同和居(月坛店)

Tong He Ju Restaurant  

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  • 种草同和居的三不沾好久了,终于吃上啦!就像一盘金黄色的满月,上桌就把所有人惊艳了~ 原料就是蛋黄+淀粉+糖那么简单,不简单的是手...

    来自 珊妮儿吃东西 的点评

餐厅介绍

同和居饭庄开业于清道光二年(1822年),主营山东福山帮菜,系京城著名“八大居”(即:同和居、砂锅居、泰丰居、万福居、阳春居、东兴居、广和居、福兴居)之一。同和居历来是以达官贵人、文人墨客等文化名人来店就餐居多,现悬挂的牌匾就出自“清末皇帝”溥仪的弟弟溥杰的手笔。

本店特色美食

清炒虾仁 , 响油鳝糊 , 全家福 , 香酥鸭 , 葱烧海参 , 九转大肠 , 三不沾 , 乌鱼蛋汤 , 干炸两样 , 干炸丸子 , 糟溜鱼片 , 褡裢火烧 , 沙锅白肉 , 糟溜鳕鱼 , 同和三黄鸡 , 同和爆腰花 , 酸辣汤 , 银丝卷 , 炸小丸子 , 三不粘 , 烤馒头 , 九转肥肠 , 干烧黄鱼 , 干烧桂鱼 , 糟溜三白

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(109条点评)

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  • 种草同和居的三不沾好久了,终于吃上啦!就像一盘金黄色的满月,上桌就把所有人惊艳了~ 原料就是蛋黄+淀粉+糖那么简单,不简单的是手法,要经过10分钟300-400下的不间断翻炒制作而成。从咸丰年间流传至今,不沾盘、不沾勺、不沾牙,此为三不沾。吃的时候吸到嘴里,滑进肚中,甜而不腻,满口蛋香,太美味!! 在同和居有幸见到了鲁菜名家于晓波大师,那就必须要点招牌的九转大肠和焦溜肉片哇!菜品色香味形齐美,功夫真扎实,味道真地道! 老字号食材菜品讲究,服务也讲究。服务员菜品介绍的熟练,服务贴心,一餐结束后,还要给本间的服务员打分写评语,督促进步,点赞

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  •   人均消费:102元
  • 北京的老字号你吃过几家?说起同和居,老北京人习惯说原来位于西四的同和居。他创建于道光年间,九十年代迁址到现在的月坛南街店。同和居门口虽然有停车场,但就十个是免费的。 闺蜜想尝试招牌菜“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙)。果然用鸡蛋黄、糖和淀粉炒制成的三不沾,颜色黄黄的,用勺子挖一口吃不沾匙,味甜,不沾牙。“三鲜锅巴”一般,锅巴上桌后趁热倒入三鲜料汁,浇的汁儿酸口略大一点。“糟熘鱼片”和“糟熘三白”还是比较喜欢的,他家的糟熘味道甜咸适中,没有糟臭味。品尝了“烤馒头”和“银丝卷”,面不仅白还有奶香,在过去主食没有那么多花样的年代,这两样应该算是很好的吃食了。 坐在大厅,看餐厅还有老年餐区域。这家老字号服务也没打折,服务员从进门到最后结账都很到位。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:168元
  • 同和居饭庄以经营山东风味菜肴遐迩闻名,以善于烹制海味、河鲜而著称。厨师精于熘、爆、扒、炒、烩等技法,菜品突出清、鲜、嫩、脆、色等特点。三不粘是用普通原料即鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅抖均匀后,经三百余次搅炒而成。成品呈金黄色、羹状,吃起来鲜美爽口,香甜不腻,焦脆适度。特别受到喜欢清淡、爽口类菜肴的亚洲人,尤其是日本客人的青睐。据说,日本天皇曾从同和居买了三不粘,用飞机运回东京品尝。

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  •   人均消费:50元
  • 饭菜非常可口,服务质量上乘,下次去北京一定要再去品尝!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 菜品不错,包间也比较好预订,老北京菜品,推荐!

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  • 环境:4  服务:4   
  • 好位置,好味道,好服务,如果价格再清民一点就更好了

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  • 环境:4  服务:4   
  • 这家店是一个老字号,口味不错,价格偏贵了些。

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1-10 / 109条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥133(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    鲁菜
  • 电 话: 010-68522917
  • 地 址: 三里河月坛南街甲71号(肯德基隔壁)
  • 营业时间:周一至周日 06:00-09:00 10:00-21:30

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