南门涮肉(天坛店)

第一次吃南门涮肉是在上海世博源店，那个难吃哟，本来是说再也不会吃了，而且真心不便宜。 来北京后再给一次机会，嗯，味道很不错，羊味都是很在线的。这才对的起这个名气和价位嘛。 羊上脑很不错，一串串的也好算好吃的 可以推荐一下这家店。上海的还是别去了。

日坛、大红门和后海三家分店。各店保持核心菜品一致，采取差异化经营，别出各店特色：天坛总店饺子品种最多；日坛店的烧饼最酥最香；大红门店赠送自采时令野菜最暖心；四合院后海店老北京元素最浓，清洁设施更堪称世界一流。

宏源南门涮肉，主营老北京传统清真特色涮肉，在京城极具知名度和美誉度。 （天坛店）位于天坛公园南门出口东侧，门前有大型停车场，周日下午，我和家人来拔草。 ｛攻略｝宏源南门涮肉全天营业，下午到店，无需排队，餐后，进天坛公园徒步健身，休闲生活好选择。 ｛肉品｝比起川式火锅的麻、辣，老北京的传统铜锅用清汤做底，肉吃的是原汁原味，宏源家的羊肉片，肥瘦天然，丰腴滑润，久煮不烂，无膻，软嫩，入口即化，品质超级棒，强烈推荐。 ｛小料｝“三点式”的小料，内容丰富，香菜葱末已经平铺碗底，食客只需搅拌即可，麻酱味浓，鲜美浓郁，讲真，是我吃过最棒的麻酱小料。 ｛烧饼｝有烤、炸两种，我更爱炸烧饼，外酥里软，越嚼越香。 ｛实惠｝20元的大锅底，清汤锅，包含白菜、粉丝、冻豆腐、糖蒜、花生米、泡菜，这些菜码，在别家火锅店，不算锅底，20元都下不来。 【评价】宏源南门涮肉，品质上佳，好吃不贵，实惠赢天下。 他家各分店，大都开在景区旁，走过路过，值得登门品尝，推荐指数五颗星。

南门涮肉 地道的京味热气羊肉火锅 南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。十多年的诚信经营，使得南门涮肉在京城极具知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。

🏮地点：这家店位于天坛南门，很容易找到。 🚙停车场：餐厅前面就有停车地方，但是，遇到双休日，停车很难，错峰出行。 🎈环境：一共两层楼，都是大厅，也有包间，要提前预订。 🕹服务：经营时间很长的老字号，工作人员有许多老职工，特别认真负责，叫号等位，人气很旺，耐心等待，都能排到就餐。 🍒他家的特色羊肉，来源于内蒙北苏尼特地区，以天然饲料喂养的黑头羊，有公司养殖基地，羊肉精心加工，肉质鲜嫩味美。性价比高，蔬菜、羊肉、牛肉……火锅料足。 🍒调料是萌萌的卡通娃娃脸芝麻酱，看着就有食欲，味道香浓。

我也不知道我朋友为啥辣么喜欢吃涮肉，来一次北京，一共就没几天，却要吃两次涮肉。 这家店是她找的，选的是天坛总店。 其实我知道的貌似是后海店。 关于这家店，个人感觉一般，还是聚宝源的味道更好。 不过朋友吃的很嗨，就是这样的。

说起地道的北京美食，自然想起了涮肉，那么南门涮肉就京味儿涮肉的代表了吧！看着这传统的炭火铜锅，还有这些活色生香的碟碟碗碗，让你不禁感叹这才是京味儿文化和生活！南门涮肉吃的一种老北京味儿，也是一份情怀和念想。最爱南门的麻酱，味道的颜值俱佳。

久闻大名，连上海都开了好几家，以前没多想，当在天坛南门出口看到这家店时，才后知后觉，原来是指这个南门啊～ 到店才3点，没想到还是要排队，人气是真的旺，环境看起来就是老店了。等了差不多半小时入座～ ✨吃什么 1⃣️肉肉肉 鲜羊肉&鲜切元宝肉 2份鲜羊肉，完全没有腥味，羊肉会掉一点点肥，元宝肉就是一条条纯瘦肉。个人觉得带一点点肥的会更好吃 羊腹肉大盘 超级大盘，量很足，不过肉一煮就会散，需要用漏勺 2⃣️四色面 颜色好看，味道无特别，吃了肉也吃不下什么面了。 3⃣️大锅底 20元，包含一份冻豆腐、白菜、粉丝和小菜，超级划算了。这里的糖蒜必须有姓名，甜甜的开胃还解腻。 涮肉蘸上灵魂麻酱，配上一小块糖蒜，美滋滋～

南门涮肉也是北京涮羊肉的经典，老字号品牌。 要知道，到北京吃涮羊肉和吃北京烤鸭一样受人欢迎。 北京的涮羊肉有阳坊涮肉，东来顺涮肉和南门涮肉几大品牌，也有老城一锅，北京涮肉等等新生品牌，各有特色。

春节期间的逛吃北京，先逛再吃。南门涮肉在天寒地冻的春节时吃最应景了，吃涮羊肉我们是很专业的，基本上不喜欢搭其他的食材，主要就是清汤锅底，羊肉和蔬菜，一定是麻酱的小料。