高兴火锅(知春路总店)

朋友推荐的这家高兴火锅，据说比海底捞好吃。到了以后第一印象不错，服务很热情周到又不失礼貌，各方面都想的很周到。大部分菜品都可以点半份，这点很不错。然后牛油锅底比较地道，味道不错。麻辣牛肉特别好吃😋，还有腰片，高兴鲜切牛肉，极品鲜毛肚都不错。高兴布袋很有特色，里面有鱼籽什么的。最后还送了“小兔子”布丁🍮。

比态度，肯定海底捞更好，可那是工业流水线的产物，高兴火锅吃完了是真的高兴，那是被服务人员打心眼里的热情感染出来的。 [薄荷]环境： 装修风格照搬海底捞，着色都很像。干干净净亮亮堂堂。 「高兴布袋」 别的菜也罢了，这个布袋咸鲜扎实入味多汁，委实是好。 [服务铃]服务： 服务主动、热情，规范化痕迹也很重，但并不拘礼，更接地气更实在。

这家店在知春路上，附近小区很多，位置不错。店内没有电梯，就餐在二层，整个店面宽敞干净整洁，很舒适的感觉。座位底下设计了抽屉，可以存放衣物，防止串味。还提供了围裙和一次性手套。点了清汤和番茄锅的组合。开锅后先盛了一碗鲜香酸甜的番茄汤，太好喝了。小料台是自助式的，麻酱、海鲜酱、香辣酱一字排开，选择多多。还有水果、银耳粥、各式小凉菜可以任取。点了精品肥牛和羊肉，肉质很鲜嫩，毫无筋头巴脑。特别推荐鲜椒牛肉，腌制的非常入味，涮了吃特别嫩。另外高兴布袋也是必点，用豆腐皮包裹了鳕鱼肉，鸡蛋，鱼籽和的馅，吃起来海鲜味道十足，四个大个布袋很是实在。虾滑服务员帮着下的，特别新鲜的虾肉，鲜就一个字。午餐肉质量上乘，切得厚厚的。蒿子杆、豆腐、金针菇虽然普通，胜在新鲜、干净，让人吃着放心、舒服。最满意的还是服务，服务员特别有眼力见儿，周到热情，感觉直追海底捞。送的小甜品是两只椰奶冻，作成小兔子形状，好吃又好看。

一个值得庆祝的日子来到高兴火锅，服务人员一如既往的热情。本来怕没位置，提前打电话预订了座位，到了之后看到有稍好一些的位置想换，也爽快答应了。点的餐也非常符合本人的胃口，统统吃光了啦。

下班后和爱人约好，来到高兴火锅。这家店非常火，去晚了就要等位，所以我们提前定了位，五点多就到了。店里有很多小吃是赠送的，小烧饼很好吃。食材很新鲜，都可以点半份。服务员服务热情、周到，就是锅底价位略高，我们俩花了两百元左右，不过人多会便宜一些。

[环境]周五不到六点到的，还不需要排队，吃完的时候已经开始排队了。在东源大厦顶层 [服务]服务堪比海底捞，小哥哥特别热心，满脸笑容，服务周到 「招牌红白鸳鸯锅」到了楼下看到了锅底免费，意外的惊喜。省了不少银子。我要的最少辣，服务员小哥哥还叮嘱后台给我多捞点辣椒出来，特别贴心 「高兴鲜切牛肉」这个是不辣的那个牛肉，煮出来不像海底捞的那么软，但是味道还是可以。 「鲜椒牛肉」这个是加剁椒版的，真的是辣，涮完辣椒完全附着，真的辣 「麻辣牛肉」刚开始以为和别的店一样，看着辣实际不辣。我太天真了。煮出来是粉红色的。辣椒粉牢牢沾着，是好吃的，但是也确实辣度最强 「午餐肉」它家的午餐肉特别可以，全瘦，很香，我们点了两盘 「澳洲肥牛」澳洲肥牛真的很不错，煮的完全不老，特别进味，无敌第一推荐 「高兴布袋」布袋我也喜欢，感觉里面的口感特别像有鱼籽，白汤煮都超好吃 「荆州鱼糕」我一直都爱荆州鱼糕，看见有就点了，很嫩很滑，比鱼豆腐更好吃。不过可能还是有人吃不惯 「小麻团小烧饼」烧饼是咸口的。又酥又香又好吃

从服务到环境，从口味到菜品，都很像海底捞！但是基本不用排队哦，而且比海底捞便宜些，所以，如果距离高兴火锅近的话，还是值得来的！

好久没来过高兴火锅了，当年上学的时候，感觉是乡村版海底捞，就无感。这次来真的刮目相看，环境和口味上都大有提升，没有之前乡村的感觉，服务员很热情，完全不输海底捞。免费的麻团还是一如既往的好吃。牛油锅底好吃，点了几个菜没有什么雷点，以后会多来的。

非常不错，不管是服务态度，还是餐厅环境，食品都特棒，小礼物很喜欢

真的惊艳到了，感觉比海底捞强，从来没有吃火锅吃得这么舒服过，服务的点恰到好处，不会让你觉得多余也不会觉得少些什么，太牛了！