笨罗卜浏阳菜馆(黄兴铜像育英街店)

长沙美食第二站，遭遇吃辣滑铁卢，被一道 “蒸乡里腊鸭 ”直接击溃，本次长沙行被辣崩两次，这是一次，还有一次是另一家店的鸭脚筋，辣到瀑布汗，辣到脑袋嗡嗡的。 “醋蒸鸡 ”这道菜绝对是个诱饵，鸡的品质很好，大概率是走地鸡，醋蒸带着点酸味，十份开胃，鲜嫩爽口，虽然带着点辣度，但也在能接受的范围，一口接一口的停不下来。 直到来了 蒸乡里腊鸭 ，阿孃端上菜，就帮我们把盖上的辣椒搅匀，边搅边问我们辣度如何，我们天真的表示还行，腊鸭本身带着辣度，和两种辣椒一搅拌，香是真香，辣也是真辣，辣到嗓子疼，但也不想停，自虐的不亦乐乎。 “紫苏田螺肉”的紫苏味很重，一开始还很怂的撇开辣椒一粒一粒夹着吃，腊鸭吃的自暴自弃了，劈头盖脸的挖了一勺，盖在饭上送进嘴里嚼，脸一下涨得通红，脑袋里的小火车头也开始鸣笛，太刺激了，现在才发现上海那些湘菜的辣度都是在忽悠上海本地人的。辣是真辣，不过写点评这会儿又开始有点想念那个感觉了。

翻台快速，人均四十吃的口味不亚于很多高价餐厅，能得到老百姓的喜爱。菜式设计非常合理，牺牲舒适度和服务，提高性价比和口味，制作方式应该属于高度标准化，前置预处理，上菜就很快，选材都是常见的不贵的食材，降低了成本，但是口味上则下高成本，辅料、佐料高过主料体系，能得到口味的好评，都是香辣为主，适合下饭。