银杏金阁(锦里店)

YinXing Jin Ge

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.4
服务 4.3
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 银杏，从小吃到大都没有失手过的馆子。小时候着迷竹笙鸽蛋汤，看着鸽蛋透明的蛋白，吃进嘴里软绵弹牙的蛋黄蛋白，鲜香的汤底，是童年对高级餐饮对美食的顶级定义。
    现在汤底都是勾兑的味道啦，但是相比其他只卖环境价格的餐厅，银杏还是成都餐饮界无人能及的顶点吧。
    菜品非常丰富多样，甚至可以以不厌其烦来评价：我吃素，光汤汁萝卜就有肉汁煨萝卜和鲍汁萝卜丝，还只是粗粗翻的菜单。
    #肉汁煨萝卜# 咸鲜适口，萝卜软嫩多汁，比想象的味略重；感动的是用来配菜的肉也是漂亮的一层层的五花！

    #虾干者者油麦菜煲#与上个菜相反，反而完全不咸，有害羞隐约的虾干香，很是清爽
    #松子炒玉米#知道一定是罐头玉米还是点了。没有多余的一点欠和一点油，鲜甜香口。但是食材永远是餐饮的根本，罐头玉米，仍然让我伤感。
    #明火靓白粥#进店必点。完全不会有一般家常白粥的回酸，配的油角很香，如果萝卜干换成榄菜就好吃哭了。话说回来，榄菜和油角又不搭了，忽略。
    #甜水面#好吃到哭却没有点单率的甜水面。是十几年前十三中对门张老五的效果，如今张老五已经不是这个效果了，银杏加油！
    最近怀孕了，口味很挑，突然很感叹我们的饮食似乎离传统、规矩越来越远，虽然这顿规矩的饭菜代价不菲，总还是给我一丝安慰，银杏还在努力，给我们的传统一点生存下去的机会。
    怀孕期间准备天天吃..
  • （1）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 锦里中路2号(彩虹桥路口)
  • 标        签： 粤菜 川菜 其他川菜 其他粤菜
  • 电        话： 028-86666688,028-87777788
  • 营业时间： 全年 周一-周五 10:30-21:30;全年 周六-周日 08:30-21:30
餐馆介绍：
银杏金阁的前身是开业于1992年的老银杏酒楼，以川菜起家，现在粤菜点心和川菜都有提供。这里坐落于锦江之畔，从外观看就非常气派，窗外就是古老的银杏树，秋天看着金黄的银杏叶格外的惬意。这里制作的粤菜点心水准高，人气也超高，从来都是人声鼎沸，其中以虾饺皇最为有名。

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