阳坊胜利涮羊肉(昌平沙河店)

Yangfangshenglishuan Lamb (shahe)

阳坊胜利涮羊肉(昌平沙河店)点评(10条点评)

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4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.3; 服务 4.3

则卷小雨St

还记得多年前就是现在这个季节去长城脚下的公社玩儿，专程打卡了阳坊胜利。现在马上入冬了，唯有铜锅涮肉最暖人心脾。

记得小时候其实从来不说吃火锅，而是说吃涮羊肉，清水、涮肉，那种香味儿不是很多锅底加持下能出来的味道，因为只有好羊肉才敢用清水涮，吃的就是原汁原味儿。

阳坊胜利涮肉是1984年就有了，快40年了，来的食客也基本是周边的街坊，能当食堂了都。
好水涮好肉，清汤锅底用的是长白山产区的农夫山泉。

羊肉是内蒙古自然牧养的180天的草原羔羊，不吃干草，不吃饲料，不过冬。这种草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，晚上吃奶，白天吃草，十亩草场只养一头羊，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里，肉嫩低脂、好吃不膻。
3秒就熟，涮多了时间也不老！

小料：涮羊肉少不了麻酱料，吃什么火锅我都吃麻酱。阳坊胜利的慈禧麻酱贼好吃，据说有38味调味料
老坛糖蒜：口感酸甜嫩脆
手工鲜切羊肉：厚薄均匀、前后等宽，羊肉口感鲜嫩
胜利发家烧饼：这个太好吃了，个儿不大，白嘴儿吃也很香，我习惯掰开了放在小料里蘸着吃。
推荐菜：大板羊肉、精品鲜毛肚、吉祥三宝、胜利五福拼、花开富贵、AAA牛上脑肉……

阳坊胜利涮羊肉（昌平沙河店）
人均：120
营业时间：9-22点
地址：北京市昌平区沙河镇百沙路松兰堡村<ctag id="59353" type="4" businesstype="2">#一起去探店</ctag> <ctag id="12815" type="4" businesstype="1">#排队也要吃的火锅</ctag> <ctag id="59351" type="4" businesstype="1">#美食寻味记</ctag>
2021-10-23 有用（0）