小火慢煨(高桥店)

 

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  • 盐菜煨肉。 。 。 。我一进门就看得流口水的菜。五花肉肥而不腻,盐菜吸收了五花肉的油脂,鲜香下饭。碎炒黄牛肉。 。&nbs...

    来自 不爱不恨随便我 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

香煎薄脆 , 红薯叶煮鱼头 , 铁锅鱼 , 香辣跳跳蛙 , 酱汁淮山 , 碎炒黄牛肉 , 干锅香辣牛蛙 , 薄脆 , 寸骨 , 虾蟹一锅 , 虾蟹一锅鲜 , 芋头娃娃菜 , 小炒黄牛肉 , 红糖糍粑 , 乡里盐菜棒打肉 , 冰梅见 , 牛腩凤爪

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(18条点评)

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4.6/5分
口味 3.6
环境 3.5
服务 3.5
  • 盐菜煨肉。&nbsp。&nbsp。&nbsp。我一进门就看得流口水的菜。五花肉肥而不腻,盐菜吸收了五花肉的油脂,鲜香下饭。碎炒黄牛肉。&nbsp。&nbsp。&nbsp。牛肉切的不大,与小米椒香菜搭配,特别美味可口,很美味。干锅牛腩。&nbsp。&nbsp。&nbsp。牛腩炖的火候恰好,肉酥烂筋微有嚼劲。稍微一点点的山胡椒油放得恰到好处,不是很浓,却很提味。干锅腊鱼。&nbsp。&nbsp。&nbsp。腊鱼味道有点咸,烟熏味道很香。肉质紧实,是那种农家菜的味道。不过这一份大多是鱼头鱼尾,有点难过。芋头娃娃菜。&nbsp。&nbsp。&nbsp。芋头炖的很烂,汤汁白白的非常浓稠,娃娃菜翠绿新鲜。用搪瓷碗盛装,有点时代感。蒜蓉蒸虾。味道很好,不过分量偏少。汤汁泡饭很入味。韭菜烧豆腐。豆腐煎的金黄,肉泥和韭菜的香味渗入其中,很是鲜嫩。七个菜,大小七人正好。消费288元。价钱实惠吃的不错。

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  • 民国风的装潢,点菜听好玩的,给一个小环上面挂着你的桌位,去前面看菜直接吧想要的菜牌取下来挂到小环上,去的时候刚好饭点,开始人不是很多,之后还满满坐满了的样子,饮茶的壶真心是炒鸡重,反正我一只手提到费劲,整体菜味偏咸,特别是血鸭到后面煮的好咸好咸丫,重口味,可是好厨子一把盐,哈哈哈。

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  • 小火慢煨味道不错,很回味这个口味,非常时期,还没有正式营业,喜欢这家店的装修风格,服务,等到复工,一定要来支持一下的餐馆。

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  • 新店开业劲头就是十足。天啦噜,晚上六点到店不算小的店子就已经没有位置了??,服务员带领给安排个过道,还是自己动手丰衣足食,找了个有人刚吃完离开的桌子叫上服务员赶紧收拾??。点单前会给你个类似手环样的东西,拿着它去开放式厨房前的菜品点菜,看中合适的样品菜式就取下它挂的牌子扣在手环上,菜品点齐后交给服务员即可。开放式厨房一长溜,师傅大概有十来个,因为开张生意火爆,所看到的是师傅们都是巨忙啊。铁做的茶壶真是重,底下放的座子是没有带火的就是个整体形象,尝试揭开壶盖,谁知铁壶传热极快,哇,好烫手。里边放的类似铁观音的茶叶。店面进门左边架有一排单灶液化气灶,上面放着几个小号高压锅,下面摆放许多桶装的农夫山泉水,也就是寓意高压锅里面的泰国米是用农夫山泉水煮出来的,一份高压锅米饭是9元一份,此举还是有点创意。到这家店来我不会告诉你其实我是冲着寸骨来的??,之前看图片就被这道菜吸引住目光。所以第一道点的菜就是它。可是味道上还在有点失望了,肉质还是较为焦,可是味道没有进入肉质,只是表面一层有味道而已,碎炒牛肉和韭菜炒虾也是一般水准,韭菜头质地有些老了。菜品份量一般,但胜在有看相。店铺有宣传话语提倡光盘,所打包的盒子都是免费,此举也是餐饮为数较少的诚意经营。服务印象突出的是一位女性经理和一位类似店长的男性,服务生的反应和解决问题的能力都不及两人。最后还有该店的老板娘也是身体力行的到厨房和厨师沟通解决事物,希望商家生意兴隆。

