德小钵·肥肠馆(三岔路店)

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常德，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅拥有着如诗如画的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的美食。当你踏上这片土地，就仿佛走进了一个...
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概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

肉丸汤 , 干煸四季豆 , 茶树菇炖腊肉丁 , 招牌肥肠钵 , 梅干菜猪手钵 , 小钵饭

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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

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theshyQ

常德，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅拥有着如诗如画的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的美食。当你踏上这片土地，就仿佛走进了一个美食的天堂，每一道菜肴都承载着这座城市独特的风味和记忆。在这里，让我们一起开启一场味蕾的狂欢之旅，探寻常德那些不容错过的美食。

一、常德米粉

说到常德美食，首当其冲的必然是闻名遐迩的常德米粉。常德米粉以其洁白、混圆、细长且有弹性的外形，以及独特的口感而深受人们喜爱。制作米粉的原料选用优质的早籼米，经过多道工序加工而成，粗细均匀，口感爽滑。

常德米粉的臊子种类繁多，最经典的当属牛肉臊子。精心烹制的牛肉，鲜嫩多汁，搭配上香浓的汤汁和爽滑的米粉，让人一吃就难以忘怀。此外，还有排骨、三鲜、麻辣等多种口味可供选择，满足不同人的口味需求。

吃常德米粉时，一定要先喝一口汤，感受那浓郁的香味在口腔中散开。然后再夹起一筷子米粉，放入口中细细咀嚼，感受米粉的爽滑与臊子的美味相互交融。最后再吃几块牛肉，让肉质的鲜嫩在舌尖上舞动，那滋味，真是妙不可言。

二、酱板鸭

常德酱板鸭是常德的另一道特色美食，以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。选用优质的鸭子，经过腌制、晾晒、烤制等多道工序，使其肉质紧实，香味浓郁。

酱板鸭的外观色泽红润，油亮诱人。咬上一口，鸭肉鲜嫩多汁，咸香适中，还带有一丝辣味，让人回味无穷。而且，酱板鸭的骨头也很酥脆，可以一起嚼碎，增添了别样的风味。

除了直接食用，酱板鸭还可以用来制作各种菜肴，如酱板鸭炒莴笋、酱板鸭炖土豆等，味道也是十分鲜美。无论是作为下酒菜还是家常菜，酱板鸭都能给人带来美味的享受。

三、擂茶

擂茶是常德桃源地区的传统饮品，具有浓郁的地方特色。擂茶的制作过程十分独特，需要用特制的擂钵和擂棒将茶叶、芝麻、花生等原料擂成细浆，再加入开水冲泡而成。

一碗正宗的擂茶，香气扑鼻，口感醇厚。喝上一口，茶香、芝麻香、花生香等各种香味交织在一起，给味蕾带来极大的满足。擂茶不仅味道独特，还具有丰富的营养，能起到提神醒脑、清热解毒等功效。

在桃源，喝擂茶还有着独特的习俗。人们通常会邀请亲朋好友一起围坐，一边喝擂茶，一边品尝各种小吃，如米花、锅巴、红薯片等，充满了浓浓的生活气息和人情味。

四、石门肥肠

石门肥肠是常德石门县的一道招牌美食。这道菜将猪大肠清洗干净后，先进行卤制，使其入味，然后再用多种调料进行炒制。

炒好的石门肥肠色泽红亮，香气四溢。咬上一口，肥肠口感韧性十足，富有嚼劲，香辣的味道刺激着舌尖，让人欲罢不能。而且，这道菜的油脂丰富，吃起来格外过瘾。

石门肥肠不仅味道绝佳，还体现了常德人对美食的热爱和追求。无论是在当地的餐馆还是百姓家中，都能经常看到它的身影。

五、九三鸭霸王

九三鸭霸王以其麻辣鲜香的口味而受到众多食客的喜爱。选用上等的鸭肉、鸭脖、鸭爪等食材，经过独特的卤制工艺，使其味道浓郁。

鸭霸王的菜品丰富多样，除了各种鸭肉制品，还有毛豆、藕片等素菜可供选择。每一样都有着独特的风味，让人吃了还想吃。无论是当作休闲零食还是正餐配菜，都非常合适。

六、津市牛肉粉

津市牛肉粉与常德米粉略有不同，但同样美味。它的米粉更加劲道，牛肉臊子也更加浓郁。

津市牛肉粉的汤汁通常是用牛骨熬制而成，味道醇厚。再加上精心制作的牛肉臊子，使得整碗粉香气扑鼻。吃的时候，可以根据自己的口味加入辣椒、酸菜等调料，让味道更加丰富多样。

七、钵子菜

钵子菜是常德的传统菜肴之一，具有浓厚的地方特色。将各种食材放入陶制的钵子中，用小火慢炖，使其充分融合。

常见的钵子菜有钵子鸡、钵子鱼头等。这些菜品不仅味道鲜美，而且保温效果好，可以让人们在寒冷的天气里也能享受到温暖的美食。

八、蒿子粑粑

蒿子粑粑是常德的一种传统小吃。用新鲜的蒿子和糯米粉等原料制作而成。

做好的蒿子粑粑外皮酥脆，内馅软糯香甜。蒿子的清香与糯米的香甜相互融合，形成了一种独特的风味。它既可以当作早餐，也可以当作零食，深受人们喜爱。

常德的美食丰富多彩，每一道都承载着这座城市的历史和文化。在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐和满足。无论是漫步在街头小巷，品尝各种小吃，还是走进餐馆，享用一顿丰盛的大餐，都能让你感受到常德美食的独特魅力。让我们一起走进常德，开启这场味蕾的狂欢之旅，探索更多的美食宝藏吧！ #尝一尝地道老字号 #美食寻味之旅 #常德桃花源 #常德美食 #常德探店常德·湖南
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2024-05-31 详情举报有用（0）

梓涵社区

🏠店名：德小钵
[RoundNails]位置：天源邻里坊2924号
💰人均：50左右
路过这好几次了每次都是被装修所吸引今天终于走进去啦！
我们是中午过去的刚好是饭点所以店里位置爆满人超多
环境非常好装修就是当下很受欢迎的复古怀旧风细节感满满每一个角落都是老常德满满的回忆📷
我们点了六个菜才两百出头盲点都没有踩雷而且每一道菜份量都很足性价比太高了最后没吃完的通通打包回家！

👍最推荐：
1⃣️招牌肥肠
这里必点招牌味道还不错里面还有土豆脆骨还会送一份酸菜最后把酸菜下下去吸收汤汁真的很绝超级下饭！
2⃣️姜辣凤爪
喜欢啃爪爪的朋友不要错过它稍微多炖一会会超级入味一啃就停不下来
3⃣️核桃包
这个我真的双手双脚五星推荐哈哈哈里面是有核桃流心的流心有点冰激凌的口感加上核桃碎口感很丰富真的好好吃喜欢吃甜食的朋友一定要试一试！
4⃣️鱿鱼须
是好吃的但也不是必点的菜锅底的洋葱炖久一点超好吃这就看个人口味点吧

整体来说体验感还是很好的很适合朋友家人👫👭聚餐
小钵钵作为常德的特色其实很多地方的钵钵都做的很好吃但是就冲这里的性价比还有装修环境我觉得还是很值得去吃一吃的
非常推荐外地的朋友过去即可以吃到常德的特色又可以感受到老常德的文化非常nice
#常德怎么玩 #周边游安心好去处 #夏日美食探店
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2022-03-15 详情举报有用（0）