银芭1986

LEAF KITCHEN

银芭1986点评(26条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 5.0; 服务 4.8

摩小亚

总评：
独立的一栋小别墅，室内外的环境都不错，天气好还可以坐户外晒晒太阳。

餐厅装修走的是现在比较流行的小清新风，只是装饰太多，稍显繁琐。
菜品摆盘比较用心，味道也还可以，走精致路线，所以份量不会很大。
服务我感觉比较普通，可以再积极热情一点。

总体来说还可以，自家吃饭朋友聚餐都是不错的选择。

评分：79分

性价比：❤❤❤

年三十团年，我们一大家子的团圆宴就订在这儿的。因为离家比较近，走过去也很近！
简单来说就是这儿不太适合正式宴请。

今天的菜品比较丰富，而上菜的店员也没有报菜名的习惯，所以吃了些什么都不太清楚。

【黄金鱼头配手工面】
这道菜是最受好评的一道菜，石锅端上桌还咕噜噜的冒着泡泡，保温效果也很好。
调味比较温和，不辣但是够香，汤汁也很浓稠，鱼头入味，手工面片也能挂住汤汁。
那么大一钵，转了几圈就被劳干了，真的很合大家胃口。
【低温三文鱼】
一人一份，做得很用心
用的低温的烹饪方法，恰到好处的火候，保留了三文鱼的柔嫩细腻。淡淡酱油和芥末调味，微微的辛辣酱香，老少咸宜。我很喜欢。
【宫保虾球】
虾的个头比较大，所以每一颗虾球都很大颗饱满，吃起来也是紧实弹牙，品质不错。
宫保的酱调得不错，虾球均匀裹满，咸甜鲜香。配的腰果我也喜欢，吃了很多。
【金牌低温鸡】
如果不说是鸡肉，我应该还会稍微怀疑一下。因为那个鸡胸肉是真的很嫩气，完全没有柴的口感。切长片卷成一朵花的模样，绿色蔬菜茸打底，旁边配上高高低低的嫩笋，还有微辣的辣酱调味。味道整体还不错，这荷塘月色的摆盘也很赏心悦目。
【小蘑菇掌中宝】蘑菇油炸得太干了，掌中宝虽然香脆，但滋味不足，不好吃。
【番茄乌鱼片】很清淡，番茄的浓汤还没熬出来，乌鱼片也就是比较嫩而已，调味上还有需要再改进一下，或者番茄汤底改进一下就会很好了。
【咖喱酥皮牛腩】一上桌，小朋友们就很开心，用勺子敲碎酥皮的时候，店员还会在旁边说吉祥话，很应景很有趣。但是这个咖喱牛肉本身太老了，咖喱味道也不够浓郁厚重，汤汁也偏少。
【石锅美蛙】蛙比较小，肉少骨头多，里面还有些小芋头。油水太重，味道不够麻辣。
【芝士焗土豆】摆盘很好看的一道小吃，建议土豆可以做得稍微小颗一点。最后的小吃一人恐怕也吃不完那么一大颗吧，太扎实了。况且味道和口感也不是很好呀。
2018-02-16 有用（2）