地獄蒸工房

DE YU ZHENG GONG FANG  

  • 4.8 分享餐厅
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  • 地狱蒸工房是利用地热的蒸汽来加工食物的,都是原汁原味的美食,全程都要自己动手,先在自助点餐机上点餐,然后去取各位生的海鲜呀蔬菜呀等...

    来自 牡丹 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 地狱蒸工房是利用地热的蒸汽来加工食物的,都是原汁原味的美食,全程都要自己动手,先在自助点餐机上点餐,然后去取各位生的海鲜呀蔬菜呀等等,送到灶台上,拿到一个计时器,就坐等美食了。

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  • 來到別府浸溫泉,當然要去當地最出名的溫泉蒸汽餐廳吃飯🦞🥬新鮮又健康,是農家樂的快感沒錯了!
    之前一直沒搞懂為何別府溫泉滿街都寫著「地獄」(じごく),原來是用來形容街頭巷尾蒸氣裊裊的模樣看著像地獄。 🌋

    自選食材後,帶上厚厚的手套🧤把食材放在天然蒸汽上烹飪[偷笑]店員會給客人一個定時器,蒸好就可以開動了!高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式,普普通通的蒸海鮮、蔬菜已經很好吃♨️蒸出來的食物保持住原本的鮮,不管是營養還是口味都超棒!但還是最喜歡竹葉燜雞飯🐔和蒸溫泉蛋🥚
    記得溫泉蒸汽餐廳是禁酒的,大概是怕人喝醉了被燙傷吧。
    來到大分縣一定要來親自體驗用溫泉蒸汽烹飪的感覺~

    📍地獄蒸し工房鉄輪
    大分縣別府市風呂本5組(沿著いでゆ阪)

    #境外遊 #foodie #travel #日本 #日本旅行#九州

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  • 地狱蒸是别府的特色美食之一,是非常清淡健康的饮食,很值得尝试。利用温泉的蒸汽把食物蒸熟,少油、少盐,没有了煎炒烹炸的加工,口味更佳自然,回归食物本身的味道。

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  • 极致温泉享受♨️边泡着足汤边吃温泉美食
    🍽铁轮地狱蒸汽工房是别府地区最独特的一家“餐厅”。
    💭这家店在温泉资源丰富的铁轮地区,空气中弥漫着些微的硫磺味儿,连街道的下水道井盖🧖🏻‍♀️都升腾着氤氲的热气,小丫头稀奇得不行。
    餐厅的装饰很简单,典型的日式和屋,蒸锅和大部分座位都在室外的凉棚下,旁边种着几丛翠竹。最大的特色在于,所有的室外座位下面都是热气腾腾的足汤,在日本吃饭脱鞋不稀奇,稀奇的是吃饭脱鞋还泡着足汤。
    🍲用温泉的热气把食材蒸熟,这是铁轮地区传统的做菜法,材料可选择蔬菜、鱼贝类等,餐厅会对食材简单进行预处理,把蒸屉放进蒸笼的过程全部都自己动手,然后就可以一边泡着足汤一边等待美食了,蒸熟的每一种食物都保持了原汁原味,海鲜类的食材非常新鲜。大部分食物都是预料之内的味道,不过蒸熟的PIZZA我还真的是第一次见到,味道说不上好吃或者难吃,口感有点儿一言难尽。
    ☀️不过小丫头倒是吃得很开心,第一次见到立式风扇玩得也很开心,看到她的两支羊角辫被吹得高高飞起,突然有了一种夏天的感觉。
    📍Tips
    地址:大分县别府市风吕本5
    交通:从JR别府站乘坐巴士到“铁轮”站需要20分钟,步行约1分钟
    营业时间:‪9:00~21:00(蒸锅最终受理截至20:00),节假日和每月的第三个周三休息‬
    费用:地狱蒸锅基本使用费(30分钟以内)500日元, 延长使用费(10分钟或每出现零头时)150日元,设施入场费、蒸足、泡足温泉免费

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  • 地狱蒸工房是别府市的特色餐饮,用温泉的蒸汽蒸熟食物,少油少盐,健康、清淡、美味。来别府市旅游,一定要尝尝这道当地的特色菜哦。

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  • 🔥这家餐厅要自己动手烧菜?!感觉都不敢吃了!

    🍴在别府地狱这里的温泉蒸汽那么多,要好好利用起来才行啊。所以地狱蒸工坊就是利用蒸汽把食物蒸熟的餐厅,花花还在这里有了一次自己动手丰衣足食的体验!在门口旁边,你就可以看到一个个蒸汽炉,这就是后面把我们点的食物蒸熟的地方。菜单花花也给大家准备好了,荤素都有,自由选择。

    🥄点完餐不要以为就可以坐着等吃,太天真了。付完款后,把出单的小票拿到柜台,店员会按照你点的餐食在牌子上标记,告诉你锅子的编号,并会给你一个计时器和未熟的材料。带着你的食材去到外面的蒸锅边,找到自己的锅子,你就要自己动手开蒸了。

    👏不过不用太担心语言问题,店员大多会英文,就算不用英文,大家的肢体语言也是能沟通的。店员也会在旁边全程协助你,开锅、放食材、盖盖子,一气呵成,也并不会很难的。

    😝放好食材之后,就可以带着计时器去找位置啦。店面也是相当宽敞的,位置也很多。不过因为蒸锅的数量是有限的,蒸熟食物也需要一定的时间,所以人多的时候难免需要排队哦。店里的餐具和配料都是可以自助的。终于在15分钟之后,大虾要蒸好了。厚实的肉质,口感非常不错。另外的点心就不功不过,和我们广东人的口味还是有一些差别,不过干蒸里面有章鱼,也是很日式的做法。

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  • 别府的午饭,吃的是一家很火的温泉蒸工坊,其实类似蒸汽火锅,只不过是利用天然蒸汽而已。要自己动手蒸,自己拿,自己洗碗,还挺特别。食材很新鲜,蒸熟后就这样吃挺鲜甜的,适合广东人口味。话说别府不愧是温泉之乡,连下水道都冒着热气,透着硫磺味,十足的货真价实。最著名的温泉蛋,煮老的象茶叶蛋,嫩的比较好吃。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥104(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 874-0044 大分縣別府市風呂本5
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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