Island Creek Oyster Bar(Boston)

Island Creek Oyster Bar

Island Creek Oyster Bar(Bost…点评(12条点评)

写点评

4.5/5分: 口味 4.6; 环境 4.7; 服务 4.7

巴厘岛摄影师雷Sir

既然坐吧台，不好意思不点酒。随意的点了杯偏甜果汁口味的鸡尾酒，搭配之后的海鲜也不错。不难看出，Island Creek也是以吃生蚝出名，两名厨师专门开启各种生蚝，准备龙虾等食物。这次的生蚝品种有些不同，因为没有具体的口感描述，所以不得不询问调酒师的寻求帮助。他在调酒之余也照顾我们这些围坐吧台的客人。友好的他非常耐心的推荐了些生蚝品种和特色菜式给我，最后决定了4种新鲜生蚝，一个迷你汉堡和一份意面。生蚝有多新鲜不用我说了吧～看那新鲜的色泽，入口完全没有腥味，口感无比顺滑。细细品味，每一个还是会有些许不同，真的是只有吃过才知道！迷你汉堡很小一个，一层新鲜生菜叶上浇上了美味的青柠蒜泥蛋黄酱，中间还夹着炸鱼排，吃的爽快但又不饱人，很适合当前菜。鱼排炸得非常香脆，但是鱼肉却还保留着湿润的口感，鲜嫩多汁，搭配lime aioli蛋黄酱和松软的面包，一个都不过瘾～他家的龙虾卷也很受欢迎，鉴于昨天已经吃过了，今晚打算品尝其他菜式。这次选择的是意面！别小看这个意面哦，里面包括了切碎的牛小排肉和龙虾肉，搭配新鲜的时令蔬菜，堪称完美。没有过多的酱汁，简单的搭配却能做出大味道。牛肉炖制很入味，肥瘦相间，肉质很嫩搭配意面别有风味。里面的龙虾肉新鲜饱满，口感很有弹性。想不到牛肉和海鲜的混搭异常的美妙～甜甜的南瓜和脆脆的芽甘蓝正在季节，另稍显厚重的意面也变得轻盈起来。没有甜品的晚餐是不完整的！挑中了巧克力塔搭配姜味糖浆和新鲜石榴籽，没有到惊艳的地步，只能说是一半水平吧。塔皮介于蛋糕和酥皮之间，巧克力馅儿细腻可惜吃多了会觉得厚重。但是搭配生姜口味的糖浆和石榴籽倒是能感觉清爽不少。
2016-12-22 有用（0）