双燕楼(三王街店)

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4.2/5分
口味 4.3
环境 4.1
服务 4.1
  • 长沙馄饨:冬至馄饨夏至面,但它其实一年四季都可食! 馄饨,一直都是我很喜欢的美食之一,而这么一样小食,在全国各地都能品尝到。比如安徽的柴火馄饨,或是福建的扁食扁肉,还有广东的云吞,再就是四川的抄手……虽然取名不同、用料也有所区别,但从本质上来说还是极为相似的。在湖南长沙,馄饨店也不少,比如在坡子街也曾觅食到一家百年老字号,就主营馄饨。 传统的馄饨是以纯猪肉为馅料,汤一般是清汤,但如今搭配也会比较丰富。“馄饨”一词的来源有着悠久的历史,早在西汉时期,有一位名为扬雄的辞赋家著有《方言》一书,这本书更是中国的第一部汉语方言比较词汇集,里面就有提及“饼谓之饨”。在那个时候,馄饨是饼的一个品种,它和饼的区别在于馄饨带有肉馅,而饼无肉馅。当时,馄饨有两种方式,一是直接蒸煮,二是用沸水煮熟,后者被称为“汤饼”! 记得有一句俗语为“冬至馄饨夏至面”,其实不论是馄饨还是面条,虽在季节上有着一些区分,但实际上它们都是一年四季都很适宜食用的美食。当然馄饨也是冬至时令美食的一种,要说从什么时候开始,据一些书记载是早在南宋时期,杭州(当时的临安)就开启了冬至这一天吃馄饨的习俗。 比如三鲜馄饨,就是以猪肉馅馄饨作为主料,然后加入猪肚、猪肉片、香菇等。同时,馅料除了猪肉馅的,有些店家还会在猪肉的基础上加入虾仁之类的,吃起来别有一番风味。 湖南人喜欢吃辣,虽然店家在制作时是以清汤出品,但桌上会配备酱料,其中干辣椒粉就是最重要的选择了。湖南本地的辣椒品种多样,干辣椒粉就是最具有代表性的一款,具有咸辣的口味。 在湖南吃粉面或是馄饨,很多人都喜欢再来一瓶饮料,其中维他奶算是最常见的。

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  • 双燕楼 之前去湖南玩,在长沙吃过这家店 听说名字的来历是因为馄饨皮子做得好,像燕子尾巴一样,很美腻 糖油粑粑 糯米丸子好好吃,区别于外面多数以红糖凑出来的甜味,也不会特别油,喜欢 葱油粑粑 长沙把这类型的葱油饼叫做葱油粑粑,看上去近似甜甜圈,关键超级油,少了葱油的香味,感觉和长沙吃的不一样,咬了两口就弃

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  • 双燕楼是长沙老字号的饭店,从小就吃这里的各种小吃长大,还是当年的味道还是当年的做法,传承了几代人店面逐渐变得更精致和大气。

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  • 环境:3  服务:5   
  • 店子不大,招牌也不醒目。但是口味不错,双燕馄饨是长沙有名的小吃,虽然现在好吃的东西,特别是网红不少,但是真正意义上的传统小吃越来越少,所以我带孩子来吃!

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:17元
  • 糖油粑粑有点腻 米粉味道还行 吃完米粉如果还能吃话可以点一份刮凉粉 吃起来凉凉的 很爽的 就是上餐有点慢

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  • 听别人推荐来了双燕楼,总体上价格挺合适,但是味道的确也一般。馄饨跟北方的比没那么实在,但是汤不错挺好喝,基本没什么肉,起码得就算过得去吧!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 看了网评的推荐去的,鲜肉馄饨的皮超级薄,肉也很香,汤里有梅干菜所以味道超好。饺子也好吃。

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  • 每次来一米炊烟吃饭,就会点他们家的鱼,藕排,干锅千叶豆腐。味道真的很不错,价格又实惠。装修环境也算比较别致,很适合和朋友两三个一起来吃饭。当然如果不吃饭,也可以在这里吃点甜品,聊天。吃玩买单还可以抽奖,经常会再送一个菜,下次来吃可以指定菜品免单。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 长沙知名老品牌,双燕楼的馄饨和猪血也是声名远播,不过近年来有些被边缘化了。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 馄饨和蒸饺以及其他小吃都非常不错,很喜欢,价格也不算贵。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这里的小吃非常好吃,服务态度也不错,赞一个。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 去过一次,味道还是不错的,比较喜欢。

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61-80 / 234条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
长沙的百年老字号小吃店,装修简约而复古。这里经营着花样繁多的各种馄饨,以其馄饨皮“薄如轻纱,形如燕尾”,汤汁鲜美醇厚而闻名,鲜肉馄饨个个饱满,一口气吃完一碗,都感觉还没过瘾;酸辣馄饨、鸡丝馄饨也非常受欢迎;其他特色小吃也很不错,诸如葱油粑粑、糖油粑粑等。

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