钟水饺(武侯店)

ZhongShuiJiao (WuHou)

4.2/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.1
  • 环境:4  服务:4   
  • 钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。 [1]
    钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 [

餐馆信息

  • 地        址: 四川省成都市武侯区武侯祠大街2号(教师公寓楼下)
  • 标        签: 其他川菜 饺子 小吃
  • 电        话: 85537977
  • 营业时间: 全年 07:00-21:00
餐馆介绍:
成都响当当的名小吃店,在当地很有口碑。不同于北方水饺,这里的水饺个头小巧,皮薄、筋道,甜辣的口感,味道独特。五香油茶是川渝地区特有的汉族名小吃,也值得一试。喜欢川味小吃的食客一定不能错过这里。

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