Restaurant Tim Raue

Restaurant Tim Raue  

  • 4.6 分享餐厅
  • 9条点评 | 写点评
  • Tim Raue Restaurant at Berlin.是真的懂亚洲菜,中西融合之后做到了极致。 不愧是全球五十佳。而且这里的的环境很好,虽然价格是贵了点,...

    来自 没有蜡olling 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

Restaurant Tim Raue多次入选世界50佳餐厅,提供亚洲风味美食,融合了日本的精美工艺、泰式的浓郁香料和中国的烹饪理念。现代风格的室内设计非常独特,蓝白色调的搭配简洁大气,沥青地板、画廊照明设备使人仿佛置身博物馆中,走廊里和墙上随处可见中国元素的装饰品与收藏品,体现了主厨对亚洲文化的喜爱。

本店特色美食

鹅肝慕斯 , 芥末龙虾 , 烤鸭 , 布里乳酪黑松露

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

写点评
4.6/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.3
  • Tim Raue Restaurant at Berlin.
    是真的懂亚洲菜,中西融合之后做到了极致。
    不愧是全球五十佳。而且这里的的环境很好,虽然价格是贵了点,但是绝对值得的。

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  • Restaurant Tim Raue,餐厅的口味我要给予满分,相当的和我胃口,而服务和环境也是可圈可点的,算挺不错的。整体评价比较好!

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  • 环境:4  服务:4   
  • 是一家在市中心的米其林餐厅,环境很不错,里面有很多古董花瓶。环境让人很舒适,里面的菜还不错的,前菜也很好吃,很适合情侣吃饭。

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  • 衡角度来说,完全没有,口感只有一种,调味主要是柚
    子和生菜本身。这是非常寿司的逻辑。
    再比如芥未龙虾,这道菜在口感上突出多元,龙虾的
    嫩,包裹着芥未酱的天妇罗的软,和顶上花菜脆片,口
    感丰富。然而芥未浓烈呛人,后劲十足。清盘后又清爽
    无比,非常妙。
    重组的北京烤鸭,在我看来出现部分调味失误,不是那
    么理想。甜品很普通,并且再次出现柚子。
    如此,Tim Raue的菜不是很subtle的,而是直接、强
    烈。材料和味型出现重复现象。基本功总体没问题,但
    是小菜比如炒腰果明显可以更好。Tim Raue要表达的当
    然不是亚洲菜的全部。但当把这些抽离出来,浓缩让人
    体会的时候又完全是另一种感觉。我能想象米其林在给
    这里评分的纠结,如果没有纪录片或者世界50这些给了
    高分,这里可能只会给一星。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:320元
  • 这家西餐是非常精致的那种风格,从摆盘到上菜都是非常讲究的,味道有点区别于德式料理,偏于清淡。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这是柏林一家西餐中餐混搭的著名餐厅,可口的烤鸭让我非常回味,美味的牛排还有鲜嫩的三文鱼真是让我觉得仿佛来到了天堂!

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  • 口味:5  环境:5   
  • 鱼子酱非常棒,配上薄饼,鸽子蛋和洋葱,果然是法国贵族才会享受的美味。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 该餐厅的鲈鱼虽然相当不错,但不是人人都能吃的,没有腥味,肉质白嫩

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:180元
  • 这是我们吃过最棒的,因为Rank - 包括那些经常排名前10。 食物 - 停车场 - 创新,积极方面,不会很大篇幅令人满意的(对于这种标准的餐厅是相当惊人的)。 服务 - 无可挑剔,低调,但是很周到。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2047(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 其他西餐
  • 电 话: +49-30-25937930
  • 地 址: Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin, Germany
  • 营业时间:营业中 18:00-00:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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