王爱德华二世,将鲟鱼命名为皇帝鱼;古罗马、中国皇室均将其视为珍品。味道鲜美,世界三大珍品鱼子酱之一。 特色菜品: 鲟鱼七吃(头尾汤、生吃鱼片、椒盐鱼皮、白灼鱼肝、溜鱼片、红烧鱼杂骨、炸脊骨)

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  • 环境不错,现在疫情期间应该是淡季,菜品不错,一条鲟鱼四斤左右,68元/斤,一鱼五种或七种做法,再点点小菜点缀一下,够吃了

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  • 这家主打鲟鱼“一鱼多吃”的店是第一次来,据说在怀柔是特别有名的一家店,我竟然第一次听说,看来我美食方面的触觉,真的需要好好提升一下了! 来之前在网上详细地查了一下,心里有点忐忑。因为网上好评如潮,但差评也不少。好评基本上都差不多,“一鱼多吃”是他家特色,味道鲜美,体验较佳;差评主要是上菜太快,怀疑不是自己点的鱼。 因为饭店里还有很多其他菜品,例如烤虹鳟鱼和其他农家菜等,所以一直纠结到底要不要点“一鱼多吃”,还是求稳,点一条烤虹鳟鱼,外加其他一些菜品尝尝,毕竟我们只有两个人,“一鱼多吃”肯定是吃不完的,有点浪费。 但后来一想,毕竟大老远来了一趟,还是尝尝主打特色菜品吧,否则这事儿会一直在我心里像个小猫一样挠啊挠的,指不定哪天我就直接杀过来点个“一鱼多吃”了。 特色推荐: 1. 香炸鱼皮:鱼皮切成细长的条,经过炸制后,卷成一个个小卷,吃到嘴中,酥脆可口,只需轻轻咀嚼,就满嘴留香,没有一丝一毫的鱼腥味儿。老人孩子都可以吃,下酒或者当零食吃,也是可以的。 2. 香炸脊骨:鲟鱼的骨头,都是透明的软骨,鱼骨上还留有一些鱼肉,炸制之后,软糯的鱼肉中,包着稍硬的软骨,既有嚼劲儿,吃起来又不硬,十分可口。 3. 生鱼片/软炸鱼段:疫情期间,生鱼片改成软炸鱼段,这样既安全又卫生。相对于生鱼片,我更喜欢软炸鱼段。金黄的鱼段,软糯鲜香,即使不蘸椒盐,也是满口留香,回味无穷。 4. 白灼鱼肝(简称鱼杂):现在是冬天,不是鲟鱼产籽的季节,所以鱼杂中只有鱼肝和鱼膏。但一条鱼的鱼肝和鱼膏不多,所以又加了几块鱼肉,形成了这道鱼杂。鱼杂调料汤汁的味道较重,鱼肝和鱼膏软嫩鲜滑,入口即化,老人和孩子吃起来都没有任何问题,鱼肉也较软,没有任何鱼刺。但这道菜的料汁偏咸,尤其是浸在料汁中的菜品,咸的厉害,最好把菜品篦到一边,尽量不要蘸过多的调料吃最好。但调料除了较咸,味道非常棒,所以是否蘸料汁,以及蘸料汁的多少,需要一个平衡,自己按照个人口味来酌情处理吧。 5. 溜鱼片:这是一鱼多吃唯一一个味道比较清淡的菜品,鱼片稍厚,芡汁稍稠,虽然比不上很多知名鲁菜大饭店的溜鱼片,但味道也很鲜美,算是农家乐中较高的水平。 6. 红烧鱼杂骨:说是鱼杂骨,但骨头很少,主要是鱼段和鱼块。味道非常好,既有鱼肉的鲜美,又有红烧的厚重。最重要的是,在菜品凉得极快的冬天,即使表面一层鱼块稍凉,里面的鱼块也是热的,这是所有菜品中,除了汤之外,吃到最后里面还能保持热度的一道菜。 7. 头尾汤:汤味道鲜美,清淡可口,寒冷的冬日,喝一口热热的鱼汤,怎一个“爽”字了得!第一碗汤有很浓郁的胡椒粉味道,稍微掩盖了一点鱼汤的鲜美,可能正好盛到胡椒粉较多的地方,后来再喝就没有这种感觉了。这一大盆汤,我喝了差不多一半,实在是太好喝了! Tips: 1. 鲟鱼个头很大,基本都在4斤以上,最好4人以上过来吃,两个人真心吃不完。 2. 中午2:00停止营业,下午4:30开始晚餐,所以尽量不要在非饭点儿的时候来。 地址:北京市怀柔区开放路劳动大厦东侧 交通: 1. 自驾。 2. H62路外环、H58路,在“怀柔劳动大厦站”下车;916路“于家园一区站”下车;步行即可到达。

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  • 北京的怀柔,除了好山好水之外,也是美食的天堂。怀柔的水质好,养的冷水鱼,更是闻名京城。鲟香来,就是怀柔一家开了十几年的、吃鲟鱼的特色美食店。他家的特色,是“一鱼七吃”,就是把鱼的不同部位,用不同的方法烹调出来,做一桌全鱼宴。   鲟香来是出了名的人多,尤其周末的时候,排队等位会很久,如果可能的话,尽量避开周末。   “一鱼七吃”中,鱼皮、鱼骨都是炸的,生鱼片也可以做成软炸鱼段,虽然都是炸制,但味道各不相同。鱼皮酥脆,鱼骨软中带嚼劲儿,鱼段软嫩鲜滑,都很不错。鱼杂和红烧鱼段口味较重,适合下酒下饭,鱼汤十分鲜美,适合冬天暖身暖胃。   店里的环境非常好,有点儿像是四合院的布局,周围一圈儿是包间,天井是大堂的散座, 但每个桌子和桌子之间,都有绿植隔开,是真正的绿植,不是塑料假花对付的。我们晚餐到得较早,服务员还在扫地上的落叶。因为大堂中间就是鲟鱼的鱼池,绿植又非常多,所以店里湿度很大,没有冬天干燥的感觉,觉得十分舒适。大堂温度较低,羽绒服不敢脱,只能穿着吃饭。

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  • 点了三斤的鲟鱼,老人和孩子不能吃生,索性将七吃改成了五吃,包括油煎鱼皮鱼骨双拼、熘鱼片、葱烧鱼段、红烧鱼肚和鱼汤。除了鱼汤略咸其他都很适口,尤其是熘鱼片大家都没吃够的样子!最后点了份青笋和金银小馒头

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  •   人均消费:80元
  • 环境优雅,小桥流水,鱼儿嬉戏!鲟鱼7吃,也是没谁了!特色菜很多!开包豆腐也很好吃!服务到位!菜量很大!鱼也很大,没有小的鱼!

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1-10 / 11条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥107(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    农家菜
  • 电 话: 010-89682008
  • 地 址: 开放路劳动大厦东100米
  • 营业时间:周一至周日 09:00-14:00 17:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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