峨嵋酒家总店(车公庄店)

宫保鸡丁 本来想点传承人宫保鸡丁，服务员说得预定，就点了普通的，味道不错，很好吃，酸甜辣咸，口感很丰富葱也很新鲜，没有提前放进去，花生也很脆 峨嵋豆腐 辣度没那么高，嫩豆腐更入味，咸辣的口感 鸡丝凉面 很爽口，有一点点芥末油的味道，口感很复合 香米饭 有宫保鸡丁和峨眉豆腐，一定要配米饭 [薄荷]环境： 还可以 [服务铃]服务： 不错

峨嵋酒家是北京川菜老字号，创建于1950年，现在为华天饮食集团的重要成员。主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。峨嵋酒家作为北京第一家川菜老字号。车公庄这家店是她的总店。

口味：本来是冲着宫保鸡丁去的，之前听同事说地安门店的宫保鸡丁特别好吃，这次就趁孩子在附近上课过来尝尝。结果宫保鸡丁确实不错，但是松鼠桂鱼更惊艳，太好吃了。 服务员会把活鱼拿给我们看，然后再去做。味道酸甜，撒上松子简直太好吃了。 麻将糖饼也很好吃。 位置：隐藏在胡同里，是有一次溜达时无意中发现的。 环境：人很多，大厅比较嘈杂。装修古色古香，很漂亮。

这个是在鲜鱼口峨眉酒家吃的爆炒腰花！看看象腰花吗？主料还没有配料多！腰花也不是腰花，只是几根打了点花刀的腰条，和筷子一般粗细，真是丢了中国菜的臉更是丢了老安字号峨眉酒家的脸！给你一万个差评！！！

很好的一个吃饭的地方，地方不小，菜品色香味俱全

峨嵋酒家的总店最有历史感，古色古香的，才也好吃，尤其是东坡大肘子，真好吃

非常好吃的川菜，尤其喜欢东坡肘子，还有眉山牛肉，毛血旺

川菜做的不错，挺入味，也算是著名的川菜品牌之一！