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    来自 鸭鸭爱生活 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

芋饺 , 荔枝肉 , 盐酒鸡 , 灯盏糕 , 白斩鸡 , 炒米粉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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2.8/5分
口味 2.5
环境 3.5
服务 3.5
  • 😍龙岩长汀,虽然很多人来福建旅游不会一下想到它,但它是国家历史文化名城、世界客家首府、中国客家菜之乡,悠久的历史在这里留下了辉煌灿烂的文化。在2004年,中国烹饪协会颁布的中国客家菜之乡便是长汀,吃客家菜当然来这里啦!
    ·
    😍在客家美食之都长汀,数不清的汀州小吃散落在街头巷尾上。来到长汀去哪里吃最全呢,现在长汀最热闹的街道当属店头街了。街头处的这家“八喜院子”是长汀本地人有口皆碑的美食好店了,据说是汀州宾馆的大厨所创立。“八喜”之名来源于汀州的八喜:金榜题名之喜、花烛之喜、添丁之喜、成人之喜、立灶之喜、乔迁之喜、寿诞之喜、丰收之喜,用客家人一生八件喜事展示闽西客家人的民俗文化。在餐厅边上的八喜馆有详细介绍,用餐后可以来了解一下。
    ☘️在餐厅入口处展示了汀州人做豆腐的蜡像,还有豆腐“满汉全席”,吸引了不少游客。整个环境也古香古色,大部分汀州著名的客家菜在这里都能尝到,上到大菜像麒麟脱胎,下到小吃灯盏糕,这里都有!
    ✅这样一笼原味豆腐一上桌,看似平平无奇,但你舀上一勺打到碗里,再搭配边上的两种酱汁,顺滑的豆腐在嘴里仿佛有灵性一般,让你不禁想再多吃几口。
    ✅除了豆腐,长汀还有不少令人叫绝的美食。比如这个麒麟脱胎,它是长汀清代官席中之上乘珍品。“麒麟”即乳狗,“胎”即猪肚。猪肚内包乳狗,吃的时候上桌后在现场用剪刀剪开, “麒麟”就“脱胎”了。外面的猪肚脆爽,而里面包的乳狗散发着香气,滋阴补肾,特别适合这样湿冷的冬天食用。
    ✅长汀还有一道名菜就是河田鸡,素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。白斩河田鸡、客家米酒蒸河田鸡是最常见的菜肴。白斩的做法保留鸡肉的原汁原味,而其采用的料酒也必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮,鲜香脆爽,滑嫩不腻。
    ✅清蒸野生光鱼,光鱼与别的鱼最大的区别是它的鱼鳞不用刮掉,整条下去清蒸,因为鱼鳞是可以吃的,鱼鳞不仅富含胶原蛋白,钙质高,而且鲜脆,不粘牙不黏喉,其营养价值和药用滋补功效独特,民间素有“一光鱼、二鲈鱼”美誉。
    ✅客家米酒,这在客家人的餐桌上是必不可少的,并且有药用价值,客家女子坐月子都要食用米酒,有去除体内寒湿的功效,在冬天来上一杯也是再好不过的。
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    💯中国客家菜之乡在长汀,就为了这些地道美食也值得来一次!#周边游安心好去处 #冬令进补好时节 #尝一尝地道老字号

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  • 问服务员。有什么推荐的。 直接回我没什么可以推荐的。 就这态度。呵呵。店大了不起啊。 直接走人了。 出来吃个饭还得看服务员脸色。
    【服务】

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  • 进门就有热情的迎宾服务,咨客小姐姐的🌂真是让人有安全感,走起路来都不怕雨☔️淋到,庭院相当大气,假山叠石的水景飘着仙气,有点小雨使庭院更有空山新雨后的诗意。

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  • 每个地方都有不同的饮食🍴文化,这次我们来到了福建长汀,品尝到了当地的特色美食,真是👅回味无穷。

    在长汀,当地人👨大多喜欢来上一罐泡🐷猪腰。在氤氲的香气里,“重口”的猪腰被炮制得膻味全无。搭配一碗滑溜生香的🍲拌面,一整天的胃口也被悄悄打开。

    汀州珍珠丸🍡是长汀的特色小吃,其以长汀本地粘性特好的番薯🍠粉为原料制作而成,形圆,肉滑,被列为中华名小吃。

    长汀的豆腐也很有名,当地的👧姑娘据说每个人都会做传统的手工👋豆腐。原汁原味的白豆腐,配上两种不同的蘸料,真是相当鲜美。

    另外,长汀名菜河田鸡🐔因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种。河田鸡含蛋白质多、脂肪适宜、肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜,相当推荐。

    当然除了这些,长汀的美食还有很多,在这里保证几天吃的都不重样,一定让你吃到扶墙出。 #特色老字号大赏 #当地才能吃到的美食 八喜院子

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  • 第二次来到长汀古城,距离上一次已经三年,变化真的很大,来到了这里感觉又熟悉又陌生!
    入住芳园酒店,看到是新开业,酒店在市区中心,环境优美,还是免费停车,还价格实惠,就订了这个酒店!确实还不错,早餐丰富,服务好!
    晚餐当然是必须打卡的八喜院子,吃当地特产美食,份量很足,配上一杯纯正的手打橙汁,扫除你整个旅途的疲惫!
    晚饭后古城看灯光秀,真的超级喜欢,高大又古老的城墙上欣赏着古典的建筑群,风雨桥下像鱼儿一样自由的游船载着一群拥有自己灵魂的人们!

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  • 只能说不合我们口味,让点餐员推荐,点了葱姜汁白切鸡,太咸,豆腐炒五花肉还好,炒米粉一大盘没啥味道一人一小碗很浪费,芋子饺也是咸咸的一大盘一人吃几个也浪费了,红姑牛肉汤,肉裹粉,汤红红,孩子不喜欢,然后别人评价说很地道我们才在说我们不合适在这个口味,但是中午让民宿小姐姐推荐了老灶头,我们很喜欢

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  • 这是用莲藕做的三种不同特色,夹藕饼,莲藕虾饼还有酿莲藕饼,各有各的特色,我就很喜欢莲藕虾饼了,在爽口虾滑中间,有爽爽的莲藕块,这个混搭口感太赞了。

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  • 世界客家首府长汀,为了这些美食也值得来一次,太好吃了!#花式过年看这里 #特色老字号大赏 #自制新年大电影

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餐厅信息

  • 人 均: ¥56(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 0597-6783999
  • 地 址: 店头街33号
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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