天府滇味餐厅

Tianfudianwei Restaurant

天府滇味餐厅点评(19条点评)

写点评

4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.5

Shirry爱旅行

寻找儿时的味道——新通惠滇味餐厅
💁‍♀️这是成都最老牌的一家经营过桥米线的餐厅。以前在玉带桥，我家王先森经常带我去吃。最近两年，店搬到了金沙遗址旁，和陈麻婆豆腐由原来的隔壁改成了对街，还是邻居。新店是两层的古典建筑，沿街一圈汉白玉石围栏，内部装得富丽堂皇的，很高大上的样子。

王先森是土生土长的成都人，这家米线店从小吃到现在，吃了几十年。虽然现在店搬了地址，但每每到这家店，王先森都说还是这个味道，他从小吃到大的。对于他来说，在这家店吃的是味道，也是情怀。

👍我们每次必点的几样菜

1️⃣过桥米线🍜：料不是很多，薄薄的腰片，鱼片，鹌鹑蛋和少许豆芽、豆皮、韭菜和榨菜。滚烫的汤上桌，先往汤里下腰片、鱼片和鹌醇蛋，（以前鹌醇蛋是生的，现在变熟蛋了，没那么地道。）看腰片鱼片变色后再放入米线和其它料就可以开吃了。米线不是那种软软的，是很有口感的那种，配上猪骨和鸡熬成的汤，特别鲜美爽口。

2️⃣汽锅鸡：我个人并不喜欢，不是土鸡，没有鸡肉的香味。王先森爱吃。

3️⃣夫妻废片：麻辣适中，还算可以吧，我个人偏爱吃醋，所以单从味型来说并不是我的爱，不过吃清淡的米线偶尔来一口这个也是绝配的。

4️⃣麻婆豆腐：用内脂豆腐制成，麻得够味，喜麻的王先生觉得比对面陈麻婆的豆腐还好吃。不喜麻的不推荐点。

📍详细地址：
同盛路8号，近金沙遗址。

💰人均消费：
10月1号刚提了价。过桥米线30一碗，汽锅鸡30一盅，这餐我们3人共花费200元。人均66.6。

📌小Tips：

除了米线和汽锅鸡，店里还有很多家常炒菜，凉菜。餐厅装修比较高大上，带朋友来吃也不会掉面子的。当然，商务宴请不适合。
2020-01-16 有用（0）