裕德孚老北京涮羊肉

 

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  • 下雪天,吃涮肉! 裕徳孚除了地方小、不好停车没毛病,肉好、小料也香,一岁左右的内蒙古绵羊肉,手工切得薄而均匀。 大三岔是羊...

    来自 川粤大菜 的点评

餐厅介绍

餐厅主打老北京炭火铜锅,装修京味儿十足,常常座无虚席。招牌菜小三岔纹理清晰、红白分明,下入锅中久煮不老、浮沫不多。

本店特色美食

糖蒜 , 小料 , 鲜羊肉 , 黑百叶 , 炸烧饼 , 糖溜卷果 , 小三岔 , 黄瓜条和磨裆 , 手切羊肉 , 冻豆腐

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(55条点评)

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  • 下雪天,吃涮肉! 裕徳孚除了地方小、不好停车没毛病,肉好、小料也香,一岁左右的内蒙古绵羊肉,手工切得薄而均匀。 大三岔是羊后腿上方的肉,比较肥;小三岔是羊前腿上方的肉,肥瘦相间;黄瓜条位于羊大腿和臀部,一只羊身上就两条,瘦而略脆;磨裆和黄瓜条相连。 吃的时候千万别半盘子全倒进汤里,吃多少涮多少,下锅以后轻轻拨散,变色了就赶紧捞起来。涮好的肉别直接放进小料碗里,而是放在盘子里,淋上适量的小料。 当然了,您愿意怎么吃都行,最重要的是吃得开心!

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  • #泉食# #携程美食林# 有@好酒好蔡 的美酒加持,再加上于大师亲自用右手调配的香菜香葱加盐一起拌的羊肉,异常鲜美。大家认得出来哪一张羊肉是黄瓜条吗?

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  • 来自北京亲人们的招待 烤鸭,羊蝎子,火锅,涮肉,杂酱面,卤煮……斯巴达比赛是什么? 20年没来的北京,不要再过20年再来了 Yummy好吃前三,emmm是我胖了 裕德孚老北京涮肉 mini城市微旅行看了不止十次的片子里的北京味,听到声音就知道见到老板本人了。七张桌子,隐匿在簋街闹市里的小店,手切羊肉,大三岔、小三岔……和片子里一样,是舌尖上的“讲究” 于师傅老汤酱肉 为吃一碗杂酱面随意走进的店铺。去了三次胡同里的味儿,不爱吃猪肉连吃了三天猪肘 京味斋 为打卡烤鸭而去,尝试了卤煮,北京菜远比想象中好吃嘛

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:100元
  • 老北京铜锅涮肉,羊肉种类很全,最喜欢瘦瘦嫩嫩的黄瓜条,精瘦的羊肉没有一点膻味,涮两下由红变白,在浇了一层辣油的麻酱里蘸一蘸就好,嚼在嘴里肉感十足,每人一盘不在话下。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 地道的北京涮肉,吃铜锅就得要手切羊肉,肉的质感特别好。这家的特色是手切鲜羊肉,相对于普通的冻羊肉,鲜羊肉吃起来肉质丰美,韧劲十足。这里的鲜羊肉精选黄瓜条和小三岔,肥瘦自选。羊肉切得薄厚适宜,下锅就熟,鲜嫩无比。牛肚比羊肚要厚实些,所以如果你想吃脆点的就应该要散丹,想有点嚼头的就点百叶。这里的百叶很新鲜,下锅后捞起来,一是脆,二是香。配上麻酱小料,实在是美味。吃完肉盛一碗汤,自己调点葱花、香菜、盐、味精,那味儿倍儿地道。前几天看见说喝涮羊肉的汤不好,但是那真是鲜美。推荐该店的糖溜卷果,真正是用山药做的,非常好吃。老板和老板娘很好客,对老北京的传统说起来一套一套的。整个就餐环境较小,不过有气氛。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:130元
  • 味道真心不错,比东来顺强得多!手切小三岔和黄瓜条真不错,配上烧饼一绝!白菜,冻豆腐,粉丝加羊肉,再来一份毛肚,绝了!

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  • 最好吃的老北京铜锅涮肉,几乎没有之一,手切羊肉那必须是相当的地道透着几十年的功夫,羊肉鲜嫩,入口即化,小料地道非常香,让人回味无穷。

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  • 这儿的羊肉种类很全,最喜欢瘦瘦嫩嫩的黄瓜条,个人感觉是羊身上最好吃的部位,精瘦的羊肉没有一点膻味,涮两下由红变白,在浇了一层辣油的麻酱里蘸一蘸就好,嚼在嘴里肉感十足!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 老北京涮肉,吃的就是老式紫铜木炭火锅、地道麻酱蘸料、味正的糖蒜和新鲜的手切大薄片羊肉。小店的热闹在于老板一边亲自当小二儿招呼客人,一边麻利地挥舞着象轧刀一样的大刀“铛铛”切着羊肉,配合满屋氤氲的热气,让人感觉有种一家团聚的亲热劲。

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  • 吃好吃的涮羊肉,于是1帮北京的兄弟就给这里的老板打了各电话,在一楼的里面2各台子拼成一个大桌,2各锅子热腾腾的,吃涮肉,喝二锅头,哈哈,这次才知道北京人都不怎么喝红星,都喝什么山的二锅头,真的很好喝!那羊肉真叫一个好!绝对值得推荐!黑白页也超级好吃

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1-10 / 55条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥130(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    老北京火锅 火锅
  • 电 话: 010-84026223
  • 地 址: 东直门内大街264号(北新桥十字东)
  • 营业时间:周一至周日 11:00-13:30 16:00-23:30

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