4/5分
口味 5.0
环境 3.0
服务 3.0
  • #一口就过瘾的美食
    潮洲卤鹅 是广东潮汕地区的传统名菜 属于潮菜系
    潮汕特产的狮头鹅 肉质肥美 香滑入味 肥而不腻 以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成
    2018年9月 被评为“中国菜”之广东十大经典名菜
    以下三家卤鹅店都是在潮州小有名气的 现在就以我个人口味做个中肯的测评 希望给卤鹅爱好者带来一个参考(5分制)

    1 阿雄鹅肉店
    潮州市-湘桥区-下西平路316号
    10:30-13:00 16:30-19:00
    鹅肉 4 鹅胗 4.5 鹅肠 5
    这是一家开在潮州古城牌坊街附近小巷子里的卤鹅店 鹅肉相对偏瘦 喜爱肥一点的可以提出来 鹅肠是相对最完美的 爽滑脆嫩 惊艳 他家只能打包 没有堂食

    2 溪口刘卜鹅肉店
    潮州市-湘桥区-开元路87号之5号
    9:00-21:00
    鹅肉 4.5 鹅胗 4.5 鹅肠 4
    这家是相对最出名的网红店 位于古城美食街开元路 店堂整洁干净 鹅肉味道咸淡适中 堂食还送鹅血 白粥白饭免费 这对于游客来说 是一个加分项

    3 刘锐溪口传统老式卤鹅
    潮州市-湘桥区-永春南路永春园50号
    8:00-18:30
    鹅肉 5 鹅胗 4.5 鹅肠 4
    这家店开在古城之外的枫春市场 主要是当地人前来购买的日常小店 这家的鹅肉是我个人最喜欢的 口味上多了一点点甜味 鲜咸可口 特地要了偏肥的部位 入口肉香四溢 肥而不腻 让人回味无穷 他家只能打包 也送了鹅血

    总结
    鹅肉是刘锐家的最合口味 满分
    鹅肠是阿雄家的最惊艳 最难忘
    鹅胗三家表现都差不多
    刘卜家表现均衡 地理位置和能堂食确实是吸引普通游客的最大因素
    #给你看看我的旅行攻略 #当地才能吃到的美食

餐馆信息

  • 地        址: 下西平路316号
  • 标        签: 熟食/卤味/烧腊 粤菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:30-12:30,16:30-18:30
餐馆介绍:

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