林聪明沙锅鱼头(光华店)

Smart Fish  

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  • 是台湾友人特别推荐的,所以去嘉义时特地按图索骥找到这家大名鼎鼎的砂锅鱼头店,位于文化路夜市的中正路上,因为人气很旺,所以很远就看到...

    来自 笃悠悠的鱼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

将鱼头放入砂锅里面熬煮配上沙茶还有大白菜,是嘉义传统的好滋味,配饭或单吃都很好吃。

本店特色美食

青苦瓜 , 火鸡肉饭 , 砂锅菜 , 太阳蛋 , 砂锅鱼头 , 鯊魚醃 , 沙鍋头 , 青菜综合盘 , 林聪明砂锅鱼头

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

别太晚去,不然什么都没有咯。

游友点评(26条点评)

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4.4/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 是台湾友人特别推荐的,所以去嘉义时特地按图索骥找到这家大名鼎鼎的砂锅鱼头店,位于文化路夜市的中正路上,因为人气很旺,所以很远就看到了大招牌,排队取号侯位,好在我就一个人所以大概只排了十分钟左右就轮到位了!特地拍了价目表给各位参考喔!一人的话可以点选一人份的砂锅菜加鱼肉,味道好极了

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  • 嘉义美食代表
    ”林聪明沙锅鱼头“当仁不让

    店门口有一口巨大的炉灶
    工作人员不停的在煮沙锅鱼头
    里面的配料非常丰富
    有点像是白菜卤的升級版

    林聪明鮮甜的汤头
    是每天熬煮超过八小时的猪骨高汤
    鱼头則是新鲜直送的大头活鲢鱼
    切块后炸至金黄色
    呈现外表香酥而肉汁美味

    高汤由大白菜、扁鱼、金针、豆腐、豆皮、蒜头、辣椒 猪肉
    加上特制的沙茶酱
    焖煮后勾勒出古早好滋味

    入口时浓醇的沙茶带点呛辣味
    越喝越好喝
    汤喝完之后还可以要求加汤
    店家还真是慷慨

    火鸡肉饭也很不錯
    肉质细嫩有嚼勁
    戳破俏皮的太阳蛋
    蛋液跟卤肉混搭一起
    越吃越下饭

    人气超高的林聪明
    砂锅鱼肉香味四溢尽在这一碗
    被称为嘉义必吃~

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  • 砂鍋魚頭,台灣特殊的口味及做法。濃厚的柴魚口味,豐厚的魚肉,白菜的鮮甜,各式樣的配料,陣陣香味撲鼻讓人忍不住想大口大口吃下肚。

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  • 这个做法到处都有,但每个地方都有其特色,这个店的口味做得相当好。

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  • 鱼头都是事先炸好的,鱼头个头都不大,淋上类似于酸辣汤一样的料,我和还过得去,里面的鱼头上面肉不算很多,但是味道不错的哦。

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  • 这家的鱼头砂锅做的不错哦,里面的鱼肉很新鲜哦,鱼头是炸过的,有点点浙江鱼头的做法哦,里面的配菜味道也不错哦,价格不贵哦。

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  • 林聰明沙鍋魚頭位在嘉義市文化路夜市附近,目前有兩間店分別是位在中正路上的中正總店(近文化路),另一間是位在光華路上的光華分店,我這次是到林聰明沙鍋魚頭的中正總店,林聰明沙鍋魚頭的總店位在嘉義文化路夜市附近總共有三間店面合起來所以位置很多,但我們剛好是過年期間去所以人潮整個爆滿!! 林聰明沙鍋魚頭其實不只有沙鍋魚頭可以點,有飯有冬粉還有許多小菜類,而沙鍋魚頭則可以按照菜單上面的建議人數來點,看你想吃魚頭還是魚肉或是魚頭肉。
    還可以單點沙鍋菜

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  • 环境:5  服务:5   
  • 就看到人了,全是客人,每天路过都是大排长队!当地特色!

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  • 口味:2  环境:3  服务:3    人均消费:30元
  • 鱼头是早就炸好的,不脆不香甚至有很明显的腥臭,上桌温吞吞的,应该根本没重新在汤里加热过。配菜还好,汤照例是南台湾的甜口。慕名去的,非常非常失望。当地人不少,看样子也就是一顿极普通的快餐而已,不知名从何来。

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1-10 / 26条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥46(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    台湾菜
  • 电 话: +886-5-2270661
  • 地 址: 光华路122号
  • 营业时间:休息中 明天12:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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