廊桥THE BRIDGE

THE BRIDGE  

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  • 3.5 分享餐厅
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  • 假期即将结束,选择了成都比较有特色的廊桥吃饭,门口挺惊艳,喜欢古色古香建筑,一上去前台会带领进入餐厅里,长过蛮有感觉,里面装修桌椅...

    来自 zhuang yoyo 的点评

餐厅介绍

餐厅位于桥上,倚栏可品人文与都市的热闹繁华交融之美,在静谧间尽享典雅韵味。主厨江振诚在业界备受瞩目,为川菜带来"岁时料理"的概念,养眼菜式道道精妙,彰显出主厨的"八角哲学",带给食客多维度的新奇体验。

本店特色美食

椒香多宝鱼 , 鹅肝四季豆 , 糯米脆皮炸鸭方 , 饴味果脯冰粉 , 玩味九宫格 , 冰酒莓果冻冰粉 , 炎味石锅笋壳鱼 , 冰酒鲜果冻冰粉 , 炎味糯米脆皮鸭 , 玩味·九宫格

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(34条点评)

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3.5/5分
口味 4.2
环境 4.3
服务 4.1
  • 假期即将结束,选择了成都比较有特色的廊桥吃饭,门口挺惊艳,喜欢古色古香建筑,一上去前台会带领进入餐厅里,长过蛮有感觉,里面装修桌椅也是选择原木色为主。 关于食品: 冷味三款 「凉拌虫草花」、辣椒鲍鱼、凉拌牛舌 :分量不多,摆盘好看,味道一般,虫草经过油炸过,有点过腻。适合餐前 「炎味糯米脆皮鸭」 糯米和表层脆皮鸭,支持到软糯,没又脆皮鸭口感 「炎味石锅笋壳鱼」 剁椒,笋切成丁,表面撒满葱花,掩盖了鱼本身鲜味,口感一般,鱼肉很碎,不出奇。 「炎味脆皮乳鸽」 乳鸽火候火大,很干很油 藤椒蛤蜊丝瓜 色泽好看,绿油油,味道清淡爽口,价格和味道不成正比 「暖心豆腐杏仁茶」 非常一般,没有任何特色,口感单一 总结:非常一般的餐厅,环境也非常一般,没有高级感,食品以创意为主,但是我看不到任何惊喜,至于味道一言难尽,真不如去吃顿火锅爽。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 这家店服务不错,店面不大环境可以的,味道很不错的,很适合宴请的,喜欢吃他家的夫妻肺片 , 宫保鸡丁,清蒸多宝鱼

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  • 不错,菜品也不错,点菜的很心疼请客的,一个劲的说够了够了!氛围属于老地方新创意,菜品也一样属于传统川菜新做。 泡妹子搞对象,商务搞宴请,都适合,有格调。

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  • 好饱鸭 特别好 感谢小可爱(๑• . •๑) 【口味】杏仁豆腐那么特别好吃。每一种菜都好吃,精致。 【环境】很赞,窗外特别好看。

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  • 环境:5  服务:4    人均消费:500元
  • 廊桥独一无二的环境毋庸置疑,在成都没有比它更具有意义,本身就是夜景最美的地方,成都标志建筑之一,晚上美轮美奂。服务一流,从预定到停车以及中间过程,我不小心筷子掉地上,没有任何招呼,服务生在比较远的地方听到后马上赶过来给我替换掉。买单时我说没有像想象的那么贵,她还专门微笑着解释了总体消费价位以及包间消费,最后出门把我们送到门廊外才回去。站在四川人的口味角度很多人会给它八十分左右,给我解释过,它们店叫川式料理,不是川菜,我自己思考应该是廊桥主厨以法式米其林菜肴擅长,在这个基础上改造了川菜,所以不能叫川菜也不再是川菜,要大家理解。 从改良角度来看,装盘精致,味道适中,不算惊艳也不会出差错,我说优点吧,高汤卤鹅加入了花椒元素,回口有麻的味觉体验代表了川菜元素运用;椒麻美蛙做法也比较特别,上面是炸的蛙腿,中间铺垫丝瓜,下层则是红烧蛙肉;包括最后一个甜品冰粉分川式冰粉和西式冰粉,西式则里面加了很多元素,成了果冻状,完全改变了对冰粉的认知;石锅笋壳鱼调味不错。这家店对于川菜的改造是值得赞扬的,口味上我不敢完全认同,川菜复合味型的运用少了那么一点儿意思。 大厅三个人人均五百,加百分之十的服务费,菜点得比较多,算是划算的。

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  • 来成都的旅行,主要是为了The Bridge廊桥的一周年纪念。男神江振诚先生亲自打造一周年庆祝晚宴,以“梦回廊桥”为主题为食客们呈现餐桌上的川菜奇迹。昨晚喻波老师说,川菜的口味是可以开花的,百菜百味,24个味型一一呈现上桌,二荆条烧鲜鲍,手工活灯影鱼片,白松露虫草花~与新老朋友们一起惊艳了味蕾[愉快]

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1-10 / 34条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥700(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜 其他川菜
  • 电 话: 028-84446888,028-84443888
  • 地 址: 滨江东路66号(近香格里拉酒店)
  • 营业时间:全年 周一 17:30-21:30;全年 周二-周日 11:30-14:00,17:30-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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