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  • 参考携程攻略评价找到酒店不远处的湘菜馆,获得了意外惊喜。大堂内街景式的结构,走进店内就像漫步长沙街头,点餐方式新颖便捷,拎着带有桌牌号的手环去点餐台自助点餐,将菜牌串上手环。碎炒黄牛肉里面有好多香菜和小米椒,是白饭的最佳搭档。青椒排骨小火一直煨到吃饭完毕,热热的青椒很爽口。淮山药脆脆的,火候恰到好处。薄脆微甜,解辣效果不错。

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  • 高桥这边的小火慢煨呀,团了他家最开始的29代100的代金券,我家那位考场外考过了说很想吃饭,就带着过来了。他家生意很好呢,进去里面还挺大的,是那种看菜拿着特有的“菜单”给你一个环挂在一块。嘿嘿,我感觉还挺好玩,我来那位就看着我一个人点菜,一个人点了许久,万分斟酌,嘿嘿。点了他家的招牌,寸骨8块一根,4根起点。这个确实很好吃很鲜美,非常推荐。土豆干锅,这个性价比很高,我们两个都很喜欢吃洋芋,他家这个还不错。然后就是凉菜木耳,好开胃。阴差阳错的最后一个菜小炒黄牛肉啊,说了不要放香菜,最后放了,然后还在我们吃的差不多才过来,买单的时候还没有这个菜,也不知道到底怎么搞的。可是不重要呀,吃的喜欢才重要,可惜没有29的优惠券了不然还要去吃吃喝喝。

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  • 这个店位于长沙大道马王堆路交叉口(高桥国际一楼),位置不错,招牌比较醒目,店家很大&nbsp。有个特色是有精致的红色座位牌,标有价格的菜签给人红红火火的样子,这样顾客要带上写有桌号的牌子,拎着带有桌牌号的手环去点餐台自助点餐,到半开放式厨房前看菜并点菜,将菜牌串上手环即可。装潢风格是民国风情,墙壁上挂满了民国时期的明星照片和广告画,服务生态度很好,服务员将碗筷都烫好了。青椒炒肉,很正宗的湘菜口味,肉质很很嫩,碎炒黄牛肉,里面有好多香菜和小米椒,分量多很合口味,牛肉切的不大,与小米椒香菜搭配,十分爽口,很爽口,寸骨,8元1根,孜然味很香,辣椒大蒜很鲜美,重口味。综合来说,这是一家现在为数不多的传统的老店里边儿,他算是把传统的文化融入比较深的一个店。推荐过来。

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  • 用的之前团的29抵100的券&nbsp。非常划算&nbsp。店子的点菜方法近两年比较流行&nbsp。样品菜都摆在那里&nbsp。旁边竹签上有菜名&nbsp。点什么菜拿好竹签一起给服务员&nbsp。点了三个家常菜和一个甜食&nbsp。牛肉味道还可以&nbsp。可惜忘记说了&nbsp。放了我最不爱吃的香菜&nbsp。猪耳朵还挺美味的&nbsp。只是有些不新鲜&nbsp。红糖糍粑居然超出了我的预期&nbsp。传统中带有自己的韵味&nbsp。非常香&nbsp。我一个人吃了大半。

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1-10 / 18条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥50(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    湘菜
  • 电 话: 85158868
  • 地 址: 长沙大道马王堆路交叉口(高桥国际一楼)
  • 营业时间:休息中 10:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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