利群烤鸭店(前门店)

BeiJing LiQun Roast Duck (Qian MenDian)

4.3/5分
口味 4.4
环境 4.1
服务 4.1
  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 利群烤鸭店的环境实在太一般,有些不干净。位置真心不好找,曲曲弯弯的小胡同里。店面很小,很旧,但风格独特,有老北京感觉。这里烤鸭还是遵循古法,我们实地考察了老师傅的烤鸭技术,红彤彤的柴火上,烤着琥珀色的鸦,香味四溢烤鸭。片鸭师傅当面片的,两盘,最传统的吃法,鸭子不是很油,皮下脂肪都烤出来了,很好吃。不肥不柴有点小汁水有香喷喷的鸭子,比起吃完皮剩下来一堆硬邦邦柴肉的贵店,他们家其实还真的蛮不错!包鸭饼皮巨赞,晶莹剔透有弹性。盐水鸭肝,很软,很入味。火燎鸭心, 端上桌的时候还冒着火,很好玩。鸭架子汤:好单薄,一锅子奶白液体,浓浓胡椒味,无功无过吧。服务员挺傲慢似的,不热情。

餐馆信息

  • 地        址: 北翔凤胡同11号
  • 标        签: 北京菜 其他北京菜 烤鸭
  • 电        话: 010-67055578,010-67025681
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
餐馆介绍:
利群烤鸭是北京烤鸭店知名品牌之一,在胡同里的一个小四合院里。餐厅把四合院加上顶棚,客人既可以在院子里用餐,也可以在屋里、院内现场看到烤鸭制作的过程。

